不妨給小龍蝦接種“疫苗”

蔓延

中國疾病預防控制中心和南京市食品安全委員會辦公室7日聯合召開新聞發布會透露，南京出現的23例疑似小龍蝦致病病例是與食用小龍蝦相關的極少數個體出現的一過性橫紋肌溶解綜合征，這些病例均屬于哈夫（Haff）病。  

　　9月4日，江蘇省海洋漁業局公布檢測結果，35個江蘇地產龍蝦樣本全部按照相關標準檢測，合格率100%。有專家初步認為，“龍蝦門”很可能由一種未知的毒素引起。

　　這些結果都引起了公眾的質疑，明明是吃了小龍蝦得病的，何以說不出個所以然呢？對于其致病因素，相關部門目前還未能找到確切病因。也就是說，患者吃了小龍蝦是如何得病的，到底是什么問題，沒有一個明明白白的說法。

　　曾記否，“性早熟”事件中，專家讓我們知道了一個新科普知識：微小青春期。現在，“龍蝦門”又讓我們知道了哈夫（Haff）病。這種類型的“中國式科普”總是讓人難以接受，又不得不接受。面對公信力不斷降低的個別部門，我們是信還是不信？

　　近日，有一篇博文在網上流傳，各大QQ群轉載。據介紹，小龍蝦在日本是用來處理城市污水的，而且是首道處理程序的重要參與者。水越臟、重金屬含量越高，小龍蝦活得越滋潤；水越干凈，它反而死得越快。這一物種在上世紀三四十年代被日本人傳入中國后，開始在中國大范圍擴散，不想現在成了中國人眼中的美味。

　　小龍蝦到底能不能吃？又是如何擺上食客的桌面的？這些問題值得深思。

　　9月11日起，我國將開展大規模的接種麻疹疫苗強化免疫。接種“疫苗”，能有效防止病毒的侵入。筆者認為，不妨給小龍蝦接種“疫苗”，讓其不再攜帶病毒，不再廣為傳播。而其他食品安全問題，也需要接種“疫苗”。否則，難保“中國式科普”不會愈加火爆。

（來源：中國水產網）