直擊高要羅非魚產業

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直擊高要羅非魚產業

鐘小慶
（廣東省水產技術推廣總站 廣州 510222）

高要市位于廣東省中西部，是肇慶市轄下的一個縣級內陸山區市之一，總人口74.3萬人，其中農業人口61.7萬人，占83%。全市總面積2196平方公里，水域面積35.85萬畝。全市水產養殖面積15.9萬畝，其中優質魚蝦養殖面積達13多萬畝，漁業總產值20.04億元，占全市大農業總產值的25%，被中國漁業協會授予“中國羅非魚之鄉”、“中國羅氏沼蝦之鄉”稱號，其中振業水產有限公司的“振業”牌羅非魚片獲得廣東省農業名牌產品稱號；特產麥溪鯉、麥溪鯇和文慶鯉是省內聞名的名優水產品。
近10年，在政府推動和市場供求拉動下，羅非魚及其產業逐漸成為該市主導品種和支柱產業之一，2010年全市羅非魚養殖面積10.2萬畝、總產量7.4萬噸，年加工出口羅非魚達5萬噸。現有羅非魚養殖戶6350多戶，從業人數23170多人，已注冊商檢場達5萬多畝，無公害水產品養殖基地6個，面積1.1萬畝。有羅非魚加工企業6家，其中年產值超億元的2家；漁民專業合作社2家，會員385人；漁民人均年純收入達7655元。
雖然高要市羅非魚產業發展迅猛但是其發展過程卻不是一帆風順的，特別是近年，遇到問題較多，而且許多問題非常突出甚至尖銳，成為該產業持續發展的隱患，值得重視和警惕。
1、鏈球菌病
自2009年以來，該市連續三年發生羅非魚鏈球菌病。該病具有發病面積廣，暴發速度快，發病率、死亡率高，沒有特效治療措施，防控難度大等特點，以吉富系列羅非魚發病最為嚴重，其它系列羅非魚也有疫病發生。三年來，該市羅非魚發病面積超6萬畝，經濟損失超5000萬元。
2、越冬養殖
該市地處廣東中部偏西區域，全年絕大部分時間都適宜養殖熱帶或暖水性經濟魚類。從近10年越冬養殖情況來看，存在四年左右一遇的寒潮的風險，例如2004年初連續兩次寒潮造成凍死魚災害和2008年初50年一遇寒潮造成越冬魚蝦大規模凍死，持續時間達7天左右。從長遠和整體來看，該市水產越冬養殖成功率75%，從事越冬養殖沒有絕對的把握，處于可以越冬與不能越冬的尷尬局面。
由于春節前至五一期間舊魚存塘量較少、新魚未能上市導致市場需求量比較大，養殖戶存塘過冬待價銷售的情況較多，特別是在當年塘魚收購價格低迷的時候，存塘進行越冬養殖的羅非魚數量就更多。該生產經營模式風險較大，一旦遇到寒潮來襲，經濟損失將非常嚴重，極有可能誘發社會不穩定。
3、價格波動
除國內外市場因素影響外，羅非魚市場價格高低還取決于其個體規格，大小規格之間價格相差從10%到幾倍都有。近幾年，受羅非魚病害、越冬養殖和外圍經濟等因素影響，羅非魚市場價格波動更加劇烈。2011年，羅非魚價格就像過山車一樣。以規格1斤上羅非魚為例，從年頭4元/斤漲到中期5.5元/斤，再到年尾降到3.4元/斤。市場價格高的時候，養殖戶無魚可賣，而市場價格跌到低谷時，養殖戶手中卻掌握了大量羅非魚，想賣不是價格低就是無人收購，處于非常被動局面。價格劇烈波動影響了正常的養殖生產，嚴重打擊了養殖戶的生產積極性。
而該問題在2011年表現得更加充分、突出，讓人揪心。今年，該市羅非魚養殖面積與2010年基本持平，受病害和苗種供應問題影響，羅非魚養殖產量略有下降。大部分養殖戶投苗比較晚，到6月初才完成投苗，錯過了最佳生長季節，延遲了上市時間。另外，從6月開始就爆發的羅非魚鏈球菌病造成損失較大，在發病季節不敢投喂也間接影響了羅非魚的生長。目前，存塘的羅非魚還占總量的五成左右。
今年10月前羅非魚價格較高，市場價格普遍在5元/斤以上，但上市羅非魚只有三、四成。10月以后，大部分羅非魚可以上市時候，市場價格開始下降，1斤以上的羅非魚價格從5元/斤一直降到現在的3.4元/斤。養殖戶賣魚就注定了要虧本，不賣魚就要進行越冬養殖。因羅非魚價格不高，該市越冬養殖羅非魚基本上沒有搭建越冬棚，如果寒潮真的發生了，對羅非魚越冬養殖造成的損失將是巨大的。現在養殖戶普遍處在要虧本賣魚還是繼續越冬養殖的兩難選擇之間。
高要市羅非魚養殖具體情況見下表：

表一、羅非魚養殖成本
單位：元/斤

塘租	魚種	飼料	電費	藥物	人工	合計
0.5	0.15	2.2	0.3	0.1	0.4	3.65

表二、市場價格情況
單位：元/斤

月份	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12
1斤上	4.3	4.5	5	5.5	5.7	5.5	5	5	5	4.5	3.9	3.4
8兩上	3.7	3.8	4.2	4.3	4.8	4.3	3.8	4.8	3.7	3.5	3.5	3.4

表三、高要市及主要羅非魚養殖鎮存塘面積和病害發生情況

鎮別	養殖    面積	存塘面積			病害損失
		1斤上	8兩-1斤	8兩下	發病    面積	損失    產量	損失    金額
白諸鎮	1.2萬畝	0.3萬畝	0.2萬畝	0. 1萬畝	0.3萬畝	300噸	240萬
新橋鎮	0.7萬畝	0.15萬畝	0.2萬畝	0.1萬畝	0.4萬畝	350噸	280萬
蓮塘鎮	1.3萬畝	0.3萬畝	0.2萬畝	0.1萬畝	0.5萬畝	360噸	288萬
回龍鎮	0.9萬畝	0.2萬畝	0.3萬畝	0.1萬畝	0.2萬畝	250噸	200萬
南岸鎮	0.8萬畝	0.2萬畝	0.2萬畝	0.1萬畝	0.4萬畝	350噸	280萬
大灣鎮	0.8萬畝	0.1萬畝	0.2萬畝	0.1萬畝	0.3萬畝	300噸	240萬
白土鎮	1.6萬畝	0.2萬畝	0.3萬畝	0.1萬畝	0.3萬畝	250噸	200萬
高要市	10.2萬畝	2萬畝	2.2萬畝	0.8萬畝	3萬畝	3250噸	2600萬

鑒于今年羅非魚養殖面臨的困難，建議省市黨政領導尤其是漁業主管部門關心以支持羅非魚產業發展和扶持帶動漁農民增產增收為出發點，從政策上、資金上、技術上對羅非魚產業給予扶持，讓廣大羅非魚養殖戶戰勝難關，繼續保持羅非魚產業的持續健康發展。

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原文件呈上

冰山

昨天家里買的羅非9兩的不到四塊一斤，市場價啊，怎么羅非這么便宜了呢？

diandian

有點好奇存塘面積是咋算出來的，按投苗時間還是經銷商小號料銷售量估計？