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日前,龍華新區(qū)龍華辦事處某飯店購(gòu)入一條800多斤重的石斑魚,擺在門前展示,引來(lái)路人駐足圍觀。飯店馮老板表示,這么大的石斑魚,自己開(kāi)飯店也要三四年才能遇到一次,實(shí)屬難得。
上午10時(shí)許,這家位于龍華東環(huán)二路的飯店門前,六七個(gè)伙計(jì)在七手八腳地處理這條剛剛運(yùn)來(lái)的大石斑魚。記者現(xiàn)場(chǎng)測(cè)量得知,這條石斑魚長(zhǎng)2.14米,腹到背高0.67米。老板介紹,這條魚打撈上來(lái)時(shí)凈重有835斤,將近半噸。在現(xiàn)場(chǎng)記者看到,六七個(gè)壯小伙子合力才能把這條魚翻個(gè)身,搬運(yùn)時(shí)更要八個(gè)人一起抬起來(lái)。圍觀路人中有位以前是潮汕一帶的漁民,他告訴記者,以前聽(tīng)說(shuō)老一輩人見(jiàn)過(guò)這種兩米多長(zhǎng)的大石斑魚,但自己在家打魚的時(shí)候從未遇到過(guò)。有的小孩子好奇地走上前去用手觸摸,更多的人則拿出手機(jī)拍照。
飯店馮老板告訴記者,這條大家伙來(lái)自北部灣距離海岸約100海里的深海,是當(dāng)?shù)氐耐洗诖螋~時(shí)鉤到的,當(dāng)時(shí)幾名潛水員下水合力才把這條大魚弄上來(lái)。由于自己開(kāi)石斑魚飯店,長(zhǎng)期在那邊進(jìn)貨,這次對(duì)方主動(dòng)通知了自己,才把這個(gè)大家伙拿下。馮老板說(shuō),2009年自己在光明新區(qū)的分店也曾買到一條800多斤的石斑魚,但這條比那一條還要重。根據(jù)上次經(jīng)驗(yàn),這條魚大概兩天就能賣掉,現(xiàn)在已經(jīng)有老客戶打電話來(lái)預(yù)訂了魚肚和魚膠。
據(jù)了解,石斑魚營(yíng)養(yǎng)豐富,肉質(zhì)細(xì)嫩潔白,素有“海雞肉”之稱,是一種低脂高蛋白的上等食用魚,被港澳地區(qū)推為我國(guó)四大名魚之一。
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