與中國禁抗路線一致的韓國是如何實現無抗養殖的？

廣東一枝花

抗生素的發明和應用對全球畜牧養殖行業的發展做出了無可厚非的貢獻。但伴隨著而來不加節制的濫用所導致的問題也愈加嚴重。我國也將在2020年全面禁止在飼料中添加促生長藥物飼料添加劑。飼料禁抗限抗雖是一個長遠考慮的話題，但對企業來說更應是很現實、很迫切的話題！

在替抗功能性飼料添加劑的選擇上，業內人士稱目前國內市場上較多的替抗產品是炒作概念，大多數缺乏有針對性的動物試驗驗證數據，更談不上成熟的現場應用。眾多遭受熱捧的替抗產品其實早已出現，只是在當前禁抗限抗期限即將到來之際在行業再次引起了熱議，回歸大眾的視線！

下面就近10年來歐洲和鄰近我們的韓國等地區飼料企業禁抗后遇到的問題和采取的相關措施，結合我國養殖業現狀，以供我國畜牧飼料行業參考借鑒。

歐洲

歐洲是國際上最早實行“飼料禁抗”的地區，早在2006年就出臺了全面的“飼料禁抗令”。通過10多年的實踐摸索形成了一整套通過環境控制、生物防疫、精細管理和營養改進的綜合方案來實現無抗養殖。

歐洲飼料企業“禁抗”最為寶貴的經驗是養殖現場管理細節的改進。大量的實踐證明，養殖環節管理水平如果沒有進行有效改進，動物營養改進方面的效果就會大打折扣。

與此同時，歐洲在開發抗生素替代品方面也投入了大量的研發，當前在歐洲飼料養殖行業比較普遍的抗生素替代產品主要有酸化劑、酶制劑、益生菌、植物提取物等，但通過總結歐盟10多年的“禁抗”經驗發現，這些抗生素替代品中沒有任何單一一種飼料添加劑能完全替代飼用抗生素，系統的營養技術方案是解決飼料替抗問題的關鍵。

韓國

韓國是與中國禁抗路線一致的國家，韓國無抗專家Kim教授介紹，韓國飼料產業從1991年起對肉類產品進行抗生素殘留檢測，從2005年起逐漸減少允許使用的抗生素藥物數量與種類，2011年韓國正式出臺強制性政策禁止抗生素在飼料中的使用。

在近10多年的禁抗道路上，韓國養殖業一直推行非藥物性無抗養殖方式，包括韓國農業協會等在內的各界機構均將“無抗”列為技術研發理念。歷經多年的實踐摸索，如基于鎵替代鐵抗菌原理的伊萊特ILLITE等替抗方案已經走在了行業前列。來自韓國國家主流電視媒體MBC報道，利用鎵離子抗菌的伊萊特在調節動物腸道、提升免疫力和抗氧化力等方面均取得不錯效果，同時在防治禽流感方面也取得明顯效果。如今，這種全新的無抗養殖方案已被韓國農業協會廣泛推廣至畜禽等多個養殖領域。

飼料替抗已是大勢所趨，即將到來！替抗是—個長期的過程，歐洲、韓國等地區的飼料禁抗實踐能給到我們很多有指導性的經驗。但面對種類繁多、質量良莠不齊的替抗產品市場現狀，飼料養殖企業必須選擇有質量保障、功效經過實踐和時間驗證的產品才能達到最終完美替抗效果，同時還要重視養殖現場管理水平的提高。