海南水災(zāi) 波及青島石斑魚市

kook

　　受水災(zāi)的影響，海南的石斑魚減產(chǎn)，這導(dǎo)致島城海鮮市場(chǎng)上的石斑魚明顯減少 。12日記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，最近島城的石斑魚進(jìn)價(jià)每斤比一個(gè)月前漲了一二十塊錢，而酒店里的石斑魚更是“金貴”，要想在一些高檔酒店里吃石斑魚需要提前預(yù)訂。　　
　　12日上午，記者走訪了南山水產(chǎn)品市場(chǎng)的十多家海鮮店鋪 ，發(fā)現(xiàn)賣石斑魚的只有三家魚行，其中兩家表示暫時(shí)缺貨，想要的話需要提前訂購(gòu)。只有一家魚行有青斑魚出售，最低價(jià)60元一斤，而像老虎斑、老鼠斑以及赤點(diǎn)斑這些相對(duì)較貴的石斑魚都沒有。
　　“現(xiàn)在石斑魚不好進(jìn)了，產(chǎn)地減產(chǎn)比較厲害，每斤價(jià)格漲了一二十塊錢。”泰豐魚行的老板張先生告訴記者，以前進(jìn)價(jià)40多元一斤的青斑魚現(xiàn)在到了60塊錢 ，而國(guó)慶節(jié)前賣到95元一斤的老虎斑、小一些賣到200元一斤大一些賣到400元一斤的老鼠斑現(xiàn)在都不敢進(jìn)了。“現(xiàn)在進(jìn)價(jià)太高，賣不了虧本，價(jià)格高的石斑魚不敢進(jìn)，只能進(jìn)這種60元一斤的青斑了。”張先生告訴記者。
　　海南水災(zāi)導(dǎo)致減產(chǎn)
　　采訪中記者了解到，島城大部分石斑魚都是來自海南、福建等省份。“前一陣海南水災(zāi)，讓當(dāng)?shù)匾恍?a href="http://www.fuqitext.com/forum-12-1.html" target="_blank" class="relatedlink">養(yǎng)殖石斑魚的漁民損失慘重。”聚盛德魚行的工作人員告訴記者，很多石斑魚都跑了，沒有跑掉的魚也因?yàn)楹樗疀_擊大量死亡，“再加上工人工資上漲，在海南那邊進(jìn)貨，剛一裝上價(jià)格就已經(jīng)定了，空運(yùn)到咱這之后就得按照那邊的價(jià)格來，再加上人工費(fèi)什么的，真的是掙不了幾個(gè)錢”。
　　“有些青斑魚水土不服，一到青島就會(huì)死掉。”潤(rùn)嘉水產(chǎn)的王先生說，有的石斑魚品種不好，進(jìn)五百條一到島城可能會(huì)死很多條，“不敢多進(jìn)貨，就怕賣不出去”。
　　想吃石斑魚要預(yù)訂
　　泰豐魚行的負(fù)責(zé)人張先生告訴記者，石斑魚老百姓自己來買的少 ，一般都是讓一些中高級(jí)酒店預(yù)訂了。藍(lán)海大飯店的相關(guān)負(fù)責(zé)人張經(jīng)理告訴記者，他們從島城一些水產(chǎn)市場(chǎng)上進(jìn)的青斑魚每斤178元。“這種魚大概少了，明顯感覺進(jìn)貨更難了，價(jià)格也比前幾個(gè)月每斤高了二三十塊錢 。”張經(jīng)理說，由于價(jià)格升高 ，點(diǎn)這種魚的顧客也比較少了。“現(xiàn)在不是休漁期，青島本地產(chǎn)的魚大量上市，也不是非吃石斑魚不可。”
　　“我們的石斑魚都是直接從廣東進(jìn)貨，進(jìn)價(jià)比以前貴了四十元錢 ，以前88元就能進(jìn)到青斑魚，現(xiàn)在得128 元一斤了。”福日海鮮酒店的工作人員告訴記者。采訪中記者了解到，在一些高檔酒店目前已經(jīng)不再提前準(zhǔn)備石斑魚了，客人有需要一般提前一天預(yù)訂。
　　青島近海很難捕撈到
　　中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所海水魚類養(yǎng)殖與設(shè)施漁業(yè)研究室副研究員劉新富告訴記者，目前市場(chǎng)上的石斑魚主要是從南方的福建、海南等地區(qū)運(yùn)來的，十多年前青島能捕撈到一種七帶石斑魚，但是由于過度捕撈，現(xiàn)在在青島近海幾乎捕撈不到了。
　　“因?yàn)閿?shù)量相對(duì)比較少，這種魚屬于高檔魚，家庭消費(fèi)的相對(duì)較少 ，主要是飯店用，廣東菜用得比較多，主要的做法是清蒸。”劉新富說，價(jià)格提高 ，主要是因?yàn)楝F(xiàn)在的需求量比較大，跟海南暴雨也有一定的關(guān)系。（半島網(wǎng)）

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海南水災(zāi)對(duì)高檔海水魚的價(jià)格影響應(yīng)該到春節(jié)這段時(shí)間會(huì)更加的明顯，前段時(shí)間一些病魚也爭(zhēng)相出塘，還是抑制了魚價(jià)的。

huibao01

還好我是工廠化養(yǎng)殖，損失不大。