重慶將建三峽庫區生態漁場 打造“三峽有機魚”品牌

浪花一朵

　目前長江魚產量不及魚類總消費量的2%


　　5日，漁民龍思炳夫婦正在整理魚網。　通訊員 項江韻 攝　

　　昨天中午，烈日當空。在長江上漂泊了20余年的銅梁漁民龍思炳、宋光琴夫婦，將漁船靠在九龍灘的啞巴洞，準備要投放的餌釣�！斑@副餌釣有2000米長，昨晚放下去，今晨收起來，捕獲了大約3斤黃臘丁。”龍思炳說�！�
　　不過，像龍思炳這樣在三峽庫區以捕魚為生的上萬名漁民的生產、生活，將在未來10年將發生巨大變化。近日，《重慶市三峽庫區天然生態漁場建設規劃》通過由中科院院士曹文宣為組長的專家組評審�！�

　　投魚苗　　　讓長江魚兒不孤單　

　　龍思炳告訴記者，在長江上打魚20來年，2003年是一個坎。此前三峽庫區的魚要好打得多，三峽截流以后的幾年，捕獲量明顯減少。主要是水位提升以后，原來魚兒產卵的地方發生了變化。最近幾年，庫區各區縣農業部門都在不斷的增殖放流，從2007年開始，捕獲量開始有所回升�！�
　　“據說《規劃》加大了增殖放流的數量，我想長江野生魚就會越來越多。這倒不是僅僅從我們漁民的收入增加層面來講的，最主要的是三峽魚類生態會更好！”龍思炳說�！�
　　根據《規劃》，建設三峽水庫天然漁場，魚類種群結構及數量是關鍵。資源增殖包括自然增殖和人工增殖放流，前期自然增殖恢復與人工放流并舉，后期根據庫區魚類種群資源及種群結構變化情況，因時因地調整放流規模、種類。人工放流的苗種也必須為長江原種生產的子一代�；�于三峽重慶庫區的漁產潛力，按165米水位計，每年增殖放流數量確定為1億尾，以鰱、鳙、草魚、青魚占主體，相當于目前增殖放流的5倍。　

　　建漁場 　　讓魚兒在這里放牧

　　“前不久，我們從巫山回來，在江面上真正體驗了高峽平湖的壯麗景觀�！饼埶急�說，這么寬闊的水域，要是有成百上千的漁船一起張網，那該是多么美麗的景致啊！”　
　　不過，龍思炳的憧憬很快就會變成現實。有關專家認為，三峽庫區庫灣、庫汊和沱灣是魚類天然的棲息場所，設置圍欄建設水域生態漁業牧場，采取放牧式作業，可以達到水質改良和漁業生產的雙重效果。根據《規劃》，在壩前水位165米以上不通航的適宜庫灣、庫汊和沱灣采用圍網，確定水域生態漁業牧場。規劃在巫山、奉節、云陽、開縣、萬州、石柱、忠縣、豐都、涪陵、武隆等區縣建設76個水域生態漁業牧場�！�
　　據稱，這些水域生態放牧漁場總面積將達到25萬畝，其中巫山大昌湖區、萬州苧溪河湖區和開縣漢豐湖區，面積都在2萬畝以上。

　　修漁港 　　讓漁民們上岸睡覺

　　“下半年女兒都要讀高二了，一直在銅梁蒲呂跟著外公住。我們終年在長江上漂蕩，吃住都在船上，也沒辦法在岸上找到一個固定的住所，離老家又遠，孩子一點都照顧不到�！彼喂馇俑嬖V記者，他們的漁船很小，最擔心的就是刮風下雨。每當天氣變化，他們就會把小船開到避風的河灣“藏”起來。　
　　宋光琴說：“前幾天下暴雨，要是一個大浪打來，恐怕我們的小船就翻了。當時想，要是岸上有個穩定的住所，該有多好�。　薄�
　　據了解，像龍思炳、宋光琴這樣在三峽以打漁為主的專業捕撈漁船目前有2611只，下一步將改造1200只，新建3000只，這個“長漂族”總人數會超過1萬人，他們有著和龍思炳夫婦同樣的夢想�！�
　　這個夢想也自然隨著《規劃》的實施而變成現實。根據《規劃》，將在主城建設1000個泊位的中心漁港，分別在涪陵、萬州和巫山建設500個泊位的3個中型漁港，在庫區21個區縣建設泊位100個的小型漁港，以及供水、供油、冷藏、漁具修造等設施�！�

　　增濕地 　　讓魚蝦在這里戀愛

　　“三峽水庫蓄水后，江面平均寬度超過1000米以上，有些平緩的庫岸，完全可以建設蘆葦蕩這樣的天然濕地，讓水鳥棲息，讓魚蝦繁衍。”龍思炳給我們暢想了一個漁民的三峽水鄉風情，但是他怎么也沒有想到，他的這一番暢想也被寫進了《規劃》�！�
　　我國一些著名水產專家認為，在三峽庫區消落帶條件適宜的區域，通過人工種植水生植物強化和完善濕地功能，或補充構建必要的人工濕地，在減少庫區消落帶及面源污染源向大庫水域排放量的同時，濕地的水域也可獲取大量優質水產品，是高效生態漁業的重要模式�！�
　　根據《規劃》布局，將在巫山、奉節、云陽、開縣、萬州、石柱、忠縣、豐都、涪陵、武隆、長壽、巴南等適宜地區建設人工濕地漁業基地400處�！�
　　據稱，在壩前172～175米水位線范圍的適宜地區，選擇地勢相對平坦的區域，通過必要的整治與改造，形成相對穩定的水面，建設人工濕地漁業基地，總面積將達5萬畝�！�
　　同時，還在庫區、區縣、主城區附近水域和風景名勝區水域建立休閑漁業區40處，為市民和中外游客提供休閑垂釣、旅游觀光、捕撈體驗、餐飲娛樂、體育競技等休閑好去處。　

　　樹品牌　　讓長江魚無法假冒

　　“你們作為長期從事江上打漁的專業人士，庫區沿岸不少的餐飲企業都打出長江野生魚的招牌，你們認為，有多少是真正長江魚?”記者問�！�
　　宋光琴笑了笑說：“哪來這樣多長江魚喲，多數是來自西三街水產市場的魚。大不了最多放在漁船的網箱里‘透’一段時間的水，我們把它稱為‘洗澡魚’。要是像千島湖的魚那樣貼著標簽，打著防偽碼，可能‘洗澡魚’就不敢以假亂真了�！薄�
　　據市農委漁業處提供的資料顯示，目前重慶市水產品市場消費量達到60萬噸，其中淡水產品需求量為50萬噸左右。而2008年三峽庫區天然捕撈的長江魚類總產量僅為6860噸�！�
　　根據《規劃》，隨著三峽庫區天然生態漁場的建設，重慶市將重點推出“三峽有機魚”品牌，通過嚴格的生產環境、苗種質量、捕撈作業、儲存運輸的一系列質量標準化管理，以“三峽”為招牌，打造“三峽有機魚”品牌，實現年產有機魚3萬噸目標。屆時，“洗澡魚”就會淡出長江魚的行列。　
　
　　教你如何分辨野生魚　

　　1、外觀。野生魚因其生活在流動的活水中，所以鱗片薄，呈灰白色，光澤明亮；飼養魚因其生活在有污泥的靜水中，所以鱗片厚，呈黑灰色，食用時有較濃的泥腥味�！�
　　2、內臟。宰魚的時候看魚肚子里有沒有油。如果沒油，是野生的可能性大，因為野生魚生存環境惡劣，吃不飽、睡不好。如腸子里油多，腹壁發黑，多半是飼養的。　
　　3、味道。由于江河水質優良，野生魚的味道純凈，沒有雜味、異味，肉質更加鮮美、細嫩。而飼養魚食用時有較濃的泥腥味。（轉自重慶晨報）