日本水產新科技降低冷藏成本

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海外媒體報道稱，日本最大的水產品生產商Nissui通過改良水產品的冷凍方式，能夠減少冷凍產品的重量，從而節省多達100萬美元的費用支出。     該公司負責人表示，通過改變水產品的冷藏方式，產品中的含冰量僅為以前的十分之一，從而為水產貿易節省了5.45萬美元，冷凍產品節省了101萬美元。
    例如，以往每兩千克蝦產品含1000克水，通過改善冷凍方式，僅需要100克冰就能夠達到同樣效果，同時有效地降低了二氧化碳排放，控制了能源成本、提高托盤包裝。Nissui公司的新式冷藏法正在向同行業內推廣，并鼓勵大家采用新方法降低生產成本。然而，新冷藏方法就需要縮短產品的保質期，從以往的三年期減少至一年半，因此，一些企業表示無法接受。但是Nissui公司負責人表示，經濟效應和環境保護要比產品保質期的長短顯得更為重要。