北參南養(yǎng)之我見

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對于去年直至今年上半年的北參南養(yǎng)的利弊的論證，估計大多讀者通過報刊和雜志還有網(wǎng)絡(luò)媒體，或多或少也能了解一些事情的來龍去脈。各路分析與評論專家也在紛紛指點江山，出謀劃策，想找出一條適合刺參產(chǎn)業(yè)發(fā)展的合理解決方案。

筆者自去年至今，一直關(guān)注此事。雖當(dāng)時也想多少發(fā)表一點個人看法，但礙于眾多因素，已至未能所愿。

時至今日，忍不住，在這里亂點江山，亂說一通，以解心中對此的糾結(jié)之情，也算是對刺參產(chǎn)業(yè)出一點微薄力量吧。

總的來說，北參南養(yǎng)，到現(xiàn)在為止，整體來說，應(yīng)以暫時失敗告一段落。歸其原因，可以用兩個字來概括其中，那就是“僥幸”。

如果看到這里，對筆者的看法產(chǎn)生懷疑或是非議，請占用您寶貴時間把下面的分析看完。

首先，先分析下北參南養(yǎng)現(xiàn)象的來源，這一點，估計我不用說，大家也會明白，北參價格的持續(xù)高漲，使眾多投資和投機者看到了巨大的商機，豐厚的利潤使更多的人趨之若鶩，加上海參（北參）的生長同期長，營養(yǎng)價值確實又高，保健作用毋庸置疑。也就是因為這個原因，眾多南北方掏金客也就是看到了這一商機，而且又有當(dāng)年鮑魚南下模式的余威，才不惜跋山涉水，南下發(fā)展。想用南方溫度的得天獨厚的條件，提前在當(dāng)今刺參（北參）浪潮中分一杯大大的羹。也就是這一僥幸心，想讓在南方水域長大和海參，經(jīng)過一段時間后，重返北方市場，以爭取獲取更大的利潤空間，復(fù)制當(dāng)年拖垮北方鮑魚的模式。

孰不知螳螂捕蟬，黃雀在后。這一僥幸，讓另一部分投機客捕獲到了更多的商機。

大家知道，北參刺參有個致命的弱點，是承受不了高溫天氣和水溫的。其結(jié)果與后來發(fā)生的事，估計大家也有所耳聞與目睹，就不再多說。

但由此對北參造成的影響還是不容忽視的，價位忽高忽低，搖擺動蕩。

但是還是刺參的這一特點，使北參不可有太大驚慌。畢竟北參的營養(yǎng)價值在那擺著，是眾所周之的，而且不會受到太多高溫的影響，買賣時間是寬松的，不受外界干擾的。

說了這么多，并不是說北參南養(yǎng)不可行。可行，但要定位準(zhǔn)確，也就是諸如品牌化之路。不能總想用南參反過來沖擊北參市場，畢竟兩者之間從品質(zhì)與營養(yǎng)價值還是不可能完全一樣的。但這個品牌化不能只要求北參走品牌化，那樣成了北參保衛(wèi)戰(zhàn)了。同樣也要求南參有自已的品牌化，或許需要一段時間，但只要腳踏實際，還是可行的。溫州皮鞋不也從量變到了今天的質(zhì)變，走出國門了嗎！

所以要從長遠(yuǎn)大局來說，為了刺參這一行業(yè)的可持續(xù)有序發(fā)展，筆者最好的見意還是南參北參在品牌上分開為好。

南參定位：中低消費群體，畢竟南參的種質(zhì)也是刺參產(chǎn)業(yè)的一個分支，還是有部分營養(yǎng)價值的，總比吃個面做的仿參強吧。

北參定位：高端消費群體，確實追求其營養(yǎng)價值與品質(zhì)的那部分群體。

兩者之間，是不能混為一體，魚目混珠。那樣南參或會好些，產(chǎn)業(yè)也能可持續(xù)下去。北參也會持續(xù)其高端的形象。

但是，到了實際，北參南參分開銷售嗎？！那就不得而知了。如果這個問題解決不了，南參想不重蹈上半年之痛，北參不出現(xiàn)鮑魚產(chǎn)業(yè)的滑坡現(xiàn)象，很難！

就是勉強南參銷售成功，最后還是把北參這一披著高檔華麗的外衣的保健品給拖跨了，就是再好的營銷模式能撐多久呢？（當(dāng)年山東某保健品品牌是何等風(fēng)光，在當(dāng)時亞州金融危機背景下，橫掃大江南北，最后確因一次無關(guān)的意外事件，導(dǎo)致其保建品王國的倒塌，鄙人曾接受過其先進(jìn)的營銷與市場運作培訓(xùn)，呵呵，學(xué)藝不精）。

就是有幸能在這之間存活個一年半載，沒有了北參良好的品質(zhì)和高端的價格作為支撐，又能有多少人會接受這一虛無縹緲?biāo)�謂高檔與品質(zhì)呢？！當(dāng)頭來還是要使整個產(chǎn)業(yè)受到意想不到的沖擊，只能把又一個好端端的高檔滋補品種給摸殺掉了。

（以上觀點，來源于遠(yuǎn)大海洋市場分析與策劃團隊，僅供參考）