海參產業史記

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公元前六億年，海參在前寒武紀就開始存在
1955年，山之內—從蕩皮海參（Holorthurin vagabunda）的體壁中提取出皂苷的混
合物，其中含海參素A
1980年前后，天津藥物研究所—樊繪曾等人從食用刺參的體壁中提取得到了一種刺參
酸性粘多糖SJAMP（Stichopus japonincus acid mucopolysaccharide），該多糖含
有氨基半乳糖、巳糖醛酸、巖藻糖和硫酸酯，其分子組成為1：1：1：4是一種硫酸粘
多糖。后來藥理實驗證明，具有抗腫瘤和誘導血小板凝集的生理活性。
2000年，從海參中提取得到的海參皂苷達50多種
2003年，受“非典”事件影響，海參迅速打開東北及京津地區市場，在北方地區開始
呈爆發時發展。
2005年，大連輕工業學院生物與食品工程學院副院長—朱蓓薇教授獲得2005年國家技
術發明二等獎的“海參自溶酶技術及其應用”項目，就是其中一項填補國內海參深加
工領域空白的重大成果。
2005年12月22日，大連市總商會海參商會成立，為全國第一家海參行業組織。
2007年夏，多場臺風連續影響山東地區，對海參養殖造成重大影響。
2008年夏，山東南部地區出現大面積滸苔，對海參養殖造成重大影響。
2008年秋，海參價格被推到一個新的高點，200頭苗價高達300元左右。
2009年，受席卷全球的金融危機影響，鮮海參價錢降低到50元/斤左右，眾多海參養
殖戶虧損，紛紛退出，苗價、干海參價錢伴隨下降，商家喊出海參進去尋常百姓家口
號，海參產業遭遇重大打擊。
2009年，受“甲流”影響，海參迅速在南方市場流通，呈幾何倍數增長。
2009年秋，山東地區遭受纖毛蟲影響，眾多地區損失嚴重。
2009年冬，遭遇百年一遇的寒冬，海參產業人員對于突如其來的事件未有任何心理準
備，海參死亡嚴重，產量銳減。
2010年春，經濟復蘇，供應量降低，促使海參價格迅速回復高位，達到80-90元/斤左
右。
2010年7月16日晚18時50分許，大連市大連新港附近輸油管道發生爆炸，數萬噸原油
泄漏造成周邊數百平方公里海域被污染，所幸控制及時，周遭其他重要海參產區未遭
受重大影響。
2010年夏，遭遇大面積長時間降雨，海參減產。
2010年，大連瓦房店及其周邊地區面臨大面積拆遷，眾多海參產業外遷。
2010年9月10日第一屆中國（濟南）國際海參文化節在濟南海鮮大市場舉辦。
2010年秋，各大媒體開始紛紛關注糖苷等非國家標準制作類型干海參產品，海參產業
期待變革。
2010年秋，在全面通貨膨脹背景下，海參價錢被進一步推高到90-100元/斤左右，貨
物供應不夠充足。
2010年秋，經過諸年積累，福建地區由于冬季越冬養殖試驗成功，出現爆發式規模增
加。
所知有限，如有疏失，敬請指出。
有其他海參產業大事件，請跟帖補充，共同編寫海參產業史記。

蔓延

中國保健協會食物安全與營養專業委員會孫樹俠教授在2010年的大連漁博會就說了
“海參生產已進入營養快車道”
另外，獐子島相關人士也表示：中國海參產業的產業集群趨勢逐漸成形，海參產品生產經營的大型龍頭企業不斷發展壯大。企業的生產工藝、企業管理和市場營銷等逐漸向集約化和科學化發展；海參消費群體的區域和規模在不斷擴大，消費海參產品彰顯生活品味變得日益流行。