千島湖有機魚比紹興魚貴十倍 生態養殖潛力大

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“生態”是方向，紹興漁業產品質量和效益還有很大提升空間

來自深海的金槍魚可以賣到每公斤2500元；一只8厘米長的金錢龜價格叫價2000元；新昌長詔水庫展示的花鰱、白鰱、鯽魚因為貼上了有機產品標簽，售價比市場價高出50%；千島湖里的大鱘魚，更是賣到了2萬元一條的“天價”……“生態”，成了2010浙江省漁業博覽會的“熱詞”。然而，與各地蓬勃發展的生態養殖業相比，紹興本地的生態漁業還有很長的路要走。

紹興漁業有自己的優勢

浙江省海洋與漁業局漁業處處長嚴寅央表示，浙江的漁業生產以海洋漁業為主，淡水漁業僅占四分之一，年產量100多萬噸。紹興作為浙江省的重要淡水養殖區，所占份額并不大，全市約五六萬噸，但漁業特色鮮明，生態漁業、精品漁業、設施漁業和休閑漁業都有良好的發展。諸暨的珍珠產業無論產量、產值還是出口，都是全國老大。紹興縣的南美白對蝦、甲魚養殖也較有影響。今年漁博會期間評選的“浙江省十大鮮活水產品”品牌中，有三只甲魚品牌上榜，紹興中亞工貿園有限公司的“綠中牌”中華鱉就是其中之一。

但嚴寅央認為，紹興水產品的產量已接近“天花板”，因為水域的面積不可能增加。今后要在有限的水域面積里提高產品效益，就必須走生態養殖的道路 。

生態養殖被提上日程

長詔水庫漁場的一位員工說，有機魚的生長很慢，一公斤重的“胖頭魚”也要長4年時間，比人工養殖的時間要長一倍以上。長詔水庫一年的產量僅15萬公斤左右，盡管價格高出人工養殖的同類魚很多，但仍遠遠不能滿足市場需要。

有關人士認為，紹興水庫水域面積過小也限制了有機魚的養殖。紹興沒有千島湖這樣的寬闊水域，小舜江水庫面積雖然大，但因為是全市的供應水源，無法滿足生態養殖需求。

紹興縣農業局水產專家沈蕓稱，紹興縣現有各類水產養殖面積9.28萬畝，去年產量為2.4萬噸，但紹興縣的生態養殖模式局限于混養和利用微生物制劑改善水質兩種方式。目前，蝦鱉混養、蝦魚混養已在海涂推廣了上萬畝，稻魚共生的養殖模式也搞了400畝，但還沒有推廣。而不少封閉半封閉式魚塘已普遍應用微生物制劑改善水質這種方式。

然而，正如專家說的，紹興本地的生態養殖規模太小。像紹興縣，平原河網的水體富營養化比較嚴重，很多養殖戶出于成本考慮，不愿在流動水體里投放微生物制劑。這種水體出產的魚價格也賣不高，像大家熟悉的“胖頭魚”每公斤售價約十三四元，而千島湖的純野生有機“胖頭魚”，可以賣到每公斤數百元，相差10倍。因此，紹興生態漁業還有很大的提升空間。

來源：杭州日報