小龍蝦種苗銷售格局漸變

jeremy

□文/中國龍蝦網(wǎng) 大蝦客


    現(xiàn)在又到了小龍蝦投苗的旺季了。養(yǎng)殖成功與否，小龍蝦苗無疑是非常重要的環(huán)節(jié)。小龍蝦養(yǎng)殖戶最初都是從野生小龍蝦里挑出一些規(guī)格很小的，所以嚴(yán)格來講，那些小龍蝦已經(jīng)不能稱為小龍蝦苗了，如果稱為小龍蝦的規(guī)格苗也未嘗不可。嚴(yán)格意義上的小龍蝦苗是沒有辦法捕撈、運輸、投放的，現(xiàn)在目前很多養(yǎng)殖戶購買的小龍蝦苗規(guī)格一般都是一斤一百尾左右的，這里暫且將這樣規(guī)格的小龍蝦稱為小龍蝦苗。
紅極一時的小龍蝦批發(fā)商
    筆者接觸小龍蝦行業(yè)，是從跟市場上小龍蝦批發(fā)商打交道開始的。其中不少的批發(fā)商在幾年前是靠倒賣小龍蝦苗賺到第一桶金的。在2003、2004年之前，南京上海等地小龍蝦市場價格并不高，當(dāng)時的市場上小龍蝦價格最貴不會超過十來塊錢一斤，市場價格也不像今天這樣變化無常，當(dāng)時的小龍蝦價格基本就是由市場上幾個批發(fā)大戶定。湖北、安徽、江蘇、湖南、江西等地小龍蝦收購價格不超過五塊錢一斤。當(dāng)時已經(jīng)有人看準(zhǔn)了小龍蝦未來的市場，搶先一步著手小龍蝦養(yǎng)殖，而最早的小龍蝦苗就是從各地小龍蝦收購商那里來的。
    批發(fā)商當(dāng)年倒賣蝦苗是因為有養(yǎng)殖戶需要小龍蝦苗，他們才從收上來的小龍蝦中精挑細(xì)選供應(yīng)給養(yǎng)殖戶。而現(xiàn)在，各地仍有人以此為業(yè)，專門倒賣小龍蝦苗給養(yǎng)殖戶，價格一般不會超過十塊錢一斤，有時為了搶單子，價格會一壓再壓，“沒有最低，只有更低”。
現(xiàn)有蝦苗銷售方式缺陷日益明顯
    現(xiàn)在倒賣小龍蝦苗也主要分為兩種，其中一種就是老辦法，從收購的野生小龍蝦中挑選小規(guī)格的銷售給小龍蝦養(yǎng)殖戶；另一種就是小龍蝦苗中介商充分利用自己的人脈、渠道為養(yǎng)殖戶提供小龍蝦苗，這樣的蝦苗價格一般也不高，一般一斤十塊錢以下。后者的小龍蝦苗貨源主要是一些小龍蝦養(yǎng)殖基地，這部分小龍蝦養(yǎng)殖基地每年開春的時候小龍蝦苗會有點過剩。由于小龍蝦苗密度過高也不好，按照目前的經(jīng)驗，一畝的養(yǎng)殖池塘里有150斤上下的小龍蝦苗就足夠了。大一點的養(yǎng)殖基地會利用多余的小龍蝦苗對外銷售，而規(guī)模小一點的養(yǎng)殖基地就低價處理給一些小龍蝦苗中介商，中介商聯(lián)系好買家，直接從養(yǎng)殖基地里捕撈小龍蝦苗，用最快的速度運往目的地，投放入池。
    經(jīng)過幾年的實踐，上述兩種小龍蝦苗銷售模式的缺點也越來越顯現(xiàn)出來了，其中以前一種模式的缺點最為明顯。
    批發(fā)商挑選小龍蝦苗低價銷售給養(yǎng)殖戶，最大的缺點就是小龍蝦苗的規(guī)格不齊整，而且存活率無法保證。挑選小龍蝦的過程很麻煩，小龍蝦苗的大小全憑挑選者的感覺，根本無法保證規(guī)格的齊整。養(yǎng)殖戶都知道小龍蝦有殘殺的天性，如果投放的小龍蝦苗規(guī)格很不齊整，到了養(yǎng)殖的中后期，會嚴(yán)重影響小龍蝦養(yǎng)殖的畝產(chǎn)。另外，小龍蝦苗的挑選過程，按照業(yè)內(nèi)的說法就是叫“折騰”，體質(zhì)差的小龍蝦苗是“經(jīng)不起折騰的”，否則死亡率很高，再加上必不可少的運輸時間，這種小龍蝦苗銷售模式很難保證小龍蝦養(yǎng)殖的畝產(chǎn)量，對于新手來說，這種模式只有價格便宜這個優(yōu)勢了。但一旦成活率無法保證，再低的價格也是白搭。
    后一種小龍蝦苗銷售模式，有點經(jīng)驗的小龍蝦養(yǎng)殖戶還是非常樂意接受的，首先是價格比較便宜，而且只要操作得當(dāng)，成活率也可以保持的不錯。對于小龍蝦養(yǎng)殖新手來講，首先是要買到成活率高的小龍蝦苗，更重要的一點是技術(shù)支持的問題。雖然說現(xiàn)在小龍蝦養(yǎng)殖技術(shù)并不十分成熟，各個養(yǎng)殖基地的養(yǎng)殖技術(shù)也是大同小異，但在細(xì)節(jié)問題的處理上，從池塘的建設(shè)到小龍蝦日常管理，各個養(yǎng)殖基地都有自己“壓箱的本事”。在搶奪小龍蝦養(yǎng)殖新手的訂單方面，有沒有技術(shù)支持無疑是個關(guān)鍵的因素。有部分中介商也充分認(rèn)識到這一點，他們在為一些養(yǎng)殖基地銷售多余蝦苗的同時，也會掌握一些常規(guī)的養(yǎng)殖技術(shù)以提高自己搶奪養(yǎng)殖新手訂單機率。
小龍蝦養(yǎng)殖基地銷苗優(yōu)勢凸現(xiàn)
    基于上面兩種模式存在的種種缺點，不少規(guī)模較大的小龍蝦養(yǎng)殖基地在銷售小龍蝦苗方面的競爭力顯然就高出了不少。首先，規(guī)模大的小龍蝦基地肯定會有一套比較完整的技術(shù)，至少是一套完整的適合自己的養(yǎng)殖技術(shù)。對于一個小龍蝦養(yǎng)殖新手來說，在前期的考察過程中，最好到一些養(yǎng)殖基地去考察考察，多了解了解情況，然后再著手準(zhǔn)備養(yǎng)殖，切忌偏聽偏信，對于那些以銷售小龍蝦苗為目的、自己又沒有正規(guī)基地的小龍蝦苗供應(yīng)商，一定要有高度的警惕性。從安徽、湖北、江蘇等一些小龍蝦養(yǎng)殖基地了解到，目前正規(guī)養(yǎng)殖基地對外供應(yīng)的小龍蝦苗價格一般保持在15元/斤左右，實際價格會根據(jù)需求地的供求情況上下浮動。例如，在四川重慶等地，小龍蝦養(yǎng)殖戶年年增加，養(yǎng)殖熱情一浪高過一浪，本地小龍蝦苗無法滿足需要，來自湖北安徽等地的小龍蝦苗價格一般比較高，有的甚至接近20元/斤。已經(jīng)有經(jīng)驗的養(yǎng)殖戶每年也會因為基地小龍蝦苗產(chǎn)量不高以及規(guī)模擴(kuò)大等多種因素，需要從正規(guī)的養(yǎng)殖基地引進(jìn)小龍蝦苗。對于這部分市場需求，正規(guī)的小龍蝦養(yǎng)殖基地在銷售小龍蝦苗的時候也會適時調(diào)整價格，畢竟小龍蝦苗每斤十幾塊錢的價格，其中一部分是屬于“技術(shù)性價格”，對于已經(jīng)有經(jīng)驗的養(yǎng)殖戶，價格肯定會有所下調(diào)。不少養(yǎng)殖基地在供應(yīng)蝦苗的時候也直言不諱地道出“哥是賣蝦苗，更是賣技術(shù)”這樣的心聲。
小龍蝦苗今年產(chǎn)量略減
    從安徽、湖北、江蘇等主要小龍蝦苗供應(yīng)地區(qū)看，今年小龍蝦苗的供應(yīng)量會比去年有所下滑，但肯定不是像青蝦苗、羅氏沼蝦苗減產(chǎn)得那樣瘋狂。不少養(yǎng)殖戶擔(dān)心今年小龍蝦苗會減產(chǎn)，從而導(dǎo)致小龍蝦苗價格上漲。據(jù)安徽全椒縣兄弟蝦業(yè)負(fù)責(zé)人侯先生介紹，小龍蝦苗是每年開春之后才陸續(xù)孵化的，去年冬天反復(fù)幾次的寒潮來可能會對當(dāng)時正在抱卵的種蝦產(chǎn)生一些影響，但影響很小。侯先生也表示，今年開春之后，溫度回升的過程并不順利，短暫回升了幾天，就會持續(xù)幾天的陰雨低溫天氣，對于剛剛孵化的小龍蝦苗肯定會有影響，但是影響不會很大，主要是對目前的小龍蝦苗的捕撈造成一定的困難。侯先生介紹，由于目前氣溫較低，小龍蝦活動量不大，不利于捕撈。已經(jīng)快到四月下旬了，氣溫仍然反復(fù)無常，“已經(jīng)有很多客戶催著要求供貨，我們也十分著急，但是天公不作美，這樣的天氣投放蝦苗也會存在一定的風(fēng)險性，我們必須對客戶負(fù)責(zé)。”據(jù)安徽宣城市旺隆龍蝦種苗基地負(fù)責(zé)人陳先生介紹，今年小龍蝦苗產(chǎn)量和往年差不多，已經(jīng)趁著天氣不錯時給客戶供貨了，最近天氣有點反復(fù)，有經(jīng)驗的養(yǎng)殖戶沒什么問題，養(yǎng)殖新手則需要謹(jǐn)慎操作。

vince

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    現(xiàn)在小龍蝦太火了