太湖大閘蟹起捕 價格水漲船高漲20%

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秋風起，蟹腳癢。20日，2010年第一網太湖大閘蟹在蘇州東太湖養蟹基地正式起捕。預示著，今年太湖大閘蟹盛宴即將拉開帷幕。
　　今年的太湖大閘蟹主打“出口牌”和“品質牌”。從20日起，發往香港、日本、新加坡、馬來西亞等地的太湖大閘蟹全面啟動。另外，在保證品質的前提下，中秋和國慶期間，也將有一部分蟹陸續上市，進入北京、上海、杭州等國內市場，滿足節日需求。
　　“今年的螃蟹個頭偏小，大規格的螃蟹量預計會下降20%左右。”太湖漁管辦副主任吳林坤告訴記者。
　　據太湖大閘蟹協會秘書長呂梅良分析，今年早春季節，氣溫偏低，雨水多，不利于河蟹生長，生長期要滯后半個多月，而后期氣溫偏高，導致現在大部分螃蟹還在脫殼期，只有20%-30%的螃蟹成熟。此外，今年的太湖水位偏高，對水草生長不利。這兩個原因導致今年螃蟹規格比往年偏小，成熟略晚，預計批量上市要推后至10月中下旬。但是，近年來蘇州對太湖進行了大規模的網圍整治，太湖蟹養殖面積從原來的近20萬畝縮減到了4.5萬畝，水質的不斷提升，加上科學的養殖技術，保證了大閘蟹的質量不受影響，品質好于去年。品質的提升也讓今年的大閘蟹，水漲船高。據了解，今年“公四母三”的規格蟹收購價為每斤140元左右，市場價在160元左右，比去年增長20%左右。
　　吳林坤告訴記者，今年整個太湖大閘蟹的產量大約在3000噸左右，與去年基本持平，其中吳中區范圍內的太湖大閘蟹產量占三分之二左右，而吳中區太湖大閘蟹四分之三的養殖面積在東山太湖水域。
　　作為吳中區河蟹養殖主產區，今天東山鎮被中國漁業協會河蟹分會授予“中國河蟹之鄉”的稱號。據悉，這是蘇南地區首個獲得水產“國字號”的鄉鎮。（中國新聞網）

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