江鮮依舊在 只是非往昔

蔓延

8月25日，一家國際環保組織發表的《“毒”隱于江——長江魚體內有毒有害物質調查》報告顯示，在取自重慶、武漢、南京以及馬鞍山四市的野生鯉魚和鯰魚體內，均測出了被稱為“環境激素”的壬基酚和辛基酚，這兩種物質可導致雌性性早熟等性發育和生殖系統問題。（人民網8月30日）

　　一談到水產品的激素超標，無良商家往往會被推上前臺，為了自身利益的最大化，激素在養殖業中的使用，的確不是什么秘密。不過，好在水產品還有野生的，既然野生魚類只能在自然水體中自然生長，既不會有人下藥，更不會被人催熟，食用野生魚還真是要比食用養殖水產要更加安全。由于被視為安全的綠色食品，長江沿線城市的高檔餐館食肆中，江鮮即便價格高昂，也依然供不應求。

　　不過，看到上述國際環保組織的報告，那些認為多花錢便可以買到食品安全，甚至非江鮮不吃的高端食客們，恐怕多少會有“吃了蒼蠅”般的尷尬感受。原來，所謂的江鮮更安全，不過是自以為是和一廂情愿罷了，江鮮體內不僅照樣含有咱們叫不上名字的各種“環境激素”，而且照樣可以導致“性早熟”。迷信江鮮，卻不成想江鮮原來也只不過是個傳說，照樣難逃“環境激素”的魔爪，折騰了半天，吃江鮮還是等于吃激素，更是令人沮喪。

　　既然“民以食為天”，人們對于健康的關注，當然再正常不過。既然激素如今越來越普遍，想方設法防止“激素從口入”，也是被逼無奈。然而，使出了渾身解數，連高價的江鮮都咬咬牙吃了，卻依舊躲不過激素的糾纏。看來，要想不受激素的侵害，還真是只能徹底絕食，或是練就一身辟谷神功了。

　　事實上，長江早已不是原先的長江，指望江鮮還是原來的江鮮，當然也就不免天真。在盧廣的鏡頭下，長江的污染早已觸目驚心的呈現，當長江成為沿線城市的下水道，甚至各類化工污水都滾滾排入時，長江改變的不僅僅是顏色，同樣也有生態，而面對長江水質的變化，長江野生魚類假如不能百毒不侵，恐怕也得提前絕種，這個時候，長江野生鯉魚沒有出現種群危機，而只不過是體內多了些“環境激素”，還真是相當幸運，應該謝天謝地了。

　　不過，長江野生魚類的環境激素超標，顯然并不能因此而視為正常，當環境污染已經在野生種群的體內產生了積淀，當“環境激素”已經無所不在，不僅野生魚類不可能幸免，人類也同樣無處可逃。一言以蔽之，環境的污染，其實誰也不可能置身世外，當土壤的重金屬超標，大江大河成了排污管道，環境激素的超標最后其實必然要讓人類自己來償付代價，含環境激素的長江野生魚，無疑是一記警鐘，但愿它敲得還算及時，而不是為時已晚。
（來源：中國水產養殖網）