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當然,并不是說混養魚塘在抵抗鏈球菌就優于精養魚塘,只是說明養殖模式不是鏈球菌致病的最大原因。在茂名、吳川地區,混養模式已經發展了二、三十年,有著自身的優勢及經濟效益,農戶選擇養羅非魚就是為了掙錢養家糊口,不掙錢還養魚么!豬糞養成的魚與飼料養的魚在銷售價格上是一樣的,但是利潤卻相差很遠,農戶為何不選擇混養呢!我們不贊同羅非魚混養是因為食品安全,畜禽經常使用抗生素會造成羅非魚體內的藥物殘留(目前的豬糞都經過沼氣池發酵才下魚塘,豬糞殘留的藥物大部分被處理掉)。如果政府及羅非魚加工出口企業將混養與精養羅非魚價格拉開一定的差距,我們相信養殖戶肯定實現精養。三、飼料原料及飼料的“霉菌毒素”污染是造成鏈球菌和其他細菌性疾病發生的關鍵:隨著飼料原料價格節節攀升,羅非魚飼料配方使用的材料就越來越雜,魚粉、豆粕、小麥、菜粕不再是配方的重要角色,而替代他們的是肉骨粉、雜粕(如西紅柿粕、芝麻粕等)、玉米蛋白粉、玉米糟粕等等。如果能夠做到配方營養均衡和不影響消化率的話,也是可以的。但問題不在此,而是這些替代品存在霉菌毒素,魚粉、肉骨粉、花生麩(粕)、棉粕、芝麻粕、玉米蛋白粉、玉米糟粕常常被黃曲霉素污染,黃曲霉素B1破壞羅非魚肝功能,肝是羅非魚體內最重要的器官,把它損壞等于破壞整體的免疫力。養殖中發現,羅非魚在感染細菌性疾病之前已經發生了肝膽病,一條10cm的羅非魚肝膽變壞了,它還能長到半斤嗎?所以今年小魚也發生了鏈球菌。養殖戶使用飼料也是個問題,一般配合飼料保質期是30天,有的養殖戶喂養了兩個月;存放飼料地方保持通風干燥很必要,特別是在梅雨季節。筆者建議飼料加工企業、養殖戶自配料的必須在飼料里添加吸霉劑和霉素解毒類添加劑,以緩解或減少肝臟中毒損傷現象。(如表2)添加劑霉菌毒素功效偏硅鋁酸鹽/吸附劑黃曲霉素體內體外有效沸石/吸附劑黃曲霉素體內不穩定斜紋沸石/吸附劑黃曲霉素體內有效活性炭/吸附劑黃曲霉素效果不一釀酒酵母/吸附劑黃曲霉素有效殼聚糖/吸附劑黃曲霉素有效維生素C、檸檬酸、柴胡等/霉素解毒劑黃曲霉素有效四、突發應激是促使羅非魚鏈球菌和其他細菌性疾病發生:畜禽養殖中經常看到“應激”的處理,保證動物最根本福利就是避免其應激,羅非魚一樣常常被動應激,包括水體、氣候、喂養、捕撈、運輸、殺蟲消毒等方面。應激致使羅非魚驟然刺激,身體機能反應不及時,免疫應答損傷,造成免疫力下降,細菌入侵感染發病;特別是一些突發性應激,如缺氧泛塘、天氣驟變、體表損傷,有些魚塘遇到缺氧后幾天出現了細菌疾病就是這個原因。突發應激不但促發細菌性病害,還引起大量死魚。因此,養殖戶要重視避免羅非魚被動應激及處理(如表3)條件應激應激處理水體:1、溶氧:低于3mg/L2、PH值:低于6.0或高于9.03、氨氮:高于0.3mg/L4、亞硝酸鹽:0.01mg/L5、硫化氫:存在6、中毒:重金屬、有機磷等水體:1、 人工增氧、化學品增氧2、 化學品調整3、 化學品或微生物制劑處理4、 先化學品處理、后微生物制劑調水5、 化學品處理6、 葡萄糖、阿托品、茵陳、綠豆、甘草捕撈:1、 魚苗過塘2、 輪捕輪放捕撈:1、無水裝放魚苗、過塘后停喂2天,飼料添加抗應激藥品;魚苗體表嚴重損傷時用刺激性小的消毒劑全塘潑灑2、輪捕輪放后停喂2—5天,飼料添加抗應激藥品。運輸:魚苗運輸:魚箱里潑灑青霉素、硫酸鏈霉素合劑,防治水體惡化,保持水體溫度五、錯誤治療讓羅非魚鏈球菌病蒙上“治不好的絕癥”的幌子:很多人認為2010年的羅非魚鏈球菌很難治療,使用很多藥物沒見效果,筆者也有同感。自3月份以來,用在羅非魚身上的藥物有氟苯尼考、氟諾酮類(沙星)、a-內酰胺類、氨基糖苷類、大內環酯類、利福霉素、磺胺類等,包括單一和復配,在后期唯獨磺胺類效果比較明顯。氟苯尼考抗菌譜最廣,也是最有效、最安全水生動物使用的藥物,但這次它失靈了;去年鏈球菌單用氟諾酮類治療5天就起效果,這次也失效,為什么?這次鏈球菌難治療又是為何?細細分析,回想近幾年來使用藥物的經過,其實答案很簡單,是我們錯誤治療及濫用藥物造成的。羅非魚恐怕有一天會走到“超級細菌”的地步,那時用什么拯救呢!作為羅非魚養殖技術員或魚醫生,治療病害時是否進行正確診斷呢?單憑肉眼能分辨羅非魚肝膽病、鏈球菌、遲緩愛德華氏菌的癥狀的區別嗎?是否是羅非魚細菌性綜合癥(鏈球菌會并發愛德華氏菌病的)?如果將病魚送到相關機構化驗等出結果,這塘魚還剩多少沒死的呢?這么多人從事魚醫行業,有幾個人真正懂得藥物的藥理、作用、用量、毒性并施用在現實中?這么多藥物生產企業,有幾個不做假?養殖戶用藥時保證魚真的吃到嗎?各個環節都制約著鏈球菌等病害的治療,只要其中一個出了問題,整個治療就會失敗。 鏈球菌難治療主要原因是鏈球菌出現耐藥性,氟苯尼考、氟諾酮類前幾年使用太濫,這些藥物在魚體消化道里較少吸收,隨著糞便排放在水中,最后落到塘底和淤泥混在一起,殘留的藥物慢慢釋放在水里,消毒劑也是一樣的道理。魚塘中任何時候都有細菌,在含有此種藥性的環境中生長繁殖就出現耐藥。有不少去年干塘凈底的魚塘發病了,用藥5—7天基本治愈,這次磺胺類效果如此理想就是因為早在幾年前羅非魚養殖基本不用磺胺類藥物,治療腸炎用的是氟苯尼考、硫酸新霉素和氟諾酮類為主,磺胺隔了幾年再用效果肯定明顯,鏈球菌等其他細菌對它再度敏感,那么下次鏈球菌發病我們能用什么藥物治療? 另外的是重復用同一類的藥物,造成這個原因全在魚醫,“賣藥佬”來了,不少魚醫生為了獲取暴利開藥給養殖戶時,不但把藥品的商品包裝拆掉,自行打包裝,連病例也沒寫上。治不好了或下次發病,養殖戶換個魚醫,有可能就會用上同一類的藥物,這樣能治好病嗎!所以魚醫看病時應該給養殖戶留下病例和處方。 藥物劑量多少直接影響治療效果,正確藥量要考慮藥物的正常用量、用藥時間、間隔次數、伴藥和投喂的損失等因素,養殖戶不能為了節省成本盲目減少,藥物劑量不足不僅起不到治療目的,還耽誤治療時間,造成更大損失。羅非魚細菌性疾病不像肝膽病,它不是部分發病,一旦有了細菌性疾病,基本全部已感染,只是病情不同,嚴重的藥物不起效果,用藥目的是為了拯救中期及早期感染的魚體。如何使用藥物投喂是治療的關鍵,抗生素類要求較好的水溶性、耐高溫、不易損失;中草藥最好是萃取提煉或者水煮熬制的,細微粉碎的效果次之。投喂是少量多次,堅持藥餌全部吃完。復配用藥注意藥物之間的協調關系及混合反應,內服藥很難立即毒死魚但會增加毒性慢性死魚;還要檢測水質的酸堿度使用相應的藥物,添加一些輔助藥物可以增強治療效果。微生物制劑是不是藥品?我們不必深究,它在調理水質方面是有一定的作用,發生病害時卻不可使用以免造成應激加重病情;它不是某些商家說的那樣神奇,微生物制劑不能明顯提高羅非魚的生長速度,正確使用其調水可以提高羅非魚采食能力和消化率;對于治療細菌性疾病,它無能為力。目前用于水生動物的最理想微生物制劑是枯草芽孢桿菌、地衣芽孢桿菌及光合細菌,特別是枯草芽孢桿菌,可以預防羅非魚某些疾病。 以下是羅非魚細菌性疾病常用內服藥的說明。(如表4)名稱最低用量(/kg體重)療程(使用天數/每天次數)毒性休藥期青霉素20萬IU3/1變態反應14d阿莫西林50mg5/2變態反應5d硫酸新霉素40 mg5/2腎毒、抑制呼吸500度日鹽酸土霉素100 mg10/2腎毒、骨發育20d強力霉素50 mg5/2腎毒、骨發育20d氟苯尼考20 mg5/2胚胎毒性5dSD100 mg(首次加倍)6/2肝、腎損傷15dSMZ200 mg(首次加倍)7/2肝、腎損傷15dSMM100 mg(首次加倍)6/2肝、腎損傷15d諾氟沙星50 mg5/2幼魚階段骨損傷7d恩諾沙星40 mg5/2幼魚階段骨損傷7d沙拉沙星15 mg5/2幼魚階段骨損傷7d六、不可忽視的食品安全:今年的魚價高漲,成魚量少,魚中搶魚,加工廠收購前沒進行藥殘檢測,小部分養殖戶和魚醫抱著僥幸的心態使用禁藥,他們知道羅非魚進了魚中的車之后,出任何問題都不關自己的事了。加工企業發現藥殘超標的魚處理方法就是國內銷售,很有可能我們某天吃到某種食品就含有自己使用禁藥的羅非魚在里面(如蛋白粉),這樣害人害己的事不可為!食品安全關系到每個人的健康和生命!目前的氣溫下降,這次鏈球菌爆發流行終于暫告一段落,我們痛定思痛,總結經驗,正視錯誤,做好一切準備迎接下一次羅非魚疾病的挑戰。筆者忠告:盡早解決羅非魚已有的病害!遏止羅非魚發生新的疾病!羅非魚健康、高效、快樂養殖是我們的己任! |
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