高密度工廠化養殖下，對蝦應該如何養才能使用高產高收？

水產問題專家

什么是工廠化養蝦呢?依本人所見，工廠化養蝦就是利用現代化工業手段，控制池內生態環境，為對蝦創造一個最佳的生存和生長條件，在高密度集約化的放養情況下，促進對蝦的順利生長。提高單位面積的產量和質量，爭取較高的經濟效益。具體的講，就是在具有保溫、控光的室內水泥池或塑膠池內，通過太陽能或其它熱能把水溫控制在養殖生物最適溫度；通過充氣甚至充氧。

保證池內有充足的溶解氧，不僅供養殖對象呼吸所需，更可改善池內水質條件；通過適量換水，去除水中有害物質，供應和補充有益物質，保持優良的水質條件；通過化學或生物手段。建立一個優良的生物群落、抑制有害生物，避免嚴重疾病的發生；以優質的飼料保證對蝦生長發育的需要，促進生長和提高抗病力，從而提高對蝦的成活率和生長率，提高產品質量和數量。

達到優質、高產和高效之目的。工廠化養蝦的優點是產量高、多茬養殖和拓寬上市時間，尤其是疾病容易控制。

研究和生產實踐證明：在所有的對蝦類中南美白對蝦是一個最適合高密度工廠化養殖的蝦種。在無意外情況下，一般每平方米單茬可產白對蝦4-5kg。精養池塘—般畝產南美白對蝦400-600kg。

南美白對蝦工廠化養殖技術要點

工廠化養蝦可分為如下幾種方式：無保溫、升溫的露天池每年只可養殖—茬蝦；有塑料大棚且采暖條件較好的池子每年可養殖兩茬；有保溫和供熱的池子，每年可養殖三茬以上。

為了提高池子的利用率還可進行三級養殖，即一級養殖5cm以前的仔幼蝦，二級養殖5到100cm的中蝦，三級養殖到商品蝦，每級養殖約1.5月，每個池子一年可養五茬蝦，單位面積產量可大幅度上升。

用水處理

水源必須清凈，無病原體特別是應不合白斑病病毒及其攜帶生物。海水必需經砂濾池或砂濾井嚴密過濾。再經消毒后方可使用，海水消毒可用15-30ppm的漂白粉，撒藥后應經充分攪勻，做到徹底消毒。

鹽堿地區可利用地下滲水或咸井水，地下水不需過濾和消毒，但必須經充分氧化后才可使用。某些地區地下水是不能直接放養蝦苗的，放入蝦苗后蝦苗表現翻滾不安，久之則死亡，經研究主要是由于這些地區地下水中鉀離子含量不足引起的，但是并不決定于鉀離子的絕對含量而是決定于鉀和鈉離子的比值，正常海水中鉀的含量是鈉的3.6-3.7％，而許多地區鉀離子是鈉離子的1％以下，經試驗要想使蝦苗成活，必需使鉀離子含量達鈉離子的2％以上，因此，需補充鉀離子(氯化鉀)后才能放苗，根據以上道理，越是低鹽度池水，需補充的鉀離子越少。

浸池與消毒

新建水泥池必須經過10天以上浸泡時間，溶出咸性物質及其它有害物質．使用過的蝦池，也應浸泡數日，而后用30-50ppm的漂白粉消毒，并開動增氧機將藥物攪勻，做到徹底而嚴格地消毒。

使用過的精養池塘必須徹底清淤，有小蝦、小蟹及蜻蜓幼蟲(淡水池塘)的池塘還應在放苗前一個月用0.2-0.3ppm的殺滅菊脂或2ppm的含量80％的敵敵畏毒殺干凈，2日后排除池水。而后灌入半池海水，再用80-100ppm的漂白粉泊毒，并開動增氧機將藥物攪勻，做到徹底而嚴格地消毒。

繁殖餌料生物

繁殖基礎餌料生物是促進蝦苗快速生長、降低飼料用量的有效手段，工廣化蝦池可于放苗前一個月施肥繁殖浮游植物，每立方米施尿素5克、過磷酸鈣2克，以后每天施前量的1／2，使透明度達30cm左右，再投入活鹵蟲100克或鹵蟲卵10克。精養蝦池還可移入鉤蝦、捻螺等餌料生物。淡水池塘可移入水蚤、紅蚯蚓等。

放苗

(1)蝦苗選擇

蝦苗選擇的關鍵是選用無病和不帶白斑病病毒的蝦苗，肉眼觀測大小整齊，體長0.6cm以上，越大越好。蝦苗應活潑健壯，無病弱苗和死苗，溯水能力強，體色透明，不發紅，肝心區黑褐色。取蝦苗試養1—2天，死亡率不應大于5％。有條件者可取50尾蝦苗，送有關部門進行病毒檢測，選用不帶白斑病毒之蝦苗。

(2)放養時間

南美白對蝦是高溫蝦種，在低溫環境中不僅生長緩慢且易發病，最好水溫升至2 3℃以上放苗，或者先在有供熱的池中暫養，以延長養殖期，養殖大規格構商品對蝦。

(3)放養密度

工廠化養殖每平方米放苗300—500尾，暫養后的大蝦苗可減少20％-30％。精養池塘每畝放小苗5-6萬尾。實行三級養殖時第一級每平方米可放養蝦苗1000-1200尾，二級每平方米放養500-800尾，三級池每平方米放養300-400尾。缺乏經驗首次養蝦者應采取上值的低限或更低。

(4)蝦苗的淡化

在低鹽度或淡水中養殖白對蝦時，必須對蝦苗進行淡水馴化，在育苗室淡化速度每日鹽度降低不超過5，降至5時便可直接向微鹽池塘中放苗。

在淡水池塘養殖時亦可先向池塘內加20-30cm的淡水，再用出鹽前的鹵水或海水素將鹽度調至25—30，可直接放養未經淡化的蝦苗，經數日暫養后，再逐日加入淡水。

(5)蝦苗的中間培育

除直接放養外，尚可對幼小的蝦苗進行中間培育，其好處是放養大規格蝦苗的成活率較穩定，便于養成期的管理。其二是增長養殖期，在露天池尚達不到放養水溫時，可先將蝦苗放在有塑料大棚或其它升溫條件的池內暫養一個時期，待露天池水溫上升后再分池養殖以延長養殖期。中間培育的放苗密度可是養殖池的3-5倍。

投喂

餌料是白對蝦生長的物質基礎，充足優質的飼料不僅可保證白對蝦快速成長的需要，而且還具有健體防病之功能，因此，一定要保證白對蝦對餌料質量和數量的要求。

雖然曾有報告白對蝦對蛋白質的需求較低，20-25％即可滿足生長。但生產證明，高蛋白飼料效果更佳。如：使用蛋白質含量為48-50％的日本對蝦飼料，60天體重可達10-12g，投餌系數為0.8-0.9；使用蛋白質含量40-42％的斑節對蝦飼料，70天體重可達10-12g，投餌系數1.0-1.2；使用低蛋白的白對蝦飼料，150-180天體重可達ll-15g，投餌系數為1.8-2.0。

工廠化養殖南美白對蝦疾病防控

南美白對蝦工廠化養殖的疾病除了一般的感染性疾病外，更多是環境性的疾病。工廠化養殖池塘的養殖水體較小，操作方面，隔離好，對傳染性疾病的防控具有優勢。但由于密度大，曝氣環境等，水體溶解的有機質多，超出水體的自凈能力，需要通過大量換水或投放微生物制劑來解決水質污染問題，而這些會帶來較高的耗氧和應激。

總結多年的工廠化養殖對蝦經驗，提出以下疾病綜合防控措施。

1、廠區嚴格消毒。放苗前，池子、管道、工具徹底消毒，生產車間嚴格熏蒸，徹底殺滅病原體，消除隱患。

2、水源處理。（1）用水經過消毒、過濾，徹底殺滅病原體，消除隱患。（2）檢測水體的指標，及時補充礦物元素，提高總堿度和總硬度。

3、種苗檢疫。放養通過檢測不帶特定病毒和弧菌的種苗。

4、嚴格控制投喂量，保護腸胃。工廠化對蝦養殖，腸炎是最頻發的疾病。可以在飼料中添加杜仲葉提取物改善腸道，保護腸道健康。杜仲葉提取物能夠促進腸道乳酸菌、多岐桿菌的繁殖，抑制腸道有害菌的繁殖，維護腸道菌群平衡，護理腸道，改善腸道健康。

5、合理使用水質改良劑，減少換水量，減少應激。

6、補充足夠的鈣鎂營養和總堿度。

7、保護肝臟，增強自身免疫力。肝臟是對蝦體內最大的免疫器官，是預防疾病發生的重要屏障，做好肝臟保護可以有效降低疾病的發病率。可以在飼料中添加膽汁酸促進肝臟的排毒，排出體內毒素、霉菌毒素等有害物質對肝臟的損傷，修復肝臟損傷、恢復肝臟功能，增強自身免疫力，提高抗病能力。

文章來源于龍昌動保官網。

新晨

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