聚焦冬季池塘管理@珠江所廖國禮、彭勇鰲、何有根等與網友在線交流（211樓問題整理）

愚漁魚

水寶寶 發表于 2012-12-14 11:26
這主要是那些不耐寒的品種吧？

長吻鮠，還是比較耐寒的了

LENGYUYE420

草魚到底什么時候停料比較好？ 是水溫18度以下就可以停了么 ？18度水溫魚吃食還是可以的啊 .這個18度是一天的最高水溫, 還是一天的平均水溫 ? 本人擔心停料太早魚來年瘦的厲害.
冬季投喂不以增重為目的，主要以保膘為目的天天少量投喂直到魚不吃食為止，劃不劃算？  
我是湖北武漢這邊

勇往直前

LENGYUYE420 發表于 2012-12-14 14:26
草魚到底什么時候停料比較好？ 是水溫18度以下就可以停了么 ？18度水溫魚吃食還是可以的啊 .這個18度是一天 ...

上面我也說了個人意見。
普通硬顆粒飼料的餌料系數一般是2，水溫在低溫時，一是投餌量不大，二是餌料系數會超過2.低溫下，新陳代謝慢，消耗少。對體重的降低有限。
以前養殖長吻鮠的時候，做過實驗，12℃開始有攝食。但攝食量少，飼料浪費的多。超過18℃，攝食才旺盛，這是在水溫持續上升的階段。

陽光情緣ccy

勇往直前 發表于 2012-12-15 09:16
上面我也說了個人意見。
普通硬顆粒飼料的餌料系數一般是2，水溫在低溫時，一是投餌量不大，二是餌料系數 ...

那就是說冬季不投料對魚沒什么影響是吧，不投料一個冬季具體會掉多少膘？

多圓化

珠江所小廖 發表于 2012-12-11 14:17
二、冬季池塘管理要素
（一）保溫
1.搭棚、擋風

本人露臉補充一個：
    通風，在大太陽天，應在早上10點-下午4點打開風向兩邊的棚裙通風，把悶在棚內的毒氣與熱氣排出去，下午4點再蓋上保溫。本身冬天大太陽在棚內部濕氣很重而且很內，人走進去一會都受不了，更別說那些藻類等等··
歡迎指點，謝謝！

江蘇丁勇

LENGYUYE420 發表于 2012-12-14 14:26
草魚到底什么時候停料比較好？ 是水溫18度以下就可以停了么 ？18度水溫魚吃食還是可以的啊 .這個18度是一天 ...

我在江蘇養魚。我們這邊一般草魚一直到最高水溫只有10度，甚至只有8度的情況下都一直喂飼料的。差不多可以說只要魚吃，就一直喂。如果水面上看不到魚來吃食，就用有機肥肥水和喂黑麥草。當然，還有不少人冬天隔天喂點小麥啥的。
冬天喂食魚當然長的慢，餌料系數會高一些。我們之所以投喂，主要是因為我們這邊草魚價格還可以，即使冬天的餌料系數高一半，也應該不至于虧本。
如果水溫在15度的時候就停食，那個水溫下，草魚的新陳代謝應該還是比較高的，這是就停食應該會導致體重有較快且較大幅度的下降。經驗認為，在這個水溫下，如果停食15天，也許草魚的體重會下降15%左右。
總體來說，我以為草魚在水溫15度就停食，有點太早了。10度以下才可以結合魚價情況考慮停食與否。當然，水溫低時可以選擇與高水溫時有所不同的飼料品種。我是傾向選擇能量高一些，蛋白低一些，價格當然也要低一些的飼料。水溫低時當然餌料也喂的少些。

農夫三拳 發表于 2012-12-13 21:43
有種農藥可以，一個老漁農的經驗！只能單獨說！ＸＸ磷

是不是農藥店的撲X磷

LENGYUYE420

江蘇丁勇 發表于 2012-12-17 17:52
我在江蘇養魚。我們這邊一般草魚一直到最高水溫只有10度，甚至只有8度的情況下都一直喂飼料的。差不多可 ...

謝謝丁大哥的詳細解答

農夫三拳

QQ_F8F1B1 發表于 2012-12-17 21:10
是不是農藥店的撲X磷

對！就是它

我為蝦狂

匪兵從良 發表于 2012-12-13 21:23
預防硫化氫

兵哥厲害，補充得很好

漁人周

東面井：請教珠江小廖，珠三角冬棚，特別是冬棚蝦，感覺對氣溫變化的應激很敏感，有什么好的方法預防，促脫殼和抗應激？？還有好像前一段時間珠三角地區連續陰雨天，有什么好的預防措施呢？？
廖國禮：連續陰雨天，水溫低，藻類少，水體溶氧更低。對棚蝦是個極大的打擊。必須保證棚的安全，同時采取鍋爐或其他方式加溫；另外，必須鋪設底部增氧管，或每天投放化學增氧劑，補充藻類光合作用不足引起的缺氧。在確保水溫和溶氧正常前提下，可以潑灑維C和其他多元有機酸，可以平衡水體碳氮平衡，促進異養細菌增殖，預防亞硝酸鹽突升。

liaowang738：今年上海這邊的秋冬棚成功率低，多有死蝦，可能與這邊溫度降得比較快有關系，請問廖總，遇到急劇降溫冬棚的管理措施？
廖國禮：蝦是變溫動物，蝦體溫與水溫接近，蝦的消化及其他生理活動受水溫影響非常大。水溫的急降對蝦而言，是至命打擊。想搞好冬棚蝦，第一步：搭好棚，保好溫。

夜雨：我想問下養殖上如何能夠最低成本的度過這個冬天？
廖國禮：看你養啥品種？在哪養？規模？因地制宜才行

浪漫小子：冬小棚 比  冬大棚   溫度 高一些嗎？
廖國禮：小棚易卸往兩邊水，棚膜不藏水，不會壓破；小棚水體和空間小，加溫快；極端低溫雨天氣，可以選擇直接往棚上搭稻草保溫，比大棚方便多了。

逆游的魚：各位老師晚上好，有網友提問：用什么藥殺羅非，不殺其他魚，養過冬草魚的
廖國禮：有這種藥，但不是國標藥。這里就不作建議了，請諒解。

ljsunpu ：怎么解決氮過剩，炭源不足的問題？本人認為固炭是非常重要的一步。老師們？怎么看？？
廖國禮：養殖池塘主要元素是氮碳兩元素，池塘發病根源就是氮過剩，氮過剩是相對碳不足而言的，若能夠及時補充碳的不足，氮碳平衡，再加上有充足的氧氣，異養細菌就能夠非常容易利用亞硝酸鹽，這個問題就不存在了。補碳是最重要的一步，不是固碳。現在非常熱的“生物絮團”理論，就是研究這個碳氮平衡及相關因子控制的。

漁人周

夜雨：廖老師你好，我是新手，想問下你剛放進塘里沒多久的魚苗應該如何去過冬啊？

廖國禮：將你的養魚具體情況曬出來，才好分析。你這樣泛泛而問，真不好說呢

張阿良：我的塘。冬天死花鰱。怎么回事

廖國禮：花鰱是冷不死的。冬天死花鰱肯定是有病，估計蟲害因素居多，需要兄弟你提供更多信息才好分析。

江門磚頭哥：冬季魚蝦大棚池塘管理通風問題大家怎睇？

廖國禮：持續大太陽，太熱的時候才需要通風。一般天氣，根據不需要管它。池塘溶氧跟藻類豐富緊密相關。管理好你的藻類才是關鍵。

liaowang738：再請教一下廖總，大棚水溫每天下降要控制在多少度或連續下降多少度以內白對蝦能抗得住？

廖國禮：一般情況下，冬天陰雨天時，棚里水溫會一天低一度，這可以適應。若超過2度，必須增溫。否則容易凍死蝦。低于14度，白蝦就頂不住了。

新南美白：我想問，在冬棚這個相對封閉的環境，有什么措施可以促進轉化。謝謝！

廖國禮：首先要檢測。第一步。測pH值。要求必須在7.5－8.5之間，若低于或高于這范圍，必須把它調回來。第二步：測溶氧、氨氮、亞硝酸鹽，鈣鎂、有效堿度等因子，根據檢測結果進行調整，保證水體各主要離子和營養成分相對平衡。氮轉化就順利了。我們池塘發病根源就是氮轉化不暢。

閑人一個珠江所：可能是種源的問題，聽說種源有可能帶白斑綜合征，具體情況怎樣也沒有權威的人士來解答

廖國禮：一代苗，低于10格水，建議你不要投。一代苗沒適應過這么淡的水環境，這幾年的成活率都差。而相反，高于10格水放一代苗就挺好，如海南、漳浦一代海邊就挺好。

龍行天下：細菌性的偷死，在用葡萄糖后，偷死加重。。。這個現象，廖總怎么看？個人感覺下葡萄糖給塘補碳也要注意的。、

廖國禮：補碳的同時，更需要保持增氧。在一個氨氮、亞硝酸鹽高的水體，突然增加大量的碳源，異養細菌（耗氧菌）會大量繁殖，耗氧嚴重到可以導致水體缺氧。所以，有些中后期池塘，突然用了大量有機酸等解毒劑，會導致缺氧浮頭，甚至死蝦。

漁人周

逆游的魚：拿養殖羅非魚為例，有沒什么好的處理野雜魚的方法？

廖國禮：可以混養十幾尾/畝小規格（小于羅非魚）的加州鱸或生魚、桂花，通過肉食性魚類捕食野雜魚，控制其數量。這是慣用方法了。

蜀山劍客：前段蝦蛻殼遇到連續多天陰雨導致蝦偷死。檢查發現大部分是軟殼。。。是什么原因》？

廖國禮：陰雨天，藻類少，光合作用差，溶氧太低，又吃不上料，體質差。若處理不好，軟殼偷死那是肯定的。首先，過鈣或過碳增氧，第二要適度肥水，沒藻長也要培些蟲出來，這樣蝦可以補補身子。

水寶寶：兩位嘉賓能否介紹一下你們所了解到的各地市場的養殖情況？以及明年養殖規劃的建議

廖國禮：蝦價肯定是不用懷疑了。明年不養蝦？你還要養啥？

夜之哀傷：請問廖總，我們在海南蓋棚的不多，但是天氣和溫度總是頻繁的變化，總會造成蝦的腸胃不夠漂亮。(比較細，有些彎曲）
另外，在低溫時蝦吃料少，活動少，有些池塘會出現軟殼和蝦瘦的情況。
這些問題在海南東北部不蓋棚的情況下要怎么解決？

廖國禮：兄弟，水產這種靠天吃飯的行當。天氣和溫度都是不可控的，水溫的高低和穩定性對于魚蝦這些變溫性動物的影響是非常大的，它們的新陳代謝，所有生理活動均受水溫直接影響。消化不好，吸收不好，都是水溫低，或溫差大造成的。個人覺得若不保溫，真沒有其他辦法處理。所以，建議兄弟，蝦價那么高，可以考慮蓋棚。

逆游的魚：近來，對蝦養殖的“白體病”發病嚴重，導致多數蝦塘養殖失敗，多數養殖戶放苗不到30天就發病、排塘，請問如何才能安全度過30天的危險期？

廖國禮：個人覺得，30天就發病的蝦，主要是蝦苗質量差造成的。選好苗是第一步。選好苗后，前30天根本不需要投料，爽水養，保持30－40公分透明度，保持不倒藻，待蝦有5公分后再開始投料。

水寶寶：養魚呢，明年養啥魚?

廖國禮：廣東養魚現在賺錢不容易呀。看看今年的魚價，太痛苦了。若真要在養魚里混出些名堂，搞品牌魚，做質量，不要做數量。

漁人周

逆游的魚：各位老師好，請問鱖魚塘怎么避免出血，爛腮，日常管理水質有什么好的方法，冬季養鱖魚，來年養對蝦，是否比較好養？

廖國禮：鱖魚塘水不夠爽，營養不均衡造成蟲害多，蟲害多造成出血和爛鰓。養鱖魚可以參考蝦塘水質管理方法。冬養鱖來年養蝦，屬于輪養，估計要好一些。

逆游的魚：如果放這些肉食性魚類去的話對本身的魚沒影響嗎？

廖國禮：規格控制好，不會有影響

liaowang738：不晚吧，再請教一個問題，大棚什么時間通風最好？

廖國禮：不晚，棚溫過熱或起霧時需要通風

蜀山劍客：沒有出太陽怎么處理，請教高招。具體點操作步驟。。。。

廖國禮：補碳，增氧。足已

夜雨：請問各位對于淤泥過多的池塘應該怎樣處理好些？

廖國禮：淤泥過多肯定要清理出塘啦。保持5－10公分淤泥有助于水質穩定，前提是必須把這些淤泥養活。經常讓這些淤泥懸浮，這是最好的辦法。

蜀山劍客：硫化氫怎么產生的？

廖國禮：嚴重缺氧，底部氧化還原電位過低。電子都要用到硫酸根了，你說嚴重不嚴重？

陽光情緣ccy ：我想想問下兩位老師下，在南方水庫網箱養草魚冬天要不要喂食？一天喂要喂多少和幾次比較好，水庫現在水溫15度，

彭勇鰲：冬季投喂與否，主要是看你的魚什么時候賣？
水溫低于15℃，一般魚類攝食不旺，而且餌料系數會比較高。如果不是趕在春節或早春賣的話，建議不要投喂。
聽到的研究表明：低溫如果要讓魚生長同高溫期相當，必須要投喂高能飼料。
低溫期投喂，建議一天一次，根據天氣控制投餌量。一旦停食時間一長，魚會拒絕攝食。

ljsunpu：今年養冬棚的多嗎？

何有根：看上去比去年少了三分之一

水寶寶：3. 苗種選擇：最好選擇二代苗為主，今年搞生產的人大家都懂得。這點，是為啥？

何有根：一代苗從年初到現在基本沒有養成功的，中聯的一代還可以

漁人周

ljsunpu：以前的話，冬棚里的水如果較肥的話，成功率還是較高的，不知這兩年情況如何？

何有根：水太濃就變成藻相水了，水體PH值變化很大，藻類死亡造成對蝦中毒可能性加大，水體的鎂含量下降加速，對蝦就容易出問題

逆游的魚：各位老師晚上好，有網友提問：用什么藥殺羅非，不殺其他魚，養過冬草魚的

彭勇鰲：羅非的耐藥性比草魚強多了，目前沒有什么藥專門針對羅非而不對其它魚。
羅非同草魚相比，耐低溫能力差。目前的羅非品種在水溫幾度（可以查下文獻）會凍死。如08年冰災時，廣州最低氣溫4度左右，花都、白云等地的羅非大量凍死。草魚不存在凍死現象。

夜雨：廖老師你好，我是新手，想問下你剛放進塘里沒多久的魚苗應該如何去過冬啊？

彭勇鰲：看你的是什么養殖品種？如果常規品種，不怕凍的。建議在連續晴天改良一下塘底，在降溫來臨前，提高水位。

ljsunpu：怎么解決氮過剩，炭源不足的問題？本人認為固炭是非常重要的一步。老師們？怎么看？？

何有根：其實調成菌相水基本就不會出現氨氮高的情況，如果用碳源來補充，成本會很高，我曾經用葡萄糖作為碳源補充，量很大，基本沒可操作性

萬頃沙阿聰 ：依你看一代苗今年成功率這么低的原因是什么？

何有根：可能是種源的問題，聽說種源有可能帶白斑綜合征，具體情況怎樣也沒有權威的人士來解答

漁夫牧魚：哈哈哈---我怎么沒有看到我實際性的東西啊？

何有根：我前面發的帖不就是一個養殖流程嗎，包括數據都給出來了，你測測你的塘水質指標達標了，如果哪一點要詳細的可提出來

夜雨： 你好，你說一旦停食時間一長，魚會拒絕攝食。這是為什么啊？

彭勇鰲：在湖南等地，水溫一般是持續下降。低溫時期，魚本身活動不是太強；一旦停止投喂幾天，水溫是繼續下降，魚會條件反射以為沒有餌料了，出現了停止攝食。

夜雨：我養的就是常規品種，那魚的投喂應該怎樣啊？
彭勇鰲：低溫期不建議投喂，餌料系數高。

水寶寶：感謝廖總、彭總及何老師對于冬季池塘管理要點的分享。
大家已經進入到答題時間了，呵呵，我這里也有幾個問題，請幾位嘉賓解答下落！
1、冬季魚塘停止投喂的合理時間？

彭勇鰲：對于溫水性魚類來說：如果要養到來年5月后，建議水溫低于18℃，可以停止投喂。

夜雨：你說的低溫主要是指在哪個范圍之i類？

彭勇鰲：水溫低于15-18℃。低溫主要還是針對常規溫水性養殖品種。

夜雨：那如果是冷水性魚了？

彭勇鰲：暫時沒有接觸，主要在北方那邊。

逆游的魚：對于一些養殖過程中出現的野雜魚有沒什么好的方法去解決？

彭勇鰲：蝦蟹養殖中出現雜魚，可以使用茶籽餅（茶麩）。
養魚過程中出現雜魚，比較難處理。

along198：水溫現在都只有18度了，是不是停喂了啊？

彭勇鰲：想起所里黃樟翰研究員曾經在上課給我們說過一個實驗，對比入冬前肥育長吻鮠親本和不肥育親本；在第2年繁殖前都同樣加強營養，繁殖效果沒什么差異。
個人認為，如果不是在冬季要賣魚，可以停喂。

逆游的魚：拿養殖羅非魚為例，有沒什么好的處理野雜魚的方法？

彭勇鰲：沒有什么好方法。一般是維護好加水設施，防止雜魚進入；放苗前，可以提前用茶麩處理水，等毒性過后再放苗。

along198：羅非魚新吉富魚2米水怎么做才能安全過冬

彭勇鰲：最保險的是搭棚保溫。

逆游的魚：除了用茶麩外還有沒其他的可以用啊？

彭勇鰲：有的地方用含有魚藤酮成分的藥物。

LENGYUYE420 ：草魚到底什么時候停料比較好？ 是水溫18度以下就可以停了么 ？18度水溫魚吃食還是可以的啊 .這個18度是一天 ...

彭勇鰲：上面我也說了個人意見。
普通硬顆粒飼料的餌料系數一般是2，水溫在低溫時，一是投餌量不大，二是餌料系數會超過2.低溫下，新陳代謝慢，消耗少。對體重的降低有限。
以前養殖長吻鮠的時候，做過實驗，12℃開始有攝食。但攝食量少，飼料浪費的多。超過18℃，攝食才旺盛，這是在水溫持續上升的階段。

手可摘星辰

北方下雪，大魚塘養殖，沒有大棚怎么辦比較好呢？

cgh1982

何工，你那鈣鎂離子是如何測定的？

樂生

閑人一個珠江所 發表于 2012-12-13 19:39
低鹽度冬棚對蝦養殖的關鍵點
1.        蓋棚時間選擇：應該在陽歷10月20日-11月20日間，棚東西向為好。
2. 肥水方 ...

我的蝦已紅尾請教使用土霉素內服的用量

魚躍鯉魚龍門888

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魚躍鯉魚龍門888

路過，頂一下。