脫脂黃粉蟲粉替代魚粉可行性

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我國是一個動物蛋白原料非常匱乏的國家，魚粉資源日益枯竭，產(chǎn)量每年以10%的速度下降，且價格非常不穩(wěn)定。肉粉的品質(zhì)非常不穩(wěn)定，且非常容易滋生大腸桿菌。血粉、羽毛粉、腸膜粉等由于消化吸收率和使用效果等原因沒有被廣泛使用。根據(jù)我們的檢測指標和客戶的使用效果可知，昆蟲蛋白是一種優(yōu)質(zhì)的蛋白原料。其中脫脂黃粉蟲粉綜合指標相當于進口魚粉

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脫脂黃粉蟲粉：粗蛋白65%以上，胃蛋白酶消化率85%，粘彈性適口性良好，昆蟲抗菌肽甲殼素降低鰓病，胃腸道疾病發(fā)病率。
（適用于魚蝦蟹種禽乳豬等高檔飼料代替進口魚粉降低配方成本。）

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魚粉作為水產(chǎn)飼料中重要的蛋白源，我國乃至全球的魚粉供應都面臨日趨緊張的局面。目前我國魚粉供應市場中，有60萬噸左右的國產(chǎn)魚粉，100-120萬噸左右的進口魚粉，其中秘魯魚粉占據(jù)60%左右的市場份額。而近年來我國黃渤海域、東海等海域鯷魚資源日益匱乏，國產(chǎn)魚粉產(chǎn)量隨之下降，成本被迫增長。秘魯自2005年實施配額制度以來，鯷魚資源由于受到氣候影響，導致捕撈活動相當不穩(wěn)定，從而帶動魚粉價格暴漲。

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魚粉替代的方向并非單一蛋白源的簡單替代，而是基于營養(yǎng)素平衡和魚類健康的綜合替代。

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開始接觸魚粉，從最開始的飼料廠認為魚粉貿(mào)易商掌握市場的主導，到如今貿(mào)易商感慨魚粉生意不好做，短短幾年的時間，魚粉市場似乎經(jīng)歷了一場轉型。

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據(jù)了解，7月8日秘魯中北部捕魚量共計4.2萬噸，7月9日秘魯中北部捕魚量共計3萬噸，7月10日秘魯中北部捕魚量共計4.3萬噸，具體數(shù)據(jù)有待觀望消息。
近來秘魯中北部捕魚量較月初時明顯下降，其一，當?shù)伧桇~進入產(chǎn)卵階段，產(chǎn)卵比例約在20%左右，其二，幼魚比例增加。以至于在7月9日至18日期間部分海域實施為期10天小禁捕。在以上不利情況下，秘魯中北部捕魚配額完成進度將受到影響，本季交貨或被波及，我將進一步關注。