監管不力 “盱眙龍蝦”面臨品牌危機

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“我看了你們的報道，其實‘盱眙龍蝦’有一部分是我們金湖產的，而且有的外地龍蝦在盱眙過了一趟水，就成‘盱眙龍蝦’了。”看了本報《盱眙龍蝦每年僅抽檢一兩次》的報道，金湖縣李姓讀者日前來電說。據了解，打出名氣的“盱眙龍蝦”因為供不應求，同時相關監管缺失，從而給部分龍蝦經營者以可乘之機——外地龍蝦運到盱眙“鍍個金”，就可以冒充盱眙龍蝦來賣了。

    “盱眙龍蝦”也有山寨版
    去年6月，國家質監總局正式批準“盱眙龍蝦”實施地理標志產品保護，這意味著盱眙龍蝦產地必須僅限于盱眙縣現轄行政區域內自然水域。
    “每天運到南京的盱眙龍蝦就多達20-30噸，再加上盱眙本地餐館及省內外的供應量，盱眙龍蝦是無法滿足的�！痹谀暇┫玛P惠民橋水產批發市場做水產生意的孫老板透露，他經常到盱眙進貨，“其實，正宗的盱眙龍蝦并不多，有的是從湖北、湖南等地運來，養殖戶把外地龍蝦放入塘內養上幾天，過趟水就變成盱眙龍蝦了”。
    金湖縣李先生也證實了這一說法。據他所知，一些龍蝦用量大的餐館都與盱眙龍蝦供應單位簽訂供銷合同，而為了保證供應，他們當地就大量供應龍蝦給盱眙。

    南京農林局未檢過盱眙龍蝦
    南京市農林局質量處相關負責人稱，農林部門按要求會定期對龍蝦等水產品進行檢測，主要是對龍蝦是否存在農藥殘留和重金屬的檢測，通常是在夏、秋龍蝦上市的季節，每季度檢測一次�！皺z測僅限于南京地產龍蝦，盱眙龍蝦未送檢過�！�
    該負責人稱，因對轄區外的農產品樣品進行檢測需要2000-3000元的費用，即使消費者對盱眙龍蝦心存質疑，也可能被高額的檢測費用而拒之門外。
    8月25日，盱眙龍蝦協會常務副會長成兆友告訴記者，他專程趕到南京檢查會員單位，檢查方式是直接到會員店檢查是否按要求規范操作，并查看進貨渠道和龍蝦質量情況。對此，南京相關監管部門人士表示，要想保證龍蝦的食品安全，需要進行定期檢測，而農藥殘留和微生物等無法通過肉眼看出來。同時該人士認為，龍蝦協會如果不具備檢測能力，就無法保證抽檢的質量。

    地理標志產品竟無跟蹤檢測
    盱眙縣農業局漁業科梁科長稱，目前盱眙境內有16萬畝龍蝦養殖基地，年產量為2.5萬噸，該科對養殖環節用藥方面每年進行兩次以上的檢測。當記者詢問對于“山寨版”盱眙龍蝦如何監管時，梁科長稱，龍蝦等水產品需由農業部安排國內檢測中心進行檢測，不可能按批次進行檢測，而“假冒”的盱眙龍蝦問題肯定不是出在養殖生產環節，不排除是在流通領域出了問題。
    “按規定，地理標志產品所有檢驗指標全部符合標準則判該批產品合格，如果檢驗結果中有一項指標不合格，則判該批產品不合格。但事實上，地理標志產品管理很不規范，據了解，目前從未對盱眙龍蝦進行過跟蹤檢測。”盱眙某監管部門相關負責人向記者透露，是否是正宗的盱眙龍蝦，區別并不十分明顯，尤其是普通消費者很難鑒別，而一些龍蝦監管部門只能檢查和化驗給龍蝦用了什么藥。

    監管不力將失去消費者信任
    南京農業大學一位不愿具名的副教授稱，原則上對食品原料都應該按次檢測，但龍蝦因其特殊性可能很難做到這一點。因為龍蝦不同于魚類，龍蝦的生命力很強，無論是在污染嚴重的陰溝里，還是在河湖內，都能生存。正因如此，從源頭到餐桌，無法保證每一個飯店的龍蝦都經過正規檢測，消費者很難分辨龍蝦的質量，目前只有依賴相關部門的儀器檢測，才能判斷龍蝦體內是否含有重金屬等有害物質。
    他因此呼吁，無論是毒豇豆、毒韭菜，還是現在的“問題龍蝦”，相關部門要加強整個農副產品監控體系的完善，并健全相關質量檢測機制。也有業內人士表示，“盱眙龍蝦”在南京是家喻戶曉的龍蝦品牌，但目前出現的問題確實令人擔憂，如果盱眙龍蝦無法以透明、有力的監管示人，很可能失去消費者信任。
    記者還從南京市衛生監督所了解到，目前該所要求全市各級衛生監督機構即日起開展為期一個月的餐飲服務環節“小龍蝦”專項整治行動。主要檢查餐飲單位小龍蝦的進貨查證、索證索票、登記備案、清洗處理、加工過程中使用調味品、添加劑以及病死小龍蝦、隔餐小龍蝦的處理等情況，并嚴密追尋“龍蝦中毒線索”。（江南時報）