供應(yīng)中華烏塘鱧土魚(yú)蟹虎杜鰻文魚(yú)泥魚(yú)烏魚(yú)苗種成品半成品13605051089

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供應(yīng)中華烏塘鱧苗種成品半成品
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中華烏塘鱧也有“野生蟹虎”之稱，（俗名：泥魚(yú)、杜鰻、烏魚(yú)、文魚(yú)、土魚(yú)， 閩南等地俗稱蟹虎）是高蛋白低脂肪的名貴食用魚(yú)類，不但肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，而且高蛋白、低脂肪、肥而不膩、鮮而不腥，是江浙廣各地和港澳臺(tái)地區(qū)的名貴高檔食用魚(yú)類之一，向來(lái)受到廣大食客和港澳客商的青睞。
    市場(chǎng)價(jià)格常年穩(wěn)定，該魚(yú)具有及其頑強(qiáng)的生命力，離開(kāi)水在陰濕條件下可保持一星期不死亡，可作長(zhǎng)途運(yùn)輸。

1、中華烏塘鱧體延長(zhǎng)，前部圓筒形，后部側(cè)扁，頭頗寬，略平扁。口寬大，前位，前鼻孔具細(xì)長(zhǎng)鼻管，懸垂于上唇上。上下頜等長(zhǎng)，兩頜齒細(xì)小尖銳。體被圓鱗，無(wú)側(cè)線。背鰭2個(gè)，臀鰭與第二背鰭同形，較小。左右腹鰭相互靠近，不愈合成吸盤。尾鰭圓形。體灰褐色，尾鰭基部上方具一帶有白邊的眼狀大黑斑。中華烏塘鱧棲息于淺海、內(nèi)灣和河口咸淡水水域，亦進(jìn)入淡水，冬季潛在泥砂底中越冬。其性兇猛，攝食小魚(yú)、蝦蟹類、水生昆蟲(chóng)和貝類。分布于我國(guó)黃海南部，東海,南海以及日本海域。其生命力強(qiáng)，適應(yīng)性廣，抗病力強(qiáng)，生長(zhǎng)快，是人工養(yǎng)殖的優(yōu)良品種。
營(yíng)養(yǎng)：中華烏塘醴營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，享有“一魚(yú)頂三雞”的美名，具有使傷口加快愈合的功效。
烹飪：肉質(zhì)細(xì)嫩、刺少、味鮮美，一般用來(lái)清蒸、紅燒。清蒸的中華烏塘鱧勝在新鮮的味道，魚(yú)蒸的時(shí)間要恰到好處，時(shí)間長(zhǎng)了，肉質(zhì)會(huì)變老變硬。
選購(gòu)：
保鮮/蓄養(yǎng)：耐低氧，對(duì)鹽度的變化耐受力強(qiáng)。適宜水溫15～35℃，10℃以下死亡，能在pH值為5的酸性水體和鹽度為10的咸淡水中生長(zhǎng)。
2、中華烏塘鱧俗稱烏魚(yú)、泥魚(yú)、文魚(yú)，還有人形象地稱之為筍殼魚(yú)、泥猴、蟹虎。魚(yú)綱，鱸形目，塘鱧科，烏塘鱧屬，主要分布于我國(guó)黃海、東海、南海以及日本海一帶的河口、灘涂和港灣。其肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，煮湯尤佳。病人開(kāi)刀后吃其肉，可加速傷口愈合；產(chǎn)婦喝其湯，有利于祛淤活血，速進(jìn)身體康復(fù)，是魚(yú)中上品。如今在北侖河口已少見(jiàn)，是保護(hù)區(qū)的名貴魚(yú)種，人工養(yǎng)殖中華烏塘鱧便成了他們的科研項(xiàng)目。  
    收購(gòu)價(jià)每市斤50元，常常供不應(yīng)求，市場(chǎng)前景不可估量。
3、中華烏塘鱧俗稱泥魚(yú)、烏魚(yú)，地方名稱叫杜鰻。浙江東南沿海均有分布，它主要棲息在河口咸淡水交匯處，尤喜在灘涂石縫或紅樹(shù)林帶灘涂中營(yíng)穴居生活。
烏魚(yú)身滑無(wú)鱗，全身烏黑，體側(cè)有暗竭色斑紋，一般體重為50至100克，大者達(dá)150克以上，通常在沿海近灘涂地區(qū)的水域里生活，但亦有較多生長(zhǎng)在咸淡水中，多以浮游生物和小型魚(yú)、蝦、蟹為食，平時(shí)在水中覓食，退潮后便在灘涂上跳躍、鉆洞，越冬時(shí)穴居生活。東沿海烏魚(yú)資源雖然豐富，但大都靠自然繁殖，所以產(chǎn)量不多。漁農(nóng)發(fā)現(xiàn)烏魚(yú)時(shí)，有的用魚(yú)鉤鉤上魚(yú)餌在洞口引誘而捕；有的在灘涂挖開(kāi)少許泥土，藏上特制的魚(yú)簍器具，簍內(nèi)放上蝦蟹等食餌，烏魚(yú)聞到氣味即跳入簍內(nèi)尋食而捉之；有的干脆用工具挖洞而抓，碰到洞淺的可以說(shuō)是手到擒來(lái)，往往會(huì)有所收獲。
   中華烏塘鱧也有“野生蟹虎”之稱，是高蛋白低脂肪的名貴食用魚(yú)類，不但肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，而且高蛋白、低脂肪、肥而不膩、鮮而不腥，是江浙廣各地和港澳臺(tái)地區(qū)的名貴高檔食用魚(yú)類之一，向來(lái)受到廣大食客和港澳客商的青睞。
   其營(yíng)養(yǎng)豐富，肉味鮮美、細(xì)嫩，味美可口，是宴席佳肴，也是優(yōu)良滋補(bǔ)食品，民間有將中華烏塘鱧給病人手術(shù)后食用的習(xí)慣，能加速傷口愈合的使用，剖腹產(chǎn)婦及開(kāi)刀手術(shù)者最宜適用。還可舒筋強(qiáng)骨，益助嬰兒學(xué)步行走。
烏魚(yú)食法多樣，既可清蒸、煎炸、油浸，也可用來(lái)煲湯。無(wú)論那種吃法，均鮮美可口，是宴席和佐膳佳肴。如清蒸而食，最能領(lǐng)略烏魚(yú)的原味；而"油浸烏魚(yú)"則是一道中國(guó)傳統(tǒng)名菜，它以100℃以上的油溫將烏魚(yú)浸熟，吃來(lái)香滑味鮮。至于用較大的烏魚(yú)起肉炒烏魚(yú)球，也是上品海鮮菜肴。如將它做成烏魚(yú)湯，更是湯味鮮美。另?yè)?jù)記載，烏魚(yú)還具有食療功效，用紅棗煲烏魚(yú)(留膽)食用，具有滋陰、補(bǔ)血、化痰之功效；用烏魚(yú)(留膽)和元蔥、豆腐煮湯，不僅湯味鮮美好吃，而且能清熱、潤(rùn)肺、明目及養(yǎng)顏，因而頗受人們歡迎。

劉阿逗

這個(gè)和泰國(guó)筍殼魚(yú)很像的。中華烏塘鱧，沙塘鱧