我們說(shuō)的“肥水”,其實(shí)指可食用的浮游植物和浮游動(dòng)物的豐度。肥水的最終目的,是為了培育天然餌料,所以,浮游生物的數(shù)量在一定程度上,也就指示了水體的。
肥水的標(biāo)準(zhǔn)是沒(méi)有的,因?yàn)檫@很難具體去定個(gè)數(shù)字。在水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)上,只能從經(jīng)驗(yàn)上去判斷。判斷的標(biāo)準(zhǔn),一是水體顏色,二是水體透明度。 一、水體顏色 水體顏色,一是要正常,二是要有變化。 什么是正常的水體顏色呢?水體呈現(xiàn)不同顏色,是因?yàn)樗械母∮紊铩腋∥镆约叭芙馕镔|(zhì)所致,所以,好的水體或者說(shuō)是肥的水體中,應(yīng)該是有益藻類(lèi)占據(jù)主體地位,顯示的是相應(yīng)藻類(lèi)的顏色。好的水體顏色包括:黃綠色、油綠色、綠褐色、綠褐色、黃褐色、淡紅褐色等。這些顏色的水體中硅藻、隱藻、綠藻等有益藻類(lèi)多,還有輪蟲(chóng)、枝角類(lèi)、橈足類(lèi)等,是比較適合的水體,也就是“肥水”了。 水不僅要顏色好,還要會(huì)“變色”。不同的藻類(lèi)生長(zhǎng)不同,展現(xiàn)的顏色也不同,所以在一天中、不同季節(jié)中,水色都是變化的,也就是我們說(shuō)的“活”了。 二、水體透明度 透明度反應(yīng)的水體中浮游生物或懸浮物的多少。一般,如果不是泥沙水質(zhì),透明度在一定程度上反應(yīng)的就是浮游生物數(shù)量。一般,養(yǎng)殖水體的透明度最好在25~30cm之間。 另外,透明度應(yīng)該處在變化中的,就像上面說(shuō)的,一天之中,不同季節(jié)之中,浮游生物的生長(zhǎng)發(fā)育、活動(dòng)是不一樣的,高峰期肯定透明度小,過(guò)了透明度就大些。 所以說(shuō),肥水并沒(méi)有確切的標(biāo)準(zhǔn),用“肥、活、嫩、爽”的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)判斷就可以。 需要注意的是,水質(zhì)最好還是作定期檢測(cè),監(jiān)測(cè)水質(zhì)是對(duì)經(jīng)驗(yàn)判斷的補(bǔ)充,做到科學(xué)養(yǎng)殖。 對(duì)于蝦這類(lèi)水產(chǎn)品來(lái)說(shuō),水是養(yǎng)殖的基礎(chǔ),水的好壞直接決定效益。常言養(yǎng)殖先養(yǎng)水,肥、活、嫩、爽,是對(duì)養(yǎng)殖用水好壞的概括,那什么樣的水才叫肥水呢? 通常肥水水體中有機(jī)物較多,浮游生物也多,水色呈綠色或淺綠色,透明度在15~30公分之間,pH值在7~8.5之間;而瘦水水體水質(zhì)清,透明度高,浮游生物少,含氧量高,透明度在30公分以上,偏堿性,水色呈青綠色。
很多人一味地追求理論,認(rèn)為肥水就一定要達(dá)到某個(gè)指標(biāo),買(mǎi)了各種肥,生物制劑去調(diào)節(jié)水制,其實(shí)只要水質(zhì)穩(wěn)定,稍差一點(diǎn)也是可以養(yǎng)出好蝦,不用刻意去管它,因?yàn)槊恳环N肥水方法操作不當(dāng)同樣會(huì)導(dǎo)致水質(zhì)變壞。 講幾種常見(jiàn)的肥水方式(大都是新挖塘,無(wú)底肥): 1,用專(zhuān)用的肥水化肥(無(wú)機(jī)肥),效果快,時(shí)效短。 2,用發(fā)酵的有機(jī)物鋪入池內(nèi),均勻分布,不易過(guò)多,效果好,但極端天氣易敗壞水。 3,生物類(lèi)肥水產(chǎn)品,較安全,但效果有待商榷。 實(shí)際養(yǎng)殖中,要以水體狀況來(lái)判斷是否要肥水,只要相對(duì)穩(wěn)定,不用或用少量有機(jī)肥便可以有所改善,切莫亂施肥,亂用藥。
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