罕見(jiàn)紅鯃魚(yú)現(xiàn)身廈門(mén) 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高

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　 昨天，八市大鼓魚(yú)店新到一條紅鯃魚(yú)，重達(dá)15公斤，是30年來(lái)發(fā)現(xiàn)最大的紅鯃魚(yú)。鯃魚(yú)一般是灰色，罕見(jiàn)的紅鯃魚(yú)亮相不久，立即以每公斤160元的高身價(jià)被酒家買(mǎi)走。  

　　據(jù)了解，鯃魚(yú)又叫午仔魚(yú)，也稱(chēng)馬友魚(yú)，是一種多脂肪的名貴魚(yú)類(lèi)，主要分布于我國(guó)南方沿海。漁民能夠捕撈到的數(shù)量不多，市場(chǎng)上較難買(mǎi)到。外形漂亮的鯃魚(yú)，其實(shí)患有“肥胖癥”，它身上的脂肪含量達(dá)到10%，比一般的魚(yú)類(lèi)要高出許多，不過(guò)，它的蛋白質(zhì)的含量也很豐富，有補(bǔ)虛勞、健脾胃的功效。在八市工作多年的曾先生介紹說(shuō)，鯃魚(yú)肉味鮮美，漁商們?cè)隰~(yú)類(lèi)排行榜中將其列為第一。