湖南叉尾鮰：用歐美標準在國內市場攻城略地

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　　2010年10月，出口500萬美元，內銷2.5億元，預計全年將實現銷售5億元；2006年10月，出口2000萬美元，內銷2000萬元，全年銷售收入接近2億元。

　　外貿略降，內銷猛增，這一組數據正來自全國規模最大的淡水魚片加工出口企業——益陽益華水產品有限公司。四年間，人民幣兌美元匯率進入“6”時代，升值逾20%。而益華水產也實現了從外貿一條腿走路到外貿內銷雙管齊下的成功轉型。

　　一條叉尾鮰魚帶來2億元產值

　　粉蒸魚、魚肉獅子頭、饅頭魚、油炸魚米花、腰果炒魚丁……

　　在益華水產臨時搭建的簡易辦公室內，益華水產董事長盛佳林熱情地用一桌“全魚宴”招待了遠道而來的客人，魚肉、魚片、魚鰭、魚皮、魚唇、魚鰾等被廚師變戲法般做出了16道菜。

　　酒精爐上，一道類似于羊肉卷的魚肉卷吸引了食客的目光。只見被切成卷的這些魚肉，白且嫩，沒有一根刺，也沒有一般淡水魚的腥味，既可以像三文魚一樣生吃，也可以像涮羊肉一般煮著吃。

　　盛佳林介紹，這種魚叫做美國斑點叉尾 ，由于品種不同，肉質鮮美，魚刺較少，且便于分割，所以吃起來香。

　　大多數人不知道的是，這種魚早在十年前就已在湖南大規模養殖，其中懷化市沅陵陳家灘鄉已經成為全省最大美國斑點叉尾 養殖基地。農民們充分利用五強溪庫區尾水資源進行規模養殖，每年收獲的魚全被益華水產訂單式收購。

　　正是這條魚，被盛佳林變戲法般變出了兩個億的銷售收入，其中僅出口美國和歐洲就能創匯1.2億元，而這些魚肉卷在北京小肥羊火鍋店已經可以賣出25元每小盤的身價，相當于把每斤魚的價值翻了5倍。

　　用歐美標準在國內市場攻城略地

　　“一定要學會維護自己的合法權益，其次自己的產品要符合歐美的標準�！笔⒓蚜终勂鹱鐾赓Q的心得時表示。經過努力，益華水產成為湖南首家通過歐盟EEC和美國FDA注冊認證的專業水產品加工出口企業，除了擁有ISO系列認證外，還擁有HACCP計劃認證、GMP認證等20多個嚴格的認證。

　　“這些認證不是一般的花幾萬元就能買到的第三方認證，而是有著嚴格的考核指標，一兩項不達標就會被拒絕在歐美市場銷售。所以益華水產的產品可在歐洲和美國長驅直入�！币骊柺行竽了�產局局長傅建平介紹說。

　　盛佳林表示，當初公司曾有人認為沒必要這么嚴格地按照歐美標準生產，但現在看來這一步棋非常明智�！�2005年，我們意識到人民幣在逐步升值，單純出口必然面臨出口越多賺錢越少的局面，所以我們開始調整策略，逐步啟動內銷市場�！�

　　2006年，益華水產在北京、沈陽、西安和鄭州設立四個營銷中心，并嚴格按照歐美標準批量生產深加工產品投放國內市場，由于質量遠遠高于市場同類商品，所以當年即開始見效。如今，益華水產品加工出口貿易由當初的單一品種、單一市場、單一產業模式已發展到多品種且出口輻射面達30多個國家和地區。而境內市場也由當初的四個中心變成輻射全國20多個省市區的七個大區。（瀟湘晨報）

鐵騎力士水產

中國叉尾鮰的養殖品質，更多的是達不到歐美標準，藥物殘留。。等不好控制。