蕪湖大閘蟹抱團經營 打造新品牌

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即便是蕪湖縣當地人，也未必知曉花橋鎮五四村規模養殖大閘蟹的詳情。該村從上世紀80年代初開始養殖大閘蟹，經過將近30年的發展積累，目前全村養殖專業戶已有近百家，養殖水面達千余畝。
　　　
　　雖然養殖歷史悠久，但由于都是個體經營，難成規模，再加上沒有自己的品牌和缺乏宣傳推廣，五四村的大閘蟹長期以來并不為人知。縣農委一位工作人員告訴記者：“直到去年因為工作關系去了一趟五四村，我才知道這個村子養大閘蟹，而且質量非常好。蕪湖縣很多人都不知道五四村大閘蟹，更別說外地人了，我覺得這么好的東西就應該推廣。”
　　
　　五四村的養殖戶們也吃夠了“單打獨斗”的苦頭。“往年經常有人到村里收購大閘蟹，然后運到陽澄湖，搖身一變就成了陽澄湖大閘蟹，身價倍增。而我們的價格卻始終上不去。”養殖戶夏冠全說，得知有人拿自己養殖的大閘蟹冒充名牌從中賺取巨額差價時，他心里特別不平靜，“我們的大閘蟹非常好，為什么要去冒充別的品牌，為什么價格會低這么多？”
　　
　　五四村大閘蟹“養在深閨人未識”的局面有望成為歷史。日前記者采訪時獲悉，該村剛剛成立“五四生態水產養殖合作社”，60余家養殖戶總共出資65萬元，著手注冊商標、申請無公害產品認證等一系列事宜，希望憑借“抱團”的經營模式，在市場競爭中一展身手。
　　
　　記者了解到，3個月前，五四村的大閘蟹養殖戶們接受了市農委組織的創業培訓，從而堅定了走規模化、品牌化經營之路的決心。他們的目標十分明確：“我們將有自己的商標，讓五四大閘蟹成為全國一個響當當的品牌，讓消費者提到大閘蟹就能想到五四村。”五四生態水產養殖合作社理事長、大閘蟹養殖戶王能尚告訴記者，這個目標的實現肯定需要時間，需要市場和消費者的一個接受過程，但他們對此充滿信心。
　　
　　養殖戶們的信心源于他們所擁有的自然環境、水質等競爭優勢。由于地處偏遠、交通不便，該村及周邊幾乎沒有一家工廠，仍然保持著原生態：水域面積廣闊且水質清澈甘甜，黃昏時炊煙四起，秋蟲呢喃，充滿著天然迷人的生態美。在養殖戶夏冠全的養殖點，抽水機正源源不斷地輸送著地下水。“養大閘蟹一定要有好水質，五四村的水質沒有任何污染，而且養殖戶多是抽取地下水養殖，用這樣的水養殖出來的大閘蟹肯定好。”縣農委一位技術人員介紹說。除此之外，該村已有幾十年養殖歷史，成熟的技術也成為他們的競爭優勢之一。
　　
　　大個頭、青殼、揮舞著一雙威風凜凜的大“鉗子”，五四村大閘蟹的賣相十分搶眼。“個頭大的每只超出半斤重。”夏冠全告訴記者，只重二兩以上的大閘蟹每超出一兩，價格幾近翻番，而在他的養殖點三四兩的蟹十分常見。“除了名氣外，五四大閘蟹絕不比陽澄湖的遜色。”村里的養殖戶們說，如果僅是質量上的比拼，他們絕對敢拿自家的大閘蟹和陽澄湖的叫板。（蕪湖新聞網  ）

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