譚子龍：三文魚 一勞永“疫”，中國(guó)可以嗎？

jeremy

——本刊專訪輝瑞動(dòng)物保健亞太區(qū)商務(wù)發(fā)展高級(jí)總監(jiān)譚子龍博士
□文/水產(chǎn)前沿


譚子龍（Tony Zilong Tan）：
    譚子龍博士是輝瑞亞太區(qū)動(dòng)物保健商務(wù)拓展高級(jí)總監(jiān)，目前在上海輝瑞動(dòng)物保健亞太區(qū)總部工作。在過去的20多年里，譚博士積累了多種動(dòng)物疾病防治的豐富經(jīng)驗(yàn)。在加入輝瑞動(dòng)物保健之前，譚博士在英威特工作了15年并且在多個(gè)部門中擔(dān)任要職，曾經(jīng)擔(dān)任過研發(fā)主任，疫苗生產(chǎn)的項(xiàng)目經(jīng)理，亞太區(qū)魚病技術(shù)市場(chǎng)經(jīng)理。譚博士也曾任亞太區(qū)水生動(dòng)物保健顧問組（隸屬于亞太水產(chǎn)養(yǎng)殖中心網(wǎng)）成員。譚博士在佛山獸醫(yī)專科學(xué)校獲得獸醫(yī)學(xué)位，奧爾康州立大會(huì)獲得動(dòng)物科學(xué)碩士學(xué)位，堪薩斯州立大學(xué)獲得微生物學(xué)博士學(xué)位。

    由于中國(guó)尚未有水產(chǎn)疫苗拿到GMP生產(chǎn)批文，無法進(jìn)行疫苗的商業(yè)化生產(chǎn)和銷售，相比之下，國(guó)外如挪威、智利、日本等國(guó)的水產(chǎn)疫苗發(fā)展則已經(jīng)相對(duì)成熟，形成了一套完整的產(chǎn)業(yè)體系。那么國(guó)外究竟是怎樣進(jìn)行水產(chǎn)疫苗的商業(yè)化運(yùn)作呢，能否對(duì)中國(guó)以后的水產(chǎn)疫苗商業(yè)化運(yùn)作起到借鑒作用？為此，本刊特意采訪了輝瑞動(dòng)物保健亞太區(qū)商務(wù)發(fā)展高級(jí)總監(jiān)譚子龍博士。譚子龍博士對(duì)挪威的三文魚疫苗產(chǎn)業(yè)進(jìn)行過詳細(xì)的考察了解，并曾在亞州的東南亞地區(qū)進(jìn)行過羅非魚鏈球菌疫苗的商業(yè)化推廣，對(duì)水產(chǎn)疫苗的運(yùn)作有著豐富的經(jīng)驗(yàn)。
三文魚基本全部實(shí)現(xiàn)疫苗免疫
    FAM：挪威的三文魚(鮭魚)一直被視為一個(gè)很成功的水產(chǎn)案例，現(xiàn)在三文魚的養(yǎng)殖基本上可以做到不使用任何抗生素，能不能介紹一下挪威三文魚疫苗的開發(fā)歷程？
    譚子龍：三文魚是現(xiàn)在整個(gè)水產(chǎn)品里面研究得最透的一種魚，從選種、培育、飼料營(yíng)養(yǎng)、疾病控制到市場(chǎng)開發(fā)都已經(jīng)非常成熟。現(xiàn)在三文魚的疾病防控基本上全部是采用疫苗，但是在疫苗沒有出現(xiàn)之前，三文魚的疾病控制還是依靠大量的抗生素，根據(jù)我們的估算，在1984年，平均每產(chǎn)出1噸的三文魚要用到1公斤的抗生素，這個(gè)用量是非常可怕的，抗生素會(huì)帶來很多問題，比如說抗藥性啊，食品安全衛(wèi)生，環(huán)境污染等等。
    雖然抗生素的用量越來越大，但由于三文魚的抗藥性增加，病害沒有能遏制住，三文魚產(chǎn)量因此一直徘徊不前。直到1989年左右，第一個(gè)疫苗弧菌病疫苗開始用在三文魚上，而后又陸續(xù)有其它幾種疫苗被開發(fā)出來，1994年左右，聯(lián)合疫苗被開發(fā)用在三文魚上。這些疫苗的出現(xiàn)非常有效地抑制了病害的發(fā)生，使得抗生素的用量急劇減少，而三文魚產(chǎn)量同時(shí)卻大幅提高。當(dāng)然三文魚產(chǎn)量的提高與育種、營(yíng)養(yǎng)、管理也是分不開的，但是疫苗在其中是起到了非常大的作用。  
    現(xiàn)在用在三文魚上的疫苗如果是按病原抗原來分，大概有7-8種，全部免疫的話三文魚的死亡率可以被抑制在5%以下，這個(gè)5%死亡率不僅僅是病害造成的，還包括一些物理損傷等造成的死亡。
    FAM：現(xiàn)在在挪威生產(chǎn)三文魚疫苗的廠家有多少？
    譚子龍：三文魚的全球產(chǎn)量大概是200萬噸，但是在挪威只有兩家比較大的公司生產(chǎn)三文魚疫苗，即使在全球規(guī)模化生產(chǎn)三文魚疫苗的也只有4-5家公司，國(guó)外在水產(chǎn)疫苗領(lǐng)域的競(jìng)爭(zhēng)還是比較理性的。每個(gè)公司都有自己的技術(shù)服務(wù)部門，負(fù)責(zé)培訓(xùn)養(yǎng)殖場(chǎng)的人員怎樣使用疫苗。在早期的時(shí)候培訓(xùn)的內(nèi)容比較多，包括疾病診斷、疫苗種類的選取、接種疫苗的程序、如何接種疫苗，還包括用哪種規(guī)格的注射器及針頭、注射在哪個(gè)部位等。當(dāng)然現(xiàn)在三文魚養(yǎng)殖場(chǎng)的人員對(duì)這些已經(jīng)非常熟悉了，反而有時(shí)候我們還要向他們學(xué)習(xí)一些實(shí)際操作的經(jīng)驗(yàn)。
    FAM：三文魚的免疫是采用什么樣的方式？
    譚子龍：三文魚的免疫方式基本上是采用注射免疫，只有1-2種在魚苗階段多發(fā)的病使用的是浸泡免疫。注射分為人工和機(jī)器兩種注射方式，在挪威，大概有一半的魚是人工注射，有一半的魚是機(jī)器自動(dòng)注射。機(jī)器注射就是讓輕度麻醉的魚順著一條水槽流過來，到注射位就會(huì)被卡住，然后由機(jī)器自動(dòng)注射，它的要求是魚的大小要基本一致，不然的話，針頭就不能打到魚的有效注射部位甚至?xí)�穿破�?nèi)臟。
亞洲是不能忽視的水產(chǎn)疫苗市場(chǎng)
    FAM：您曾在亞洲的東南亞地區(qū)也做過水產(chǎn)疫苗的推廣，當(dāng)時(shí)是基于怎樣的考慮？
    譚子龍：因?yàn)槲覀冊(cè)谂餐��?duì)三文魚的免疫已經(jīng)做的很成功了，應(yīng)該將這個(gè)成功經(jīng)驗(yàn)帶到亞洲來。亞洲的水產(chǎn)養(yǎng)殖品種有上百種，養(yǎng)殖產(chǎn)量占到了全球的90%以上，這是一個(gè)很大的市場(chǎng)，但是除了日本外，亞洲的水產(chǎn)疫苗市場(chǎng)可以說基本上還處于空白狀態(tài)。包括中國(guó)，中國(guó)的草魚出血病疫苗，在生產(chǎn)上應(yīng)用的效果不錯(cuò)，但是還沒有拿到GMP生產(chǎn)批文，實(shí)現(xiàn)真正意義上的商業(yè)化生產(chǎn)。
    因?yàn)閬喼薜乃�產(chǎn)養(yǎng)殖品種很多，疾病問題也很復(fù)雜，所以在當(dāng)時(shí)我們也遇到了很多問題，如何開始第一步有點(diǎn)無從下手。后來我們就決定從一條魚、一種疾病開始，因?yàn)殒溓蚓�病比較普遍，海水魚、淡水魚，溫帶、亞熱帶、熱帶地區(qū)都有，而且危害也相當(dāng)嚴(yán)重，主要針對(duì)體重在100-200克以上的成魚，經(jīng)濟(jì)損失特別大，所以我們最終選擇了鏈球菌病，主要在亞洲的東南亞地區(qū)做推廣。
    FAM：羅非魚鏈球菌病這幾年在中國(guó)暴發(fā)也非常嚴(yán)重，國(guó)內(nèi)也有一些單位在做鏈球菌病疫苗，但目前養(yǎng)殖戶的接受程度不是很高，其中的原因之一就是國(guó)內(nèi)羅非魚疫苗的劑型為注射型，操作起來比較麻煩，您有什么見解？
    譚子龍：免疫方式可分為注射、浸泡和口服三種。注射的技術(shù)是最為成熟的，但是操作起來也是最麻煩的；浸泡免疫相對(duì)成熟，但是保護(hù)時(shí)間比較短；口服免疫操作最容易，但保護(hù)性會(huì)很小,口服免疫在技術(shù)上有待突破。從養(yǎng)殖戶的角度來講，注射雖然麻煩一點(diǎn)但只要有效果總比讓魚死亡要好。中國(guó)的草魚，養(yǎng)殖戶都可以一針一針地打，一些經(jīng)濟(jì)價(jià)值高的品種像海魚，肯定也是可以做到的。根據(jù)養(yǎng)殖場(chǎng)的流行病特性，可以采取一次（注射）或兩次（浸泡加注射）免疫。
    舉個(gè)例子，印度尼西亞有一個(gè)很大型的羅非魚養(yǎng)殖場(chǎng)，這個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)每年因?yàn)殒溓蚓�疾病造成的死亡率達(dá)到40%，損失非常大。而且這種損失還不僅僅是經(jīng)濟(jì)損失，像這種大型的養(yǎng)殖公司一般都是和買家簽有固定訂單的，如果不能按時(shí)供貨，不但要接受罰款，還會(huì)丟了客戶和訂單。他們成功地采用了浸泡和注射免疫相結(jié)合的方式來控制鏈球菌病，在魚苗1-5克的時(shí)候采用浸泡免疫，10克以上采用注射，免疫兩次。選擇能夠接受免疫這些新的理念的養(yǎng)殖戶作為合作伙伴，這一點(diǎn)很重要。
病害防控不能只靠疫苗
    FAM：相比國(guó)外如挪威、日本等，中國(guó)的水產(chǎn)疫苗還存在著一定的差距，目前還沒有一種疫苗拿到生產(chǎn)批文，實(shí)現(xiàn)真正意義上的商業(yè)化生產(chǎn)，您覺得原因出在什么地方？
    譚子龍：這里邊有很多的原因，疫苗有沒有效果、養(yǎng)殖戶能不能接受、如何在市場(chǎng)上推廣等等。水產(chǎn)疫苗在中國(guó)是一個(gè)全新的領(lǐng)域，沒有人做過市場(chǎng)推廣，它的商業(yè)價(jià)值究竟如何，有沒有利潤(rùn)回報(bào)，這些都是未知數(shù)。如果沒有政府，學(xué)術(shù)界和養(yǎng)殖行業(yè)的推動(dòng)，單純地依賴公司做推廣，那么前期的推廣成本是非常大的，要持續(xù)不斷地投入好幾年的資金。
    但是中國(guó)是一個(gè)水產(chǎn)養(yǎng)殖大國(guó)，我想任何在水產(chǎn)行業(yè)里邊的人都不會(huì)忽視中國(guó)。輝瑞動(dòng)物保健在今年收購了加拿大的Microtek公司，Microtek公司從事了多年的三文魚疫苗的研發(fā)和生產(chǎn)，在疫苗的市場(chǎng)推廣上經(jīng)驗(yàn)很豐富。通過收購Microtek公司，輝瑞動(dòng)物保健已正式涉入動(dòng)物水產(chǎn)疫苗這個(gè)領(lǐng)域，在收購Microtek后公司剛開始的重心還是會(huì)放在三文魚，因?yàn)檫@個(gè)市場(chǎng)發(fā)展還是比較成熟的，但亞洲地區(qū)如東南亞和中國(guó)市場(chǎng)也在我們的戰(zhàn)略計(jì)劃之中。另外我們也可以和中國(guó)的一些做水產(chǎn)疫苗的科研院所合作，由我們來進(jìn)行疫苗的商業(yè)化生產(chǎn)和推廣。
    FAM：如果進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)的話，您覺得最大的挑戰(zhàn)是什么？
    譚子龍：最大的挑戰(zhàn)有幾點(diǎn)：養(yǎng)殖規(guī)模和系統(tǒng)化，對(duì)疾病包括發(fā)病機(jī)理的研究和對(duì)市場(chǎng)的開發(fā)，怎么把疫苗的效果顯示出來。現(xiàn)在養(yǎng)殖行業(yè)的話面臨的疾病很多，養(yǎng)殖環(huán)境很復(fù)雜，一個(gè)疫苗不可能解決所有問題，健康的養(yǎng)殖管理包括使用健康的魚苗、檢疫措施、最優(yōu)化的飼養(yǎng)、良好的管理技術(shù)、疾病監(jiān)測(cè)（監(jiān)視與報(bào)告）、以及疾病發(fā)生時(shí)正確的控制與生物安全措施等，這些要同步進(jìn)行才行。
    挪威的三文魚疫苗能夠發(fā)揮作用，與它的養(yǎng)殖管理是密不可分的。挪威的三文魚養(yǎng)殖集約化程度非常高，比較大的養(yǎng)殖公司只有5-6家。在挪威養(yǎng)殖必須要有養(yǎng)殖執(zhí)照，養(yǎng)殖區(qū)域和養(yǎng)殖密度都有嚴(yán)格的規(guī)定，因?yàn)榭赡軙?huì)影響到環(huán)境，要上報(bào)政府審查批準(zhǔn)才可以。
    相比之下中國(guó)的水產(chǎn)養(yǎng)殖還是比較分散和小規(guī)模的。我曾經(jīng)看過廣東一個(gè)地方的網(wǎng)箱養(yǎng)殖，網(wǎng)箱底部堆積了一米多深的淤泥由沒有吃掉的餌料雜魚還有糞便所造成，在這樣的情況下水體的溶氧和氨氮指標(biāo)可想而知，如果不從養(yǎng)殖模式、養(yǎng)殖密度、飼養(yǎng)方法上加以改進(jìn)的話，即便是再好的疫苗，也是沒有辦法控制住疾病的。但是養(yǎng)殖戶就會(huì)覺得，為什么用了疫苗以后還是會(huì)發(fā)生疾病呢？所以疫苗的推廣也要養(yǎng)殖者意識(shí)的提高和政府的推動(dòng)才行。

輝瑞和瑞輝動(dòng)物保健：
    輝瑞公司創(chuàng)建于1849年，是世界領(lǐng)先的以研發(fā)為基礎(chǔ)的生物醫(yī)學(xué)和制藥公司。160多年來，輝瑞一直致力于人類、動(dòng)物藥品的探索、開發(fā)和生產(chǎn)。
    瑞輝動(dòng)保是開發(fā)創(chuàng)新型動(dòng)物疫苗與處方藥的領(lǐng)航者，在這方面，瑞輝動(dòng)保每年投資大約3億美元研發(fā)經(jīng)費(fèi)。除了確保食品動(dòng)物的健康，向全球提供安全的食品，瑞輝動(dòng)物保健還幫助貓、狗及馬類健康生長(zhǎng)，提高它們的壽命。
    今年五月，輝瑞收購總部位于加拿大的Microtek國(guó)際有限公司，正式涉入動(dòng)物水生動(dòng)物保健這個(gè)領(lǐng)域。Microtek是一家知名的水產(chǎn)養(yǎng)殖疫苗研發(fā)與保健治療服務(wù)公司。收購Microtek幫助輝瑞進(jìn)一步擴(kuò)大了全球范圍內(nèi)的安全食物供給服務(wù)，從原來的牛肉，乳制品，豬肉，家禽到現(xiàn)在的魚類。
Microtek國(guó)際股份有限公司：
    為加拿大不列顛哥倫比亞省的一家私人公司，主要生產(chǎn)各種魚類的商業(yè)疫苗。新型與高效的疫苗由注射，口服或浸泡式免疫能長(zhǎng)期確保加拿大、美國(guó)、智利和歐洲部分地區(qū)的魚類免受疾病的危害。為了解決漁場(chǎng)養(yǎng)殖魚種健康服務(wù)的需求，Microtek設(shè)有強(qiáng)健的產(chǎn)品系列。Microtek廣泛的研究網(wǎng)絡(luò)還包括加拿大，美國(guó)與歐洲各頂尖的高校聯(lián)盟。（本刊原創(chuàng)稿件，轉(zhuǎn)載須注明出處，違者必究！）

蘇老師

缺乏基礎(chǔ)投入研究！很多企業(yè)喜歡短平快！