米來水產資訊|氨氮亞鹽也會“浮頭”！交給您正確防治方法

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在南美白對蝦養殖過程中，我們經常遇到池塘中氨氮和亞硝鹽過高的問題，池塘水的氨氮、亞硝酸鹽的含量標準分別≤0.2mg/L和≤0.1mg/L。當超過這個標準時，就對蝦會養殖造成危害。今天小編就跟大家詳細介紹一下水體中氮循環的知識，從根本上解決氨氮亞硝酸鹽的問題。
氮元素在水體中的存在形式主要有氨氮、硝酸氮（ＮＯ３－）、亞硝酸氮（ＮＯ２－），硝酸氮對水生生物是無毒的，氨氮、亞硝酸氮是有毒的。
一、氮元素的來源
1、生物固氮
生物固氮現象大自然普遍存在，水體中固氮反應由浮游植物主要是藻類完成，尤其是藍藻的生物固氮能力特別強。
2、飼料投喂
從下圖可以看出，養殖過程中投喂的餌料是主要的氮元素來源，尤其是對蝦進入快速生長期，投餌量持續增多，造成大量氮元素累積。
3、含氮化肥
飼料屬于有機氮源，那么硫酸銨、碳酸氫銨等銨態類肥料的投入就是無機氮源。
二、氮元素轉化過程
水中氨氮來源和含氮化合物之間的相互轉化：

養殖水體氮循環圖

1、養殖水體中有機（主要是蛋白質），通過氨化作用轉化成氨氮包括分子氮NH3.H2O以及離子氮NH4+，

2、水體中的氨氮再通過亞硝化反應，形成亞硝酸鹽。

3、亞硝鹽轉化成硝酸鹽的過程，這被稱為硝化反應；反之，在反硝化菌作用下，亞硝酸鹽和硝酸鹽以被還原為氨氮，稱為反硝化反應。

其中氨氮和亞硝酸鹽是對對蝦有毒害作用，主要受溶氧影響，溶氧充足，水體中的有機氮會通過硝化反應形成無害的硝酸鹽，從而被水體中的植物利用，不會對對蝦養殖造成危害。

三、養殖水體中的氨氮亞硝酸鹽的處理辦法

1、科學施肥

施肥要確保有效性和安全性。有機肥要先發酵熟化，少量多次，使硝化反應得到充分進行，以防NH3的大量積滯。硫酸銨、碳酸氫銨等銨態類肥料的使用要掌握好水體理化環境和用量，在溶氧不足、pH值偏高的堿性水體中要節制施用。

2、撒活化性粘土、沸石粉等物質

水體NH3的濃度過高危害嚴重，或出現急性氨中毒時，還可以對水體撒布粘土（活化性的）、沸石粉等物質，使粘土礦物的膠體粒子吸附、凝聚固定水體的氨氮，使粒子周圍的水體pH值傾向于酸性，有一定的急救效果。
3、施用微生物制劑 生物活性較好的微生物制劑，可加快有機物的氨化、硝化過程，降低氨氮物質濃度及危害。EM菌在水產養殖中的使用效果被廣泛認可。但是EM菌發酵好的原液使用起來成本較高，而且經過廠家經銷商長時間儲存，菌的活力也會下降。近幾年市場上比較受到養殖戶歡迎的是EM菌菌種。養殖戶購買回去后可以自己擴培。自己發酵的EM菌菌液使用起來成本低，而且現發酵的的菌液數量多活性好。那么在選擇EM菌菌中的時候大家要關注菌種的好壞。一般而言，判斷菌種好壞有一個最簡單的指標pH值。因為EM菌種的乳酸菌含量最多，EM菌菌液的pH值較低說明乳酸菌含量豐富，也就意味著整體的EM菌活性較高。一般而言pH值在3.5以下就算是好菌種，如果可以達到3以下就算是質量特別好的EM菌種了。
4、施用強氧化劑類物質 如過硫酸氫鉀復合鹽類產品，降解水體有機廢物、促進硝化反應、消除氨氮毒性，又是一類高效廣譜性殺菌、除藻、消毒制劑，而且對水體不會造成二次污染，是新一代優秀的水質調節產品，能夠適應健康養殖與綠色食品的社會需要，正在水產養殖與水處理領域被快速開發和廣泛應用開來。水體中的亞硝酸鹽含量高會對養殖動物短時間內生理性缺氧甚至導致死亡。因此，如何在短時間里快速降低亞硝酸鹽是首要問題。就如心臟的速效救心丸一樣。但是，這種快速的方法不持久，只是救命藥，不能治本。因此，亞硝酸鹽迅速降低后及時潑灑芽孢桿菌進行鞏固。
5、使用增氧產品，亞硝酸態氮向硝酸態氮的轉化需要水體有充足的溶氧，水體如果缺氧就會導致氨氮無法轉換成亞硝酸態氮，亞硝酸態氮無法轉換成硝酸態氮，導致水體氨氮亞鹽堆積影響水產動物的生長。