黑龍江五常市：三文魚“游”上市民餐桌

貓撲石斑

近日，五常市的三文魚養(yǎng)殖項目獲得成功，來自于五常市養(yǎng)殖基地的三文魚已經批發(fā)進入哈市，由于擁有黑龍江省最優(yōu)質的冷水魚養(yǎng)殖資源，其產品味道優(yōu)于同類產品，由于該基地距哈市僅有大約3小時車程，其產品不但保鮮度非常高，其價格也比同類產品低一成左右。
　　五常市水產管理總站站長王曉華告訴記者，三文魚是一種統(tǒng)稱，包括鱒魚、鮭魚，它們都屬于冷水魚。前不久，五常市三文魚養(yǎng)殖向群眾推廣，開辟了黑龍江省三文魚大規(guī)模養(yǎng)殖的先河。五常市三文魚養(yǎng)殖基地，位于黑龍江省和吉林省交界處、張廣才嶺西北邊緣。該區(qū)域內布滿高山密林，融化的雪水、流淌的泉水、濕地霧化而成的雨水，形成了拉林河、牤牛河的獨特的活水源頭。這些河流水溫極低，常年保持在1-20℃之間，同時水質極佳（溶氧豐富，呈弱堿性，沒有任何污染），是養(yǎng)殖鮭魚、鱒魚最為理想的水源。
　　今年，五常市三文魚養(yǎng)殖面積達到200畝，規(guī)模化養(yǎng)殖基地5處，養(yǎng)殖種類包括虹鱒、金鱒、白點鮭等，預計產量105噸。目前，夠規(guī)格的商品魚已經上市，產品供不應求。據統(tǒng)計，冷水魚養(yǎng)殖的利潤是常規(guī)魚養(yǎng)殖利潤的3倍，是一項理想的致富項目。
　　五常市水產管理總站技術人員朱波說，目前，黑龍江省哈爾濱等5個大的城市對于三文魚的需求量每年就達到750噸，其中95%的產品都是從遼寧、河北等地購進。從運輸路程上看，五常市距離哈市最近，三文魚的運輸路程最短，在保證產品新鮮度的同時，運程短導致運輸成本降低，與同類產品相比，價格上還具有優(yōu)勢。
　　同時，為加快三文魚的發(fā)展，近期在五常市還將建立東北三省最大的冷水魚繁育基地。（新晚報）