2010年9月水產前沿市場趨勢

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羅非魚：存塘魚少 后期價格看漲

    同7月上旬相比，8月上旬海南和廣東羅非魚價格呈現分化的態勢。8月上旬，廣東粵西地區羅非魚塘頭價在歷經2次下調后0.8-1斤規格降至3.5元/斤，1-1.6斤規格降至4.5元/斤，下調幅度為0.2-0.3元/斤；而同期海南地區羅非魚塘頭價則上調0.2元/斤，0.8-1斤規格升至3.7元/斤，1-1.6斤規格升至4.7元/斤。
    據了解，此次廣東地區羅非魚降價為部分加工廠的聯合行為，由于今年以來羅非魚塘頭價1斤左右規格一直維持在4元/斤以上，加工廠處于虧本接單的狀態，下調價格也就在情理之中。但目前市面上夠規格的商品魚較少，此次降價能夠維持多長時間仍是未知之數，因此對于后市，業內人士大多數還是持樂觀態度。
    另據了解，在歷經2009年的低迷行情后，今年的養殖戶更為理智，由于今年以來羅非魚價格較好，養殖戶為了保險起見，只要羅非魚達到商品規格就開始出售，目前市面上出售的大多為1斤以下的小規格羅非魚。（王剛）
對蝦：價格穩中有升

    從7月初至8月中旬，各地天氣良好，強降雨等惡劣天氣已然不在，7月份各地對蝦價格相對穩定，進入8月，各地價格開始小幅上漲。7月下旬，珠三角40頭/斤規格為11.8元/斤，30頭/斤規格為13.5元/斤。到8月上旬，中山一帶40頭/斤規格11-12元/斤，30頭/斤14元/斤，25頭/斤價格也達到16元/斤。
    由于8月上旬，珠三角地區白對蝦的養成有所增加，且天氣好，生長速度較快，價格相對上漲。但與往年相比，此時卻難見交易高峰期的場面。8月14日，湛江地區40頭/斤規格的白對蝦12.7-13元/斤，45頭/斤規格在12元/斤左右，比7月中旬有所上漲，加工廠開始收蝦也是造成上漲的原因之一；海南方面，收蝦量也較少，40頭/斤規格為13.5元，35頭/斤規格為15.5元，較6月份上漲了1元左右；8月14日，福建地區40頭/斤規格白對蝦在11元/斤左右，30頭/斤規格12-13元/斤。
    目前種苗方面，多數地區供不應求，很多苗場的育苗量無法滿足市場需求。另一方面，此時正是新老親蝦的交替時間，育苗場也需要時間進行調整。另外，上個月下旬的臺風也給湛江等地的很多育苗場造成了一定的影響，各大育苗場也在處理水質方面下功夫，抓緊恢復臺風前的狀態，保持市場供應。養殖方面，珠三角地區比上一造蝦稍好一些，蝦病蔓延較為緩和，一是受天氣影響，另一方面也是在水環境處理上多做了一些努力。
    業內人士估計，今年蝦價會維持一個較高的水平，對后市價格看好。多數養殖戶對第二造蝦的養殖也比較樂觀，但是預防蝦病方面依然嚴峻。有業內人士建議，放苗前一定要做好水質處理，在目前天氣狀況良好的情況，要保證苗、池、水的工作做到位。（林曉彬）
草魚：珠三角上市魚漸多 后市價格或有小幅下調

    與7月份相比，8月上旬，珠三角地區草魚1.5到3斤規格從上月的4.9元/斤降到了4.6元/斤。大規格的較為穩定，4斤規格為5.2元/斤，5斤規格為5.5元/斤。隨著存塘量的增多，很多已經達到出塘的規格了。雖然立秋剛過，但高溫炎熱天氣仍持續，而且消費比較平淡，預計后市會比較平穩或小幅度下調。
    湖北湖南3斤規格從上月的4.3-4.5元/斤降到4.2-4.3元/斤，據了解，由于天氣開始好轉，存塘量也比較多，所以預計下月會小幅下調。兩 湖由于前段時間受水災影響嚴重，大量魚塘被淹，很多養殖戶開始進行補苗，導致當前魚苗價格甚高。西南草魚價格，比上月穩中有升，3斤規格5.4-5.6元/斤。江西1.7-2斤規格的4.5-4.6元/斤，因為受水災影響比較嚴重，大量魚類流失，預計后市價格穩中有升。（陸建權）
鱖魚：價格達高位 新魚將上市

    同7月相比，8月中上旬廣東地區鱖魚塘頭價穩定在30-31元/斤之間。據業內人士分析，目前新魚還未上市，舊魚存塘量少，供不應求導致近日來價格一直維持在高位。
    展望后市，8月中下旬新魚即將陸續上市。據了解，有流通商認為，新魚上市或將導致鱖魚高位價格有所回落，但預計降幅不會太大。
據了解，今年鱖魚的發病率比去年同期低，但生長速度稍顯緩慢，原因可能在于今年氣候多變，水溫忽高忽低進而影響其生長速度。（蔡玉冰）
加州鱸：存塘量少 價格穩中有升
    8月初，順德地區加州鱸（8兩以上規格）塘頭價已穩步上漲至18元/斤，業內人士分析，價格上漲的主要原因依舊是存塘魚較少。有流通商認為，直至8月中下旬新魚上市，這樣的價格上漲趨勢仍會繼續。
    業內人士介紹，對于后市，由于新魚將開始陸續上市，預計9月的價格將有所回落。（蔡玉冰）
甲魚：行情反彈 苗蛋和成魚價格雙雙回升

    進入8月，甲魚行情反彈速度開始加快。8月11日，浙江地區溫室甲魚統貨行情為13.5-13.8元/斤，7兩以上為14元/斤。和一個月前相比，價格上漲了1.5元/斤以上。
    苗蛋行情隨著商品的升溫，也止跌回升。特別是日本甲魚苗，由于8月是最集中投苗期，養殖戶投苗積極，供求兩旺，浙江蕭山地區出場價格比7月下旬上漲0.1元/枚，達到2.5元/枚。臺灣甲魚蛋7月創出歷史最低0.38-0.4元/枚的價格后，目前也已回升到0.46元/枚左右。
    隨著江浙溫室甲魚的價格反彈回成本線之上，今年5月后因價格下跌較快而積壓的溫室魚養殖戶出貨意愿開始增強，再加上部分養殖戶前期進的蛋即將孵化成苗，也將不得不出魚而進入下一周期養殖。預計8月中下旬，甲魚價格以反彈后的整固為主，隨著庫存的日益減少，9月后溫室甲魚商品魚非常有望重回15元/斤之上。由于魚粉價格的走低，秋天后甲魚飼料價格有望降低500-1000元/噸。再加上今年比較低廉的苗價格，新年度甲魚養殖成本有望保持較低，因此，2010年冬和2011年的甲魚養殖將非常值得期待。（東方龜鱉網 汪敏華）
鰻魚：塘頭價上漲 臺灣出口量激增

    7月下旬至8月中旬，廣東、福建鰻魚塘頭收購價有所上升，7月下旬，廣東5P規格在10.5萬元/噸，菜鰻6.5萬元/噸；同期福建菜鰻5.8-6萬元/噸。進入8月上旬，廣東5P規格價格基本穩定，但是，菜鰻收購價從每噸6.5萬元上升到6.8-7.2萬元，福建菜鰻收購價也從5.8-6萬元升至6.5-6.6萬元，8月中旬，福建菜鰻收購價再次漲至7.0-7.1萬元。同時，臺灣地區對日本鰻魚出口量也有所上升，日本鰻魚節期間，價格低廉，規格齊全的臺灣活鰻成為市場的主角，出口量激增。
    目前我國出口烤鰻量有所增加，價格也較好，但是今年投苗量減少，很多業者干脆等下半年鰻苗捕撈季節的到來。展望后市，隨著日本鰻魚節的結束，國內鰻魚收購價可能會有所下滑。（據中國鰻魚網劉兆均消息整理）
海鱸：存塘低 開漁期影響有限

    8月中上旬，珠海海鱸1.2-1.5斤規格的鮮活魚收購價在10.7-11.5元/斤，2斤以上的9.7-10.0元/斤。由于8月初禁漁期結束，1.2-1.5斤規格的鮮活魚價格相對7月份略有下降也在業界預料之內，但據介紹，今年海捕魚對海鱸價格沖擊并不大，一個原因是海捕魚量并不大，另外一個則是由于目前合適規格的海鱸存塘量已經較少，所以這個價格有望保持到中秋節左右新魚上市。
    養殖方面目前較為穩定，主要以預防高溫投喂不當引起腸炎和水質亞硝酸鹽過高為主。（劉慶升）
金鯧：新魚上市價格回落

    8月中上旬，1.0斤左右規格金鯧粵東地區報價18元/斤，陽江、湛江、北海地區過冬魚已經基本出完，目前以0.6-0.7斤左右規格的金鯧為主，陽江為12元/斤，湛江11.5-12元/斤，北海13元/斤，海南今年投苗的金鯧則基本未達到上市規格。
    目前各地金鯧價格都出現一定幅度的下降。據介紹，惠東7月下旬價格還在20元/斤左右，北海7月下旬新魚價格為16元/斤，而湛江7月底價格在13元/斤，后市方面雖然新魚上市量還會逐漸增多，但是由于上市規格會逐漸增大，價格應該可以得到保持或出現一定的上升。
    養殖方面惠東地區受前期病害情況較嚴重影響，存活率只在4-5成，目前一些養殖戶從深圳等地購買7-11cm的苗來補苗，據介紹，這種規格的苗價目前在0.8-0.9元/尾。近期各地養殖情況較為穩定，但湛江港一帶的魚也出現腸炎和疑似由于水質不佳而引起的一些疾病。（劉慶升）
黃鱔：苗價上漲 高溫時期養殖以防為主

    從湖北湖南等地了解到，暴雨過后，最近一段時間湖北湖南氣溫比較高，黃鱔養殖戶迎來今年最后一撥投苗高峰。
    前一段時間，受暴雨影響，湖北湖南等地黃鱔苗價格平均只有20元/斤，但是暴雨前后不宜投苗，所以這樣的“低價”對還未投苗的養殖戶沒有任何意義，倒是一些黃鱔批發商抓住時機低價進貨只待天晴高價出手。目前湖北湖南等地黃鱔苗價格基本維持在25-26元/斤，比六月份下降了4-5元/斤。但是在湖南湖北局部地區，黃鱔苗報價依然比較高，比如在湖南沅江，近日黃鱔苗價格也在26-28元/斤上下浮動。六月份投苗集中的時候，湖北湖南等地黃鱔苗價格曾逼近30元/斤。對于還沒投苗的養殖戶來說，可以趁著最后一撥投苗好時機抓緊投苗，雖然價格比去年平均17-18元/斤高出六七塊一斤，但是如果不及時投苗，很可能影響今年的養殖計劃。在湖南沅江，一些養殖戶還在觀望。對于很多養殖戶來講，今年價格不僅高，而且不容易購買到好苗。好不容易投苗了，不少養殖戶又碰上接連的大暴雨。湖北湖南江西安徽等地汛情尤其嚴重，不少養殖黃鱔的網箱被沖垮了。
    最近幾天暴雨是停了，但是又接上酷熱，對黃鱔進食又產生很大影響，“天氣太熱，黃鱔不愛吃東西”。據介紹，這種情況下，黃鱔養殖戶可以采用加水的辦法，使水位保持在1.5米以上，再把水草布的密一點，盡可能地降低水溫。在喂食時間上也應該押后，最好在下午六點以后喂食，一天只投喂一次。對于投喂的量，最好也適當地加以控制。一旦一次性投喂食量太大，黃鱔沒來得及吃完，造成餌料殘留，天氣酷熱的情況下，余下的飼料很容易導致水質惡化，從而引起病情。據四川省新益黃鱔養殖基地負責人任超介紹，目前高溫時節黃鱔養殖最主要就是防止水霉病、感冒病和厭食癥。
    另外，黃鱔養殖戶還要注意及時消毒處理，降低發病機率，一般用二氧化氯消毒。（中國水產養殖網 黃明祥）
小龍蝦：上市量下降 價格強勢上漲

    8月，上海銅川路水產市場、南京惠民橋水產市場小龍蝦供貨量已然回落，價格卻持高位。
    據悉，目前南京市場1兩以上小龍蝦批發價格上漲到25-28元/斤，7-8錢規格價格也已上漲至13-14元/斤；而同期上海市場4-6錢小龍蝦（小紅頭）批發價格漲到9-10元/斤，5錢以上規格也有12元左右。
    據流通商反映，現階段南京上海兩地市場的貨源主要來至湖北、湖南、江西、江蘇等地，現在南京市場每天供貨量僅有50-80噸，僅為上個月高峰期的四分之一，上海市場每天的供貨量也基本持平。
    養殖方面，下個月才會進行新一輪的投苗，且9月中旬小龍蝦也將慢慢退出市場。
    展望后市，8月下旬到9月依然會維持目前的價格，上市量少，但是價格不會出現大起大落，會維持一個相對穩定的階段。（林曉彬）
多寶魚：養殖戶持魚待漲 未來價格或有小升
    7、8月份以來，北方多寶魚價格平穩，在23-25元/斤之間浮動。魚價平穩，一方面是因為禁漁期的來臨，明顯擴大了養殖水產品的需求量，帶動了多寶魚、桂花魚等養殖品種價格一路上漲；另一方面，北方餌料魚價格上漲迅速，多寶魚的養殖成本明顯升高，養殖者的漲價意愿強烈；再者目前超標魚與規格魚價格相差不大，給養殖者提供了充足的選擇余地，因此近兩個月以來多寶魚價格一直較為平穩。
    未來由于市場上多寶魚成魚的數量相對較少，預計在9月份多寶魚價格應該有所上漲，但上漲幅度不會太大，估計高時會在25-26元/斤左右維持一段時間，平均價格在24元/斤左右。（青島七好生物科技有限公司）
豆粕：國內價格上漲 后市或維持堅挺格局

    7月份以來，國內豆粕市場迎來了一輪可觀的上升行情，其中兩市豆粕價格均較6月份低谷時期上抬400元/噸左右，國內油廠也扭轉了前期虧損的格局，進入了盈利周期中。促使國內豆粕價格上漲的主要原因：1、美國大豆產區因天氣出現干旱，因市場構筑氣候風險升高，CBOT大豆價格探低回升對全球大豆價格帶來了利好的支撐；2、國內生豬養殖利潤扭虧為盈，豬糧、豬料比價雙雙走高，強化了國內對后期豆粕消費需求的預期；3、國際相關農副產品價格走高，其中國際小麥價格因部分產區受到干旱氣候的侵襲，價格節節攀高，對國際大豆市場形成了利好的效應。
    對于后市，筆者認為當前豆粕漲價后短期還會維持堅挺格局運行，但后期面臨調整的壓力。
    1、庫存充足，大豆進口量短期或下降。2010年6-7月初期間，根據美豆與南美豆到中國港口進口大豆成本約在3400元/噸左右，海運成本50-60美元間波動。截止當前，隨著CBOT大豆價格的上漲及海運成本上升，目前測算到中國港口成本約達到了3700-3800元/噸。從理論上后期中國大豆進口成本將得到相應的提升，豆粕銷售價格應該維持在3100-3200元/噸相對合理。不過從當前國內港口進口大豆庫存情況來看，筆者預計隨著CBOT大豆價格的上漲后期進口大豆數量可能面臨下降。截止8月5日國內港口大豆庫存約620萬噸，港口大豆庫存數量仍然是較為龐大。如若中國減少大豆進口量這將弱化國際大豆出口需求轉旺的炒作。
    2、天氣良好，美豆長勢較好。8月份是美國大豆生長較為關鍵的階段，從近期美國大豆產區的天氣來看，保持較為正常的狀態，這將有利于美豆的灌漿與結莢。從USDA8月1日公布的美國大豆生長報告來看，美豆結莢率高于去年同期，而6、7月份出芽率、開花率也高于去年同期，從USDA公布大豆生長報告來看，美豆今年豐產的可能性還是比較大，而且今年美豆播種面積的增加，產量也有望提高。
    因此，8月份國際國內大豆價格仍有基礎堅挺運行，但是隨著當前美豆價格的上漲，且當前美豆產區天氣良好的原因，不宜過度看漲豆類產品，前期獲利盤以逐步離場為宜。（珠江期貨 黃兵）
魚粉：外盤價格平穩趨強 國內魚粉消費上升

    自5月13日開始的秘魯本季中北部鳀魚捕撈于7月31日正式結束，期間雖遭受沿海風浪和小禁捕的影響，但整體狀況良好。近階段貿易商在秘魯市場掀起新一輪的采購熱潮，外盤價格止跌企穩后開始上揚。據不完全統計，本季秘魯可售魚粉僅余18%，庫存壓力不大，后期魚粉價格下跌的可能性較小。在外盤行情的利好刺激和國內終端需求轉旺的雙重提振下，國內魚粉價格弱勢企穩后反彈。
    國外方面：前期美元走軟，歐元弱勢反彈，而秘魯魚粉價格不斷走弱，歐洲貿易商開始入市采購。同時，日本、中國等亞洲國家也陸續展開行動，預計后期成交會持續增加。再者，由于上半年各進口國多以訂購優質蒸汽魚粉為主，當前高級別蒸汽魚粉貨源緊張。據JCI秘魯資訊，目前超級蒸汽魚粉參考報價在CNF1600美元/t，較7月中旬上漲了近10%，普通級別的魚粉報價也有所上調，外盤行情整體走勢趨強。
    國內方面：我國傳統水產養殖旺季已然來臨，天氣形勢的好轉進一步推動魚粉消費，水產飼料對魚粉的剛性需求支撐起近階段的國內市場。國內主要港口魚粉出貨量穩中有升，魚粉庫存逐步下降，8月中旬較7月初下降了11%。當然，秘魯本季魚粉也會陸續到港，后期庫存壓力將有所增大，但新貨魚粉的成本普遍較高，國內部分貿易商在持貨集中格局下，挺價意愿趨強。目前國內主要港口普通級別魚粉成交價11000-11100元/t，超級蒸汽魚粉成交價12000元/t左右。生豬養殖方面，國內生豬價格繼續走高，全國各地的仔豬補欄積極性呈現顯著回暖趨勢，豬料需求的上漲進一步提振國內魚粉消費市場。
    綜上，近期秘魯魚粉市場成交活躍，外盤價格止跌企穩后上揚；8、9月份是魚粉需求關鍵期，魚粉由于需求增加而使價格再次上調；此外，國內生豬行情的強勢反彈刺激魚粉消費需求，預測未來生豬價格將繼續上漲。以上種種因素利好當前魚粉市場，后期魚粉消費有望繼續上升。當然，秘魯的新季魚粉會于8月份集中到港，屆時供需格局的變化給市場帶來的影響值得業內關注。（奇美興貿易）
玉米：國家調控砝碼降低 預計后期玉米繼續走強

    首先，國家放開進口，截至目前，本日歷年度進口量將達到150萬噸，一定程度上緩解了沿海地區飼料企業的玉米需求；其次，國家將臨儲及國儲玉米投放市場平抑價格，自4月13日至現在，東北地區臨儲玉米拍賣成交725萬噸，國儲玉米成交446萬噸，合計1171萬噸；再次，東北地區雖然推遲播種，但后期的良好天氣使得生長情況良好，若后期天氣不出現大問題，本年度又是一個豐收年。所以，通過中國平衡表，本年度玉米將處于供應平衡略偏緊的狀態，但是又有以下因素：1、國家調控砝碼已經大為降低，東北臨儲庫存已經基本清空，國儲玉米也成交了400多萬噸，銷區僅剩下455萬噸臨儲移庫玉米可供應市場，下一年度面臨國儲玉米的補庫問題；2、雖然近期輿論導向取消燃料乙醇的繼續開工，尤其是用糧食（玉米）進行加工，但是東北地區年僅400萬噸的消耗量即使取消，對下一年度的供應狀況也不能產生大的緩解；國際玉米價格近期上漲，雖然下一年度美國玉米預計也將迎來大豐收，但是持續降低的結轉庫存不容小視。長期玉米供應將面臨緊平衡或供不應求狀況，價格預計將繼續偏強。
    進口玉米集中到貨，東北港口貿易庫存增加，對現貨市場有一定抑制作用，但是下周開始東北地區國儲減少60萬噸的投放量，這無疑給市場一個國家庫存不足以繼續調控市場的信號，國家唯有需求其他的調控措施，才能將市場維持在穩定狀態。預計未來一個月內市場將穩定偏強。（深圳大河 古才平）
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