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北海道的野生富士海參之所以能被譽為世界第一,不僅僅因為它是天然野生, 更主要它是在海流匯合波濤洶涌的千島群島海域里生活成長,那里海水的水溫較低, 海中微生物多,海參所積蓄的營養(yǎng)價值極高,被世界公認為最具有滋養(yǎng)強壯的功效, 中國古代漢方里就把海參列為珍貴食材之一。在明代<五雜俎>有記載:海參其性溫補, 足敵人參,而故名海參,海參是地球上最為神奇的天然海洋滋補珍品,常食者百歲。 海參味甘咸、性溫、不寒不燥,一年四季均可食用。海參的營養(yǎng)價值很高,富含高蛋白, 是水溶性蛋白質(zhì),低脂肪、低糖、無膽固醇,極易被人體吸收,具有提高人體免疫力, 消除疲勞,延緩衰老,促進人體細胞再生和受損后的修復。
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