2020春節年貨火爆進行中，食品安全一定要注意

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   春節購置年貨必不可少，但是關于食品安全的問題卻年年都出，所以我們更是要注意眾多細節。關于年貨食品安全方面的一些問題，你一定要知道。

   根據《食品安全抽樣檢驗管理辦法》(國家食品藥品監督管理總局令第11號)第三十九條規定，食品生產經營者在申請復檢期間和真實性異議審核期間，不得停止履行立即封存庫存問題食品，暫停生產、銷售和使用問題食品等控制食品安全風險的義務。

   食品標簽必須按照《食品標簽通用標準》正確標注各項內容。包括食品的名稱、配料表、凈含量及固形物含量、制造者、及經銷商的名稱和地址、生產日期和貯存指南、質量等級、產品標準號、保質期等。

   2020春節期間，海參等滋補產品成了大家年貨采購的首選。一方面海參等滋補類適合冬季滋補，另一方面送禮送健康需求刺激市場消費。大家挑選年貨的時候更要學會區分劣質食品，關于海參方面的挑選，宮品海參品質黃總有話說。

   黃總在采訪中表示：“如今海參類產品成了大家過年送禮的必需品，但是如何避免買到劣質貨呢。一般看海參禮盒中海參的顏色，顏色過于鮮艷或不自然的食品，無良商家為了節約成本會添加色素等化學試劑。小作坊式加工企業的的食品通常存在衛生隱患，價格明顯低于一般價格水平的食品大多含有貓膩。”

   宮品海參品質部黃總強調：“海參價格雖然不是判定品質的唯一標準，但是價格低的離譜的海參產品，還是建議大家不要買，商家不做虧本的生意。購買年貨，關注價格的同時，還要看商家的市場口碑，整體品質，售后服務等眾多方面，才能買到安全且性價比高的年貨。”