全球水產養殖聯盟(GAA)完成了越南鯰魚BAP標準制定

一葉輕舟

全球水產養殖聯盟（GAA）上周四表示，已經完成了針對越南鯰魚養殖場的最佳水產養殖規范（BAP）標準的制定。

    聯盟主席Wally Stevens表示，隨著越南鯰魚BAP標準的制定完成，BAP項目可以在更廣泛的范圍內位全球水產養殖業提供認證標準服務。同時，他還表示三文魚BAP標準的制定也已接近尾聲，屆時，BAP可以為另外一個重要的全球水產貿易品種提供環境保護、動物福利、勞工權利、食品安全和產品溯源方面的國際標準。

    越南鯰魚標準的制定工作，是由Philippe Serene帶領的技術委員會負責完成的。Philippe Serene是一位資深的水產養殖專業人士，并曾擔任BAP駐越南的審核員。標準的制定過程包括廣泛的聽證，采納了環境保護人士和水產養殖專家的建議，并且與越南鯰魚的主要生產者——當地的水產養殖業者進行了多次會談。標準在經過BAP監督委員會的審核后，最終確定下來。

    針對越南鯰魚養殖場的BAP標準和指導原則，借鑒了BAP針對其它水產養殖品種的標準，并且只適用于池塘養殖。池塘養殖已成為越南鯰魚主要的商業養殖方式。BAP標準要求保護生物的多樣性，進行有效的水和土壤管理以及藥物和化學品的管理。

    標準還要求進行定期的水質和排放監測。越南鯰魚的池塘養殖中普遍存在著密度較高的問題，所以新的標準要求養殖場修建沉降池，并且標準中也有專門的要求，保護在池塘底清除淤泥的潛水員的安全。

    全球水產養殖聯盟表示，每年按照BAP標準生產的蝦、羅非魚和鯰魚的產量達到了58萬噸。