【技術干貨】青蝦苗繁的技術核心，掌握它，養殖已經成功一半了！

yumeikang2019

青蝦是經濟價值很高的淡水蝦類之一。它生長快，個體大，繁殖快，生命力強，廣泛分布于我國淡水湖泊中。青蝦肉質細嫩鮮美，營養豐富，每百克食用部分含蛋白質16.40克，營養學家認為它有一定的補腦功能。經省海洋與漁業局專家實地考察和專家評定，江蘇泗陽，浙江德清被評定為"青蝦之鄉"。而與德清縣相鄰的下舍地區更是青蝦養殖技術的先行和領導地區，下舍地區有著近30年的養殖經驗和技術沉淀。

青蝦養殖的主要問題在于產量的高低。由于品種較小眾，對于產量等養殖技術還停留在起步階段，一季蝦的產量往往只能達到100斤每畝上下。眾所周知一畝地的產能遠遠不止這個量，所以整個養殖過程還有很大的提升空間。本篇文章著重針對青蝦苗種孵化問題進行梳理，借此從源頭方面降低養殖成本，提高青蝦的養殖產量。

下舍地區的青蝦養殖有近30年的經驗，當地的青蝦下半年產量可以達到120~160斤/畝，而青蝦苗種的產量可達到200斤/畝。近兩年時間隨經養殖技術的改善，養殖觀念的進步這個數據還在持續增長中，以下是筆者梳理出的青蝦苗繁的具體技術規程：

一、青蝦的選留和蓄養。

青蝦的選育一般從每年的五月中下旬開始準備。選作人工繁殖的青蝦，要求體形標準，體色純正，肥滿健壯，無病無傷，性腺發育較好，雌蝦體長在6厘米以上，雄蝦規格大于雌蝦。或者等到六月可直接選擇抱卵的母蝦，下舍地區多選擇直接分放抱卵蝦。可從人工養殖的池塘中挑選，也可以通過選用其他地區的良種蝦。如果長期沒有進行換種，會導致種質退化，即孵化的蝦個頭偏小、抗病力弱等問題。

選好的青蝦可放在面積3-5畝，水深1米左右的池塘中蓄養。一般種蝦塘需要先干塘、曬塘。此過程可使用生石灰或者漂白粉進行消毒，注水后需要先使用養水寶3畝/瓶解除蝦塘中殘留的毒素。隨后可使用肥爽6號12畝/包進行肥水，培育大量有益藻類，為種蝦下塘提供優質的水環境。每畝塘蓄養青蝦10-15千克，雌雄比例3:1。而抱卵蝦每畝單放母蝦10千克左右。青蝦下塘后，要加強投喂管理，同時開始每隔兩天使用濾餌多肽10畝/包，使青蝦大量積累營養物質，盡早孵化出優質健康的蝦苗。

二、青蝦溞狀幼體的養護和營養的供給。

一般種蝦下塘后3-5天用致密的紗網可捕撈到針尖大小的青蝦溞狀幼體，這個時候的青蝦十分脆弱容易受到天氣變化的影響導致批量死亡，且這個階段的蝦苗對溶氧也很敏感。除了增氧機的使用以外可在天氣狀況差和夜間使用久氧寶3畝/包進行溶氧量的持續增加，提高蝦苗的成活率。在出現溞狀幼體開始可用濾餌多肽10畝/包每兩天使用一次作為餌料，補充水體中的生物小肽和營養物質，同時起調節水中菌相穩定藻相的作用。在不受極端天氣影響的情況下溞狀幼體3天左右能翻身下地，如塘中只見溞狀幼體遲遲不見蝦苗下地的情況要及時考慮是否夜間溶氧出現問題，或是pH居高不下的。pH過高時可使用em發酵菌液5斤/畝調節酸堿平衡。

蝦苗下地后開始每5天在傍晚使用促長硬殼寶4畝/包補充水體中離子鈣的含量。這個階段的蝦苗一個星期左右就會脫殼一次，可以說這個階段是生長最迅速的時候。按照這樣的操作流程，蝦苗在下地二十天左右即可進行分塘飼養。

青蝦育苗的重點在于時間短，容易受到天氣變化的影響，可能一場大雨過后出現蝦苗全部死亡的情況，所以提前將水中藻類豐富起來，提高水體抗應激能力顯得至關重要。更核心的是需要保證蝦苗能平穩快速的度過溞狀幼體到小苗的過渡時期，即提供足夠全面的營養物質的供給。隨著養殖技術的推廣，青蝦這個品種的產量正在不斷穩步上升，未來市場的前景也一片大好。