皮蛋干貝粥的做法

first薏

　　主料：米100克,干貝50克,皮蛋1個,蔥末 1小匙,紅椒絲1小匙,鹽,雞精各2克,胡椒粉,麻油少許。

　　做法：1、米洗凈，浸泡約30分鐘，加水熬煮40分鐘。

　　2、小干貝洗凈泡軟，放入粥內同煮10分鐘，皮蛋切成月牙形，蔥切末。

　　3、皮蛋放入煮好的粥內，再煮5分鐘，加鹽調味，并撒上蔥花、紅椒絲即可。