海蜇生產

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六月下旬，正是養殖海蜇收獲的季節，也是海上海蜇捕撈的季節。

P1海蜇養殖已經有十多年時間，但小的池塘養殖基本上都不再進行了，只有大的鹽場水庫還在進行養殖生產。這個水庫有4000多畝，幾乎是生態養殖。

P2收獲時可以用網圍捕，然后用抄網撈上小船。現在畝產也可以達到1000多斤。

P3這是長大的海蜇，單個個體可以達到十多斤，正常在七、八斤。用手摸摸是很粘的。這么大的海蜇是五月上旬放的苗，經過五十幾天的養殖就可以捕撈，無論是海上的海蜇還是養殖的海蜇一般來講收獲的時間都不要超過七十天。

P4捕上來的海蜇先進行加工，清洗后在這里進行分揀，海蜇皮與海蜇頭是分開加工的，還要去除一些雜物。

P5現在的加工比以前更精細了，每個部分都會分開處理，加工工藝也有改進。

P6加工后的海蜇進行淹制，一般三礬后可以成品，也就是淹制脫水三次。但現在普遍是二礬半，可以提高一定的出成率，口感也很好。

P7這是正在淹制的海蜇皮，一般四斤到五斤鮮海蜇可以加工一斤成品。海蜇頭要比海蜇皮更好吃，但價格也更高一點。

P8這是在海邊看到的鹽蒿，也叫堿蓬。可以用開水燙一下，涼拌吃，很好吃的。

P9這是第一次在海邊看到的植物，有人說是麒麟菜，也有人說是江蘺，但查了一下，應該是海蓬子，一種鹽堿地上的植物，綠嫩的時候可以鮮吃，成熟后的種子可以榨油，是一種出油率很高，很好的油料作物。

     

來源：黃海漁人

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海蜇的養殖？
利潤高嗎？
現在是什么養殖模式啊？