2012，水產(chǎn)反思年

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中國(guó)水產(chǎn)頻道獨(dú)家報(bào)道，2012年水產(chǎn)市場(chǎng)的不景氣，對(duì)于業(yè)者而言，恰恰是一次很好的反思時(shí)機(jī)。在水產(chǎn)經(jīng)歷了早期粗放式的增長(zhǎng)后，我們需要重新審視其在未來發(fā)展大方向中的定位。
　　
　　2012年，水產(chǎn)品終端市場(chǎng)整體陷入低迷。比如羅非魚，自年初就開始的低迷徹底擊垮了許多養(yǎng)殖者的信心；而“北參南養(yǎng)”在瘋狂炒作過后也陷入了崩盤，原先的投資者紛紛退出，有人預(yù)測(cè)今年的養(yǎng)殖規(guī)模將縮水50%；即便一些大眾消費(fèi)的水產(chǎn)品如草魚，價(jià)格在今年下半年也是一路飄紅。來自于水產(chǎn)品終端市場(chǎng)的不景氣，如同多米諾骨牌一樣直接波及產(chǎn)業(yè)鏈上游的養(yǎng)殖、苗場(chǎng)、飼料等環(huán)節(jié)。一句話而言，大家的日子不好過了。
　　
　　對(duì)于水產(chǎn)品終端市場(chǎng)的低迷，一種普遍的觀點(diǎn)認(rèn)為是由于今年整體經(jīng)濟(jì)形勢(shì)下滑的大背景所致。但實(shí)際上，近年來產(chǎn)業(yè)的無序發(fā)展其實(shí)在背后起到了極大的推手作用。過分注重規(guī)模的粗放式增長(zhǎng)，而忽視了產(chǎn)業(yè)的承受能力，缺乏支撐其持續(xù)發(fā)展的長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃，使得許多原本被看好的水產(chǎn)品最后卻曇花一現(xiàn)。另外，出于對(duì)農(nóng)業(yè)包括水產(chǎn)業(yè)政策以及發(fā)展?jié)摿Φ呐袛啵�近年來許多外來資本不斷涌入水產(chǎn)業(yè)，新的理念與操作思路在為水產(chǎn)的發(fā)展注入了活力的同時(shí)，也帶來了許多顯而易見的弊端。對(duì)于資本的過于迷信，使得很多人忽略了水產(chǎn)行業(yè)的本質(zhì)需求，在一定程度上也加劇了這種態(tài)勢(shì)。
　　
　　一個(gè)健康的行業(yè)，更需要良好的市場(chǎng)秩序和發(fā)展規(guī)劃作為支撐。在經(jīng)歷了早期粗放式的增長(zhǎng)后，我們需要重新審視水產(chǎn)在未來發(fā)展大方向中的定位。從這個(gè)角度而言，2012年水產(chǎn)市場(chǎng)的不景氣，對(duì)于業(yè)者而言，恰恰是一次很好的反思。水產(chǎn)業(yè)的發(fā)展必須從量的層面轉(zhuǎn)向質(zhì)的層面；水產(chǎn)企業(yè)的發(fā)展必須從單純的關(guān)注銷售轉(zhuǎn)向技術(shù)與服務(wù)這些本質(zhì)的層面。近年來行業(yè)大企業(yè)的轉(zhuǎn)型，實(shí)際上也是對(duì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展大方向的迎合。
　　
　　此外，2012年水產(chǎn)品市場(chǎng)的低迷，也使得大家將目光前所未有地聚焦到終端消費(fèi)環(huán)節(jié)。在當(dāng)前局勢(shì)下，如何通過拓展終端市場(chǎng)來拉動(dòng)水產(chǎn)品消費(fèi)，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展贏得更大的空間？近幾年業(yè)者對(duì)于終端市場(chǎng)渠道探索以及水產(chǎn)品品牌打造的呼聲漸高。突破傳統(tǒng)銷售渠道的制約，提升公眾對(duì)于水產(chǎn)品品牌形象的認(rèn)知，是一件耗資巨大且耗時(shí)漫長(zhǎng)的工作，行業(yè)內(nèi)也不乏嘗試的企業(yè)，目前已經(jīng)有不少企業(yè)在局部區(qū)域通過直營(yíng)店等形式取得了一些進(jìn)展，但整體鮮見大的突破。過往的事實(shí)無數(shù)次證明，終端市場(chǎng)是一塊潛力巨大的蛋糕，一旦成功將對(duì)上游產(chǎn)業(yè)鏈帶來不可估量的價(jià)值，但其推動(dòng)仍需要借助行業(yè)整體之力而非單個(gè)企業(yè)。