中國成全球石斑魚養(yǎng)殖主導國

養(yǎng)魚魚養(yǎng)

中國成全球石斑魚養(yǎng)殖主導國

11/23/2011
11月21日-23日，第二屆全國石斑魚類繁育與養(yǎng)殖產業(yè)化論壇在海南海口舉行。會議由海南大學、海南省海洋與漁業(yè)廳、海南省科學技術協(xié)會共同主辦，中山大學、海南省水產研究所、海南省水產技術推廣站協(xié)辦。中山大學林浩然院士、中國海洋大學麥康森院士等國內相關科研院所的專家學者，以及來自海南、廣東、福建、山東等石斑魚主產區(qū)的苗種、飼料、養(yǎng)殖等板塊從業(yè)人士，共200余人參加了此次會議。會議圍繞石斑魚“苗種繁育”、“健康養(yǎng)殖”等方面展開闡述，總計12個主題報告。

從大會獲悉，中國大陸規(guī)模化石斑魚種苗繁育研究開始于近10年，較之日本（20世紀60年代）、馬來西亞（20世紀70年代）等國家起步雖晚，但目前已取得迅猛發(fā)展。據(jù)FAO統(tǒng)計，2009年全球石斑魚養(yǎng)殖產量約7.5萬噸，其中60%來自中國大陸，23%來自臺灣。中國大陸已成為全球養(yǎng)殖石斑魚主要產地，養(yǎng)殖品種包括斜帶石斑魚、點帶石斑魚、赤點石斑魚等15個品種，主要養(yǎng)殖省份包括海南、廣東、福建、廣西、浙江、山東等。

養(yǎng)殖規(guī)模的大幅度擴增，得益于石斑魚苗種培育問題的有效解決。據(jù)廣東海洋大學教授陳剛介紹，經過多年對石斑魚雌雄同體、性轉化的生殖調控研究，通過使用激素注射或藥條埋植，或者通過光照、水溫、營養(yǎng)等條件的優(yōu)化，各種石斑魚自然產卵的控制技術已較成熟。尤其是斜帶石斑魚、褐點石斑魚，在養(yǎng)殖條件下也可以實現(xiàn)全年自然產卵。目前，福建省、廣東省石斑魚人工苗種年產量大約為2000萬尾（室內水泥池培育為主），海南年育苗量大約為7000萬尾（以池塘培育為主）。

與此同時，不能回避的問題是，伴隨養(yǎng)殖規(guī)模的不斷增長，傳統(tǒng)以鮮雜魚喂養(yǎng)石斑魚的方式將嚴重限制產業(yè)的進一步發(fā)展。中國海洋大學麥康森院士指出，目前石斑魚飼料中魚粉的比例大約為60%，使用飼料養(yǎng)1公斤魚消耗的鮮魚量為1.85公斤，比使用鮮雜魚節(jié)約49%-63%的野生魚類資源。因此，在野生魚類資源供應不穩(wěn)定以及越發(fā)貧瘠的情況下，石斑魚人工配合飼料的使用顯得極為迫切。實驗證明，70天的養(yǎng)殖對比中，人工飼料投喂比鮮雜魚，石斑魚生長速度提高80%。人工配合飼料養(yǎng)殖石斑魚成為可能。

麥康森院士表明，肉食性魚類配合飼料高度依賴魚粉，是因其養(yǎng)殖效果好，但是不可持續(xù)，取代魚粉是持續(xù)發(fā)展的必由之路。對比實驗反映，用雞
肉粉、肉骨粉、羽毛粉、血粉（比例為5:2:1:2）可替代飼料中50%的魚粉蛋白而不影響瑪拉巴石斑魚的攝食、生長與飼料系數(shù)和氮保留率；發(fā)酵豆粕可替代10%-15%魚粉蛋白等。

此外，報告結束后還安排了企業(yè)與學術界的互動交流環(huán)節(jié)。除22日全天的報告與交流外，23日會務組安排了養(yǎng)殖場參觀等活動。值得一提的是，籌辦方海南大學最初在參會人數(shù)上預估為50-60人，消息發(fā)布出去后計有約130人計劃參加。21日晚上布置會場時，座位臨時加到160個，但結果仍超出籌辦方預期，200余人或坐或站聽取報告。這在一定程度上也表明，隨著石斑魚苗種問題的攻克，在高額利潤的刺激下，越來越多的業(yè)界人士對石斑魚產生了濃厚的興趣。林浩然院士看到產業(yè)“積極”的走勢時，表示既欣慰，同時也有些擔憂。他希望石斑魚產業(yè)能健康有序發(fā)展，從業(yè)者不要“一擁而上”，要注重“質量”而非“數(shù)量”。 （訊息來源：中國水產頻道）

愛麗莎小姐

質量要好  須注重藥殘問題   避免重蹈前些年的覆轍

漁行天下

先質量，后數(shù)量