每噸飼料中含2公斤二甲酸鉀提高了魚(yú)體凈增重(18.6%)，羅非魚(yú)、虹鱒魚(yú)抑菌促生長(zhǎng)實(shí)...

綠色華瑞

有機(jī)酸是水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)中重要的促生長(zhǎng)物質(zhì)，具有高效、低成本的特點(diǎn)。前期研究結(jié)果顯示，日糧中含有的甲酸鹽如二甲酸鉀(KDF)和鈉-二甲酸鈉對(duì)降低日糧和胃內(nèi)容物的pH值、提高生長(zhǎng)性能(SGR、體重增加和體重)、提高飼料利用率(FCR、蛋白質(zhì)消化率、PER)均有積極作用。

有研究報(bào)道二甲酸鉀的添加水平影響了水生生物的生長(zhǎng)、飼料利用效率和蛋白質(zhì)保持效率。Abu Elala和Ragaa報(bào)道稱(chēng)，尼羅羅非魚(yú)(Oreochromis niloticus)日糧中添加2或3 g/kg二甲酸鉀顯著影響其生長(zhǎng)性能和飼料利用效率。此外,Ng等人提供的證據(jù)表明,紅雜羅非魚(yú)飼喂二甲酸鉀餌料后有更好的增長(zhǎng),飼料利用率、養(yǎng)分消化率,而Zhou等人報(bào)道,添加不同水平的二甲酸鉀對(duì)雜交羅非魚(yú)生長(zhǎng)性能無(wú)顯著影響。這些矛盾的結(jié)果可能與培育和飼養(yǎng)條件的變化有關(guān)。

Ramli等(2005[40])報(bào)道，在印尼進(jìn)行的奧尼羅非魚(yú)養(yǎng)成試驗(yàn)中研究了二甲酸鉀作為非抗生素生長(zhǎng)促進(jìn)劑對(duì)魚(yú)類(lèi)的促生長(zhǎng)效果(表4)。將320尾雄性海水養(yǎng)殖羅非魚(yú)被隨機(jī)分配為四個(gè)實(shí)驗(yàn)處理組，在為期85天的試驗(yàn)期間每天投喂6次不同劑量的二甲酸鉀(0、2、3和5公斤每噸飼料中)。養(yǎng)殖期第10天開(kāi)始連續(xù)20天給魚(yú)口服鰻弧菌(活菌數(shù)：105CFU/d)進(jìn)行攻毒刺激。從總體效果來(lái)看，投喂含二甲酸鉀飼料實(shí)驗(yàn)處理組試驗(yàn)魚(yú)的增重效果顯著，對(duì)羅非魚(yú)促生長(zhǎng)作用明顯。與負(fù)對(duì)照組相比，喂以每噸飼料中含2公斤二甲酸鉀的實(shí)驗(yàn)組羅非魚(yú)增加了飼料攝取率(8.6%)，提高了魚(yú)體凈增重百分率(18.6%)，改善了飼料轉(zhuǎn)化率(8.2%)。此外，數(shù)據(jù)分析也表明二甲酸鉀可有效控制細(xì)菌感染(降低了因鰻弧菌致病的死亡率)。口服鰻弧菌刺激的羅非魚(yú)存活率隨著二甲酸鉀添加劑量水平的增加而上升。

表1：二甲酸鉀對(duì)給服鰻弧菌后奧尼羅非魚(yú)生長(zhǎng)性能的影響

	對(duì)照組	每噸飼料中添加2公斤KDF投喂	每噸飼料中添加3公斤KDF投喂	每噸飼料中添加5公斤KDF投喂
初始尾均重(克)	16.7	16.7	16.7	16.7
終末尾均重(克)	218a	258c	246b	252bc
飼料采食量(克)	292a	317b	308a	307a
飼料轉(zhuǎn)換率(餌料系數(shù))	1.34b	1.23a	1.25a	1.22a
死亡率(%)（10-85天）	33.0c	20.8b	18.4b	11.0a

abc: 同行平均值如果沒(méi)有相同的字母上標(biāo)，則表示有顯著差異(P<0.05)來(lái)源：Ramli等(2005[40])。KDF：二甲酸鉀

Lückstädt C. (2006[42]; 2007[43])的羅非魚(yú)試驗(yàn)總結(jié)更進(jìn)一步證實(shí)了二甲酸鉀在殺滅有害菌、促進(jìn)魚(yú)蝦生長(zhǎng)速度、提高水產(chǎn)動(dòng)物成活率方面的作用。

PrimaLac®和二甲酸鉀(KDF)聯(lián)合或單獨(dú)給藥對(duì)虹鱒魚(yú)幼魚(yú)生長(zhǎng)性能、飼料利用率、消化酶活性和某些生理參數(shù)的影響。選用360條虹鱒魚(yú)幼魚(yú)(25±1.8 g)被隨機(jī)分配到在300L水池(30魚(yú)/池)，試驗(yàn)共4組，每組3個(gè)重復(fù)，每日飼喂三次，試驗(yàn)時(shí)長(zhǎng)8wk。餌料配方分別為基礎(chǔ)日糧(對(duì)照組)，12 g/kg KDF (FT1), 1.5 g/kg PrimaLac® (FT2)和1.5 g/kg益生菌+12 g/kg KDF(FT3。在飼養(yǎng)試驗(yàn)結(jié)束時(shí)，分析檢測(cè)生長(zhǎng)性能、身體組成、消化酶、肝酶和生化參數(shù)。試驗(yàn)結(jié)果顯示，與其他組相比，PrimaLac®和二甲酸鉀聯(lián)合使用顯著增加體重和比生長(zhǎng)速率(SGR) (P < 0.05)。葡萄糖和皮質(zhì)醇水平在不同試驗(yàn)飼料喂養(yǎng)的魚(yú)之間沒(méi)有顯著差異(P > 0.05)。FT3組魚(yú)的脂肪酶、蛋白酶和淀粉酶活性最高，F(xiàn)T2和FT1組次之。此外，日糧FT2和FT3顯著低于對(duì)照組的ALP、ALT和AST。本研究結(jié)果表明，PrimaLac®和二甲酸鉀聯(lián)合應(yīng)用可作為虹鱒幼魚(yú)的有益飼料添加劑和生長(zhǎng)促進(jìn)劑。

試驗(yàn)結(jié)論

表2 添加PrimaLac®和KDF 8wk后對(duì)虹鱒魚(yú)近似化學(xué)分析的影響

圖1 試驗(yàn)飼料喂養(yǎng)虹鱒8周后血清酶參數(shù)(谷丙轉(zhuǎn)氨酶、谷丙轉(zhuǎn)氨酶、堿性磷酸酶LDH乳酸脫氫酶)

圖2 8周后，采食不同實(shí)驗(yàn)飼料的虹鱒魚(yú)消化酶活性不同

綜上所述，添加PrimaLac®和二甲酸鉀可以提高虹鱒生長(zhǎng)性能和消化酶活性。此外，未來(lái)的研究應(yīng)集中在免疫和應(yīng)激反應(yīng)，對(duì)病原體的抵抗，以及其在虹鱒魚(yú)養(yǎng)殖行業(yè)的商業(yè)應(yīng)用的可行性。