羅非魚養殖模式轉變的思索

十二少

轉變養殖模式之后，原有的養殖技術肯定不再適合新的養殖模式，養殖環境、銷售市場甚至養殖戶自身的技術水平，是否能否支撐這些改變，是行業必須共同探索的問題。

文/ 廣東海大集團 葉嘯川 羅然海

羅非魚好養嗎？筆者想曾經確實是這樣的。然而，自2009年7月開始，鏈球菌病突然大暴發，接下來的兩年時間里，鏈球菌猶如暴風驟雨般，席

卷了所有廣東羅非魚養殖區域，之后暴發的鏈球菌病呈現多個特點：發病率高、死亡率高，死亡的規格從魚苗到現在各個規格通殺。

同時受金融危機的影響，為刺激消費，美國各大超市加大了羅非魚產品的廣告投入，而零售商為了盡可能不降低自身利潤空間，只有壓低采購價格。目前國內羅非魚加工能力超過200萬噸，但全年實際加工量僅50多萬噸，產能嚴重過剩導致了行業內的無序競爭，加工廠之間斗價格，搶訂單，導致了羅非魚價格持續走低。

除了鏈球菌外，羅非魚過冬難也成為制約養殖戶效益的重要因素，雖然專家們有很多良機妙策，但更多時候，人定勝不過天，我們總是能看到越冬季節和倒春寒造成的羅非魚大面積死亡。

一、羅非魚轉養草魚的三個問題

在此般環境下，部分優質養殖戶開始尋求新的出路，改變放養模式，將羅非魚與草魚混養或是精養草魚，以此來降低養殖風險。此想法雖好，但絕不像口頭上說的這么簡單，那么，羅非轉養草魚究竟存在哪些問題呢？如何將技術挑戰變成羅非魚養戶們的機遇？

1、
水質要求，不容忽視

廣東大部分的羅非魚養殖魚塘都是立體的魚鴨或是魚豬混養模式，大量的豬糞與鴨糞排入魚塘。以前羅非魚可以消耗一部分糞便，但是如果轉養草魚或是草羅混養，大量的糞便會積蓄魚塘中，且大部分客戶沒有調水的觀念，水質惡化將非常嚴重。而草魚養殖需要比較清爽的水質，因此這樣的池塘條件能否支持養戶養殖草魚，或者說養殖戶能否將這樣的魚塘水質管理好，將是制約羅非轉養草魚獲取好效益的關鍵。

2、
技術水平，能否滿足

羅非魚剛從國外引進的時候，是非常好養的，對養戶技術要求不高，只要將羅非魚苗放下塘，不用消毒、殺蟲，甚至不用飼料，利用豬糞、鴨糞等就能養出羅非魚。

但隨著各項養殖成本的增加，放養密度逐年上升，養殖環境越來越惡劣，疾病越來越多，養殖風險也是逐年上升。羅非魚和草魚相比較，顯然草魚養殖對水質要求和過程管理要高于羅非魚，而養殖戶一直養殖羅非魚，突然改養草魚或羅非魚與草魚混養，自身的技術水平能否滿足這一需求呢？

3、
飼料選擇，大有學問

草魚屬于植食性魚類，羅非魚屬于雜食性魚類，食性上存在很大的差異。當他們混養時，由于他們對食物和營養的要求各不一樣，養戶該如何去選擇飼料呢？或者說養戶哪個階段投喂何種飼料，會讓他們養殖風險小，養殖成本低，經濟效益更高呢？

如果投喂高蛋白的羅非魚膨化料，對草魚的生長是否有影響，草魚的肝膽能否負荷呢？類似這樣的問題都是應該在選擇飼料時考慮的。

總的來說，羅非魚養殖區域轉養草魚思路非常好，也是養殖戶的出路，但是在這條通往成功的大道上，以上3個問題是很值得大家去思考的。

二、部分地區羅非魚失寵

肇慶高要市主養羅非魚，但是隨著近幾年來，羅非魚鏈球菌、過冬凍死魚、價格低這三大問題的盛行，當地的羅非魚養殖面臨著嚴峻的挑戰，到底還要不要羅非成為養戶最糾結的一個問題，也是各大飼料廠家、飼料經銷商所糾結的問題。

帶著這個糾結的問題，我們奔向塘頭，向養殖戶詢問今年對羅非魚養殖的看法和今年的養殖計劃。經過大量的市場拜訪得出一下結果：

1、未暴發過鏈球菌的村落

60%左右的老板的看法還是一如既往的養殖羅非，沒有多大的改變；25%左右的老板開始減少羅非魚的放養密度，增加其他魚類的放養（草魚、斑點叉尾鮰、鯪魚等）；大概10%左右的老板選擇放養大規格羅非苗，希望通過提早投喂，提早上市來避開羅非魚鏈球菌病；5%左右的老板選擇養殖其他品種來代替羅非魚（草魚、斑點叉尾鮰、鯪魚等）。

2、暴發鏈球菌的村落

85%的羅非魚養殖戶選擇降低羅非魚的密度，增加其它魚類（草魚、叉尾、鯪魚等）密度的辦法來避開養殖風險；10%左右的養殖戶選擇投放大規格羅非苗，提早羅非魚上市來避開鏈球菌病；5%左右的養殖戶選擇養殖其它品種（草魚、鯪魚、叉尾等）來代替羅非魚。

針對上面的幾種情況出現了幾個主流的養殖模式：

1、往常一樣養殖

羅非魚放養密度維持在往年的水平，在大部分在1000-1800尾/畝之間，搭配草魚、大頭、白扁、鯽魚等品種。

2、減少羅非魚放養密度

羅非魚密度一般由原來高于1000尾/畝的水平減到800尾/畝左右，增加其它魚類的放養量，比如草魚(200-500尾/畝)、叉尾、鯪魚等。

3、放養大規格羅非苗

放養密度上稍微往下調，一般在1000-1500尾/畝，放養過冬苗，選擇在7月底之前干塘，希望以此來避開鏈球菌。

4、改養其它品種

一般選擇草魚、斑點叉尾鮰、鯪魚替代。

魚躍鯉魚龍門888

羅非魚鏈球菌的確在羅非魚的打擊非學大。