海參食品安全將迎來史上最嚴監管，品牌企業必須以身作則!

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    11月22日，沃爾瑪食品安全協作中心（以下簡稱“中心”）聯合中國人民大學食品安全治理協同創新中心，在北京舉辦了第二屆“全球食品安全共治論壇”，來自國內外食品安全領域的頂尖學者、行業組織領導者和商界領袖再次歡聚一堂，繼續探討通過協作和最佳實踐交流為全行業創造共享價值、促進食品安全社會共治的有效途徑和方法。

    資料顯示：《條例》第十四條指出，食品生產企業不得制定低于食品安全國家標準或者地方標準要求的企業標準;食品生產企業制定企業標準的，應當公開，供公眾免費查閱。

    《條例》第三十八條規定，對保健食品之外的其他食品，不得聲稱具有保健功能。

　　作為滋補保健佳品的海參，曾一度深陷亂象之中。不按國標生產，一斤海參半斤糖，白糖賣出海參價，冒充淡干海參等事件屢見不鮮，夸大宣傳治病救人功效等行業亂象攪得市場烏煙瘴氣，重視食品安全問題的企業反而不被待見。

    全國直營連鎖品牌宮品海參市場部經理認為，企業標準公開意味著接受社會監督，倒逼企業提高生產標準。

    此次《條例》明確規定，要“處罰到人”，以往的食品安全問題往往有企業、法人代表背鍋。而現在，除依照《食品安全法》的規定給予單位處罰外，還要對單位的法定代表人、主要負責人、直接負責的主管人員和其他直接責任人員處以一年度從本單位取得收入的1倍以上10倍以下罰款。

    小編認為：嚴厲的監管對海參市場是有利的，能夠促進公平競爭，更好地保護消費者的合法權益，也促使海參企業提高自身的食品安全水準。食品安全標準高的企業自然會具備市場競爭力。