【在線交流】病害頻發(fā)，市場難測，養(yǎng)殖風(fēng)險逐年增加 2012羅非魚怎么養(yǎng)？

夜雨

Say-say：不知余總這邊做了些什么具體的調(diào)整呢？
余明海：3月初放過冬羅非魚苗800--1000尾/畝，3月中旬放過冬7--9公分淡水白鯧400--500尾/畝，鯽魚2--3公分200--250尾/畝，大頭，白扁10尾/斤，50--60尾/畝

農(nóng)民：只是談點(diǎn)自己個人看法,最近四五年,好像沒有看到哪個場做得特別突出,如果偏要說突出,可能大苗場輻射的范圍大一點(diǎn),山寨場只做周邊市場占多.質(zhì)量,有時,作為一個養(yǎng)魚的,真的很難捉摸,越養(yǎng)越?jīng)]信心.珠三角周邊的苗場,我和周邊朋友都有用過,感覺沒有特別突出的或者效果特別好.要么是生長速度偏慢,要么是雄性率問題.
不過吉諾瑪\寶路的生長速度在我們江門這邊大家還是比較認(rèn)可.

李工：現(xiàn)在塘租比較高，養(yǎng)殖密度過低是不合算的，我從事水產(chǎn)約十二年，從事羅非魚行業(yè)也有九年。我認(rèn)為一個模式是很重要，如：羅非魚：1500~2000尾/畝，蝦：投放3~5個批次，30000尾/畝；草魚：50~80尾/畝，大頭：30~50尾/畝，鯽魚：30尾/畝，鰱魚5~10尾/畝。具體定根據(jù)魚塘情況來混養(yǎng)。采取捕大留小方式，不但產(chǎn)量高，利潤也高！病害也少。請大家合計我這個收入是否高？感謝！

季勝榮：密度高低要根據(jù)水質(zhì)條件、增氧設(shè)施與水體的利用上，所謂密度高是指單品種而言，如果是混養(yǎng)利用上中下水體，那么密度就是一種合理的組合，我們講不要單純讓羅非魚的密度太高了，特別是豬鴨混養(yǎng)的模式。從獲得的畝綜合效益來考慮。如果沒有一個正確的分析，可能會出現(xiàn)惡性循環(huán)。

夜雨

水滴石穿:是不是一個地區(qū)總是認(rèn)定一個品牌呢？養(yǎng)殖戶之間肯定也有交流，是不是口碑的傳播是公司較好的銷售渠道呢？
農(nóng)民:我認(rèn)為是,如果沒有對這個苗場有了解,我們養(yǎng)殖戶肯定不會拿一年的收成去博或者去試,除非有周邊的朋友介紹,
養(yǎng)一年,沒收成,只能喝西北風(fēng)了。去年我一個朋友用了某kk廠的苗,5月初放苗,1月前夠不了上市規(guī)格被逼過冬,而且還是純投料,凍死5萬多斤.教訓(xùn)啊,只是這教訓(xùn)好貴,單是飼料的錢,讓很多人永遠(yuǎn)翻不了身

水滴石穿:看到你的回復(fù)，覺得如果出現(xiàn)魚苗生長率低的問題真是讓人惱火，我又聯(lián)想到畜禽業(yè)投保的問題，我想問一下，要是有針對水產(chǎn)業(yè)保險問題，你認(rèn)為有多少人能夠自覺投保呢？
季勝榮：苗種的選擇確定重要。但是也不是唯一的，大家也要注意其它環(huán)節(jié)。如魚塘的水質(zhì)和溶氧、密度等。是的，不現(xiàn)實(shí)的。任何保險公司不會保生長速度的。

余明海：長時間從事水產(chǎn)養(yǎng)殖的朋友可能發(fā)現(xiàn)，很多區(qū)域沒有辦法選擇養(yǎng)殖品種，魚豬、魚鴨混養(yǎng)的魚塘，似乎羅非魚養(yǎng)殖已經(jīng)很難更改。鏈球菌、魚價低即便如此，也很難變化，也就是草魚、羅非魚養(yǎng)殖比例的調(diào)整而已。今天跟一位惠州水產(chǎn)養(yǎng)殖21年的養(yǎng)殖戶聊天，很感動他一句話，現(xiàn)在做水產(chǎn)養(yǎng)殖，不是靠經(jīng)驗(yàn)賺錢了，而是看行情，不是養(yǎng)殖產(chǎn)量高就賺錢了，而是最終經(jīng)濟(jì)效益好才是硬道理；把養(yǎng)殖產(chǎn)量搞上去誰都會，年底才發(fā)現(xiàn)是給飼料廠做了免費(fèi)的搬運(yùn)。

李工：現(xiàn)在魚病發(fā)生越來越頻繁，我認(rèn)為一方面通過混養(yǎng)模式減少魚病，另一方面通過生物試劑調(diào)節(jié)水質(zhì)。最重要是個人對水質(zhì)的管理和魚類的活動情況，攝食，重視天氣變化等方面綜合預(yù)防病害發(fā)生。不是用什么藥治什么病，重在于管理。很多時病害出現(xiàn)，大部分是人為因素，當(dāng)然又有天氣，環(huán)境等方面，我們務(wù)必做也管理，以防下功夫！是最好的，多點(diǎn)記錄有關(guān)的生產(chǎn)記錄！

夜雨

飛龍在天:市場經(jīng)濟(jì)的最大特點(diǎn)就是商業(yè)系數(shù)變化快，所以我們這個行業(yè)也逃脫不了這種現(xiàn)象，所以一個行業(yè)的高低都是由市場經(jīng)濟(jì)的規(guī)律所決定的，這倒不為怪，所以要堅持一個行業(yè)的發(fā)展，不僅要享受收獲的喜悅，更要能夠承受低迷時的打擊，這也是我們所生存的規(guī)律，誰也改變不了的事實(shí)。

高要漁夫
各位前輩，同仁們：
    大家好！
    在線的各位應(yīng)該很清晰，去年的鏈球菌和水質(zhì)、環(huán)境、魚苗、飼料等都有關(guān)系，我們不管在預(yù)防和治療的過程中，都比較困難。
    我們大家在討論如何防治鏈球菌時，可以從模式這方面著手嗎？
    現(xiàn)在，羅非魚養(yǎng)殖面臨兩個方面的風(fēng)險：一是養(yǎng)殖風(fēng)險，也就是我們的鏈球菌及過冬風(fēng)險，二是市場風(fēng)險，羅非魚是一條完全依賴出口的魚，現(xiàn)在出口這塊受阻，且越南鯰魚及巴沙魚對羅非魚的國際市場沖擊也是較大的。我們主要是建議從模式著手，主要從兩個方面考慮：一是養(yǎng)殖過冬羅非魚，爭取在7月之前出魚，從而達(dá)到預(yù)防的目的；二是通過降低羅非魚的密度，增加草魚、叉尾、鯪魚等，通過混養(yǎng)來達(dá)到預(yù)防的目的。我作為飼料廠技術(shù)人員，我們的出發(fā)點(diǎn)還是從養(yǎng)殖戶盈利來考慮，因此以上的觀點(diǎn)可能和很多同仁存在些差異，純屬我們技術(shù)部的觀點(diǎn)，希望大家多交流啊。且我們今年也在高要區(qū)域推廣這種模式。歡迎大家給予建議啊！

水滴石穿:余總有沒有考慮過踏入羅非魚銷售的行業(yè)？替廣大人民分憂解難？
余明海:謝謝，我正努力并竭力躬耕于水產(chǎn)養(yǎng)殖的第一線，愿意為更多的養(yǎng)殖戶貢獻(xiàn)一點(diǎn)點(diǎn)微弱的幫助。原本自身我家庭從事水產(chǎn)養(yǎng)殖，所以，我非常能夠體會到養(yǎng)殖戶的心理和期盼。我相信，所有的行業(yè)鏈條參與者都愿意把水產(chǎn)行業(yè)做得更加健康。

夜雨

群友錄：
逸萱:去年我國羅非魚的產(chǎn)量達(dá)到了130多萬噸，占據(jù)世界羅非魚絕對的養(yǎng)殖產(chǎn)量，但是卻沒有定價權(quán)，是個重要的短板，這個問題很嚴(yán)重啊
農(nóng)民：羅非靠出口,話語權(quán)這個沒的說,這是中國的國情,慢慢想想,不單是羅非魚,似乎大部分商品中國都沒有話語權(quán),包括鐵礦石,一個消費(fèi)大國卻依然沒有話語權(quán),秘魯智利的魚粉,越南泰國或者我們真的應(yīng)該學(xué)習(xí)下了,不過我覺得不用太悲觀,周邊幾個朋友,有經(jīng)驗(yàn)有資金,近來來養(yǎng)殖羅非混草魚或者分級養(yǎng)羅非,還是賺了點(diǎn)錢.所以潛力還是很大,要努力挖掘.前提是一定千萬要選好苗,剩余的飼料管理這些真的要看個人的修行了,天氣誰也說不準(zhǔn)
余明海:羅非魚的確已經(jīng)到了，養(yǎng)殖模式不得不調(diào)整的階段了。不過劉總說的很好，我們不僅要禁得起養(yǎng)殖成功的喜悅，更要經(jīng)得起市場低迷的考驗(yàn)。養(yǎng)殖戶要是全部都賺錢那么就所有人都從事水產(chǎn)行業(yè)了。黃金2:8原則是對的，我認(rèn)為正是有了這么多問題，羅非魚的養(yǎng)殖才會更加理性，更加成熟，更加趨于養(yǎng)殖合理。

Say-say:梁總、劉總、余總，羅非魚苗種選育上遇到了些什么問題？最大的難題是什么？都是如何解決的呢？
跟大家說道說道！
如魚得水:羅非魚種質(zhì)資源的來源直接影響選育的效果。同時需要政府的重視，就像養(yǎng)豬行業(yè)一樣，政府重視了，問題就好解決了
余明海:其實(shí)，苗種選育并沒有什么問題，這是市場經(jīng)濟(jì)，羅非魚從引進(jìn)到現(xiàn)在，種苗培育技術(shù)已經(jīng)相當(dāng)完善，重要的是市場經(jīng)濟(jì)杠桿。就像去年的膨化飼料一樣，所有的飼料廠都是飽和生產(chǎn)還供應(yīng)不夠市場，那么很自然地就可以理解2012年新增加的76條膨化線了。

夜雨

群友錄：
魚苗商:今年早苗行情會怎么樣?
余明海:德權(quán)漁業(yè)主要從事反季節(jié)羅非魚苗種的生產(chǎn)，今年羅非魚過冬魚苗5--7公分儲備800萬，春節(jié)前后出苗2--3公分，400萬左右。我們認(rèn)為2--4月份的剛性需求海華絲客觀存在的，很多區(qū)域養(yǎng)殖羅非魚是固定的，整個廣東40及億的苗種需求，我們認(rèn)為任何一個苗種場都是一滴水，都可以融入到養(yǎng)殖的大海中。消化在廣大養(yǎng)殖戶池塘里

如魚得水:2009年，我曾經(jīng)提出養(yǎng)魚要賺錢，“五好”更重要：養(yǎng)殖意識改變好、魚苗質(zhì)量選擇好、飼料質(zhì)量穩(wěn)定好、養(yǎng)殖管理跟進(jìn)好、成魚價格賣得好。幾年下來，無論是魚苗、飼料做的怎么樣好，養(yǎng)殖模式設(shè)計得怎么樣好，魚價老是沒法好。盡管如此，總有養(yǎng)殖戶賺到錢。成功秘訣在哪？養(yǎng)殖戶的意識！！無論你苗場、飼料場講的再合理，再生動，服務(wù)做的再好，總有一些養(yǎng)殖戶的態(tài)度是你說你的，我做我的，出了問題反正就找苗場和飼料場來埋怨。怨天怨地其實(shí)都沒用，關(guān)鍵科學(xué)養(yǎng)殖意識要改觀。所以，這種情況還需要大家多多努力協(xié)調(diào)。
水岸清荷:所以賣蝦飼料的開始做蝦苗，就減少相互責(zé)任混淆，羅非魚是否也可以如此呢？
如魚得水  其實(shí)不一定要這樣，聯(lián)合養(yǎng)殖戶、魚苗商、飼料商、流通商等環(huán)節(jié)，打造“多方攜手、合作共贏”的互惠互利模式也是一種好方式。

夜雨

水岸清荷:
請問梁總：做苗要做良心苗，做良心苗和不做良心苗利潤用%比體現(xiàn)的話，應(yīng)該是一個怎樣的比例？
請問余總：之前養(yǎng)羅非魚是精養(yǎng)，賺錢了后面又出現(xiàn)問題了，精養(yǎng)到一定程度后提倡混養(yǎng)、立體養(yǎng)殖等。這些模式是概念炒作還是說辭？如同增氧這塊，轉(zhuǎn)了一圈后還是提倡底部增氧
請問季總：2012年養(yǎng)殖戶是否應(yīng)該繼續(xù)養(yǎng)好羅非魚？如果繼續(xù)養(yǎng)該如何養(yǎng)？如何利潤最大化？

季勝榮:羅非魚還是要養(yǎng)的，一些地方不可能作大的改變的。我認(rèn)為現(xiàn)在就是要早養(yǎng)大苗且密度降低，混養(yǎng)一些其它魚種。一些不能過冬的地方，提前標(biāo)好秋苗，然后也是放大規(guī)格，在冬季天冷前賣掉，并且其中可以混養(yǎng)一些能越冬的魚。中國的出口量是有限的，且這個量還可能衩國外競爭者所替代。因此，中國養(yǎng)殖總量不可能再有發(fā)展很大的空間了。內(nèi)銷又不能發(fā)展起來，風(fēng)險卻增大了，因此，養(yǎng)殖要搶時間并回避病害。注重行情，養(yǎng)得好也要賣得好才行。利潤最大化就是利用好資源和水體條件，抓好養(yǎng)殖季節(jié)與行情，要有預(yù)防意識，避開高溫季節(jié)的病害風(fēng)險。轉(zhuǎn)換模式，多品種混養(yǎng)搭配。對養(yǎng)殖戶來說，這才是現(xiàn)實(shí)的問題。
如魚得水:用心做好一條苗，不容易。無論是苗場老板的心態(tài)、苗種生產(chǎn)的成本投資、利潤的合理考慮都是一種直接的考驗(yàn)。比如：1、有的苗場用黃粉來喂魚苗，有的苗場用蝦苗料來喂魚苗，成本的差距肯定有；2、有的苗場隨便拿一條親本來生產(chǎn)，但求立竿見影，有的苗場花費(fèi)龐大的資金引進(jìn)優(yōu)質(zhì)種質(zhì)資源，不斷進(jìn)行更新選育，這就是苗場老板的經(jīng)營心態(tài)有所不同。做良心苗，賺的是慢錢，但能長遠(yuǎn)、持續(xù)、穩(wěn)步發(fā)展。如果要用百分比來計算，兩者的利潤差距真的很大，幾乎是相差100%以上。

Janenac:養(yǎng)殖意識該怎么改變?
季勝榮:現(xiàn)在羅非魚養(yǎng)殖戶的觀念沒有改變，如果不作改變，靠天吃飯，碰運(yùn)氣，一定不會有好的出路。能夠改變的是我們自己。我過去很關(guān)注羅非魚，現(xiàn)在做流通了，感到水產(chǎn)文章很大，新品種很有潛力，不要吊死在一條羅非魚身上。

夜雨

波波:羅非魚一直在鏈球菌這個問題上很難得到解決。。想問問余總怎么看待這個問題
余明海:很認(rèn)可你對鏈球菌的分析，我們必須客觀的認(rèn)識到鏈球菌的發(fā)生以及存在，的確，我們認(rèn)為作為條件致病菌，鏈球菌的發(fā)生受多方因素的影響。合理的放養(yǎng)密度，經(jīng)常地水質(zhì)調(diào)控、常規(guī)預(yù)防都是相當(dāng)有必要的。不過我們還是推薦大家在做好這些的同時能避開高峰期大量的存塘量。有效減低風(fēng)險，盡量在7-8月能夠出魚，或者利用4--5兩羅非魚應(yīng)對6--8月的高溫、高病害時期

iphone:季總，海南、粵西、廣西的人，不養(yǎng)羅非魚能養(yǎng)什么魚？2012年有什么好推薦？
季勝榮:廣西、粵西、海南可以選擇內(nèi)銷魚種，面向國內(nèi)的大西南市場，我在南寧考察了水產(chǎn)批發(fā)市場，那里的淡水魚成交很活躍，此外，云南、成都市場也很好。國內(nèi)的需求量很大，可以養(yǎng)一些中檔的品種，如烏鱧、虹桂魚（紅色丁桂）、金草魚（這種魚在水庫養(yǎng)出來可以做魚生），泥鰍、黃鱔、鯪魚、黃顙魚等名特優(yōu)水產(chǎn)品種，不是不養(yǎng)，而是少養(yǎng)或混養(yǎng)，有條件有實(shí)力可以換養(yǎng)新的品種。我舉一個案例，今年順德有一個養(yǎng)殖戶養(yǎng)了十畝生魚（烏鱧）賺了五十多萬，就是因?yàn)橘u的時機(jī)抓得好，另外，還有一種搭溫棚養(yǎng)生魚的案例，收購一斤左右的生魚暫養(yǎng)四個月，平均規(guī)格達(dá)到二斤半，每畝凈賺了二萬多元。這就是模式，分級養(yǎng)殖也是一種方式。因此，現(xiàn)在是轉(zhuǎn)換模式找出路的時機(jī)。危機(jī)中也有轉(zhuǎn)機(jī)，就看你能否轉(zhuǎn)變比別人快。今天在陽江與一位浙江養(yǎng)蝦老板交流，盡管去年許多人養(yǎng)蝦不成功，但這個老板的養(yǎng)蝦產(chǎn)量都很少，畝產(chǎn)一般都有2000斤，交流后才知道他有一個好的預(yù)防理念和科學(xué)方法。

iphone:現(xiàn)在生魚行情不錯啊，這條魚今年能不能養(yǎng)？
季勝榮:現(xiàn)在的行情很好，價格還會上漲，這條魚很適合在海南、粵西和廣西養(yǎng)，因?yàn)槭莾?nèi)銷，量很大，西南需求量大，且生魚好運(yùn)輸。
xx136361:你好,個人建議,養(yǎng)殖生魚比較好.效益不錯,只是需要的成本有點(diǎn)高``

余明海

大家好，不好意思，遲到了

余明海

梁總，季總，各位同行，大家好