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聽說草魚不分公母,是真的嗎?
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草魚是我們最常見的一種淡水魚,也是大家淡水魚產(chǎn)品,消費(fèi)的主要對象之一。細(xì)心的朋友可能會發(fā)現(xiàn),我們在宰殺草魚時(shí),從未見到過其體內(nèi)有"魚卵"或"精塊",那是不是草魚,本來就不分公母(雌雄)呢?
其實(shí)事實(shí)并非如此。事實(shí)上,草魚也是異體繁殖的動物,也就是說,草魚也有雌雄之分的。而且自然界中,草魚雌雄的數(shù)量基本相等。不像鯉魚,鯽魚那樣,雌性的數(shù)量,明顯多于雄性數(shù)量。
當(dāng)然,之所以我們在宰殺草魚時(shí),沒有看到其體內(nèi)有"魚卵"或"精塊",是因?yàn)槭袌錾鲜圪u的草魚,雖然有雌雄之分(雌的有卵巢、雄的有精巢),但這些草魚,都還沒有達(dá)到性成熟,其體內(nèi)的卵巢或者精巢,還沒有發(fā)育成熟(魚卵和精液尚未形成)。也就是說,從其解剖結(jié)構(gòu)上講,它們也是有明顯區(qū)別的,只是我們一般非專業(yè)人士,不能分辨罷了。
當(dāng)然了,雌雄草魚的區(qū)別,除了其解剖特征有所區(qū)別外。我們通過草魚的一些外表體征,也能辨別出草魚的雌雄。比如草魚雄魚的鰭條粗大而狹長,自然張開呈尖刀形,在其生殖季節(jié),雄魚的胸鰭,以及鰓蓋上,排列有很密的,被稱為"珠星"的細(xì)粒狀凸起,手摸有粗糙的感覺。而雌魚的鰭條較細(xì)較短,自然張開時(shí)略呈扇形。但雌性草魚的鰭條和鰓蓋上,無論什么時(shí)候,都沒有雄性草魚那樣的"珠星"。
此外,草魚性成熟后,在其生殖季節(jié),我們更容易辨其雌雄。比如輕壓雄魚腹部,會有白色的精液流出,而雌性草魚則腹部膨大柔軟,腹側(cè)下方鱗片的排列有松弛的現(xiàn)象,有的甚至可擠壓出魚卵等。
值得注意的是,我們分辨草魚的雌雄,除了在親魚養(yǎng)殖中,具有一定的意義外(雌雄比一般1:1~2),在其它方面并沒有多大的實(shí)際意義。比如在其養(yǎng)殖生產(chǎn)中,雌雄草魚的飼料利用率、生長速度等,是差不多的,而且也不用將雌雄分開飼養(yǎng)(任何階段)。當(dāng)然了,對于我們消費(fèi)者而言,雌雄草魚的屠宰率、營養(yǎng)價(jià)值、口味等也是差不多的。因此,雖然草魚有雌雄之分,但分辨它們的性別,其實(shí)也沒有什么實(shí)際的意義。 |
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