金鯧魚的生存環境和管理（養殖戶必看）

裴小東

一、生物學特性


金鯧魚是暖水性中上層魚類，體型較大，一般不結成大群，春夏季由外海游向近海，冬 季又游到外海深水區。大的個體有5公斤～10公斤。金鯧魚肉細嫩，味鮮美，為名貴的食用 魚類，唯產量不大，所以可作為海水養殖的對象。魚苗在廣東、廣西、福建均有一定數量可 捕，臺灣、海南人工已育苗成功，有相當數量返銷廣東、福建網箱養殖，有人曾想在廣東惠 東孵化育苗沒有成功。


金鯧魚食量大，消化快。在人工飼養條件下，飼食后停留不長的時間，若再投喂其愛吃 的食物，仍然兇猛爭搶。金鯧魚生長速度很快，養殖半年體重可達500克左右，養殖者根據 金鯧魚生長速度非常快的特點，選擇在金鯧魚生長最快的6、7、8月份加大投餌量，使其迅 速生長，盡快達到上市規格，壓縮其生長周期，降低風險。


二、網箱養殖


海區的選擇


網箱養殖金鯧魚的海區選擇非常重要，金鯧魚為暖水性魚類，海區最好選擇在廣東惠東 （包括惠東）以南的海區。網箱底距離海底以最低潮位計以1.5米左右為宜，風浪平靜，交 通便利。


放養規格及密度


養殖階段，為早日收獲，早日出售體長6厘米左右的魚苗，可放為40尾/立方米~50尾/立 方米水體，如果不急于收獲，可適當加大養殖密度。


日常管理


1、投餌：主要有兩種類型的餌料，一是鮮雜魚；一是人工配合飼料。因金鯧魚嘴巴 較小，鮮雜魚一定要鮮，攪碎防止魚骨卡住喉嚨而被餓死，在6月～8月份日投餌量為魚體重 的20%以上，每天投喂兩次,在其它時間可以根據情況適當降低投餌量。為加快生長速度，可 加大日投餌量為魚體重的40%左右，投喂次數增加到3次～4次甚至5次。配合飼料可參照說明 來投喂。


2、安全檢查：為防止逃魚，要經常對網箱進行檢查。在臺風過后，檢查網箱有無損 失，有無逃魚的現象發生。


3、消除網箱附著物：網箱下海一段時間，有污損生物附著在網箱上，要及時清除。


4、記錄：記錄和資料累積，是提高養魚技術的重要工作。每天一定要對水溫、鹽度 、魚攝食情況，死魚情況，天氣變化情況，魚病情況等作詳細的記錄。

5、飼料：飼料選擇很關鍵，湛江粵華水產飼料有限公司生產的宜海牌海水彭化配合料供不應求，暢銷全國沿海地區，遠銷馬來西亞、越南等多個東南亞國家，使用宜海牌海水彭化配合料都是贊不絕口，料比低、長速好、周期短，讓養殖戶效益最大化。

疾病防治


魚病是影響金鯧魚成活率的重要因素，由于網箱養殖放養密度大，一旦魚發病，交叉感 染速度快，病情難以控制，易造成批量死亡。防重于治，預防尤為重要。因此平時要做好預 防工作，發現魚病要及時治療。