EM水產(chǎn)專用高效益生菌專治各種不服

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到底是誰在“吞噬”草魚養(yǎng)殖戶的利潤？

據(jù)中國草魚價(jià)格指數(shù)分析顯示，當(dāng)前華南、華中、華東三個(gè)草魚主產(chǎn)區(qū)行情都非常低迷，而且低迷時(shí)間持續(xù)非常長。華中與華東幾乎持續(xù)了一年時(shí)間，華南從4月底開始下行至今也比較低迷。4月之前，珠三角小草魚價(jià)格普遍為5.2-5.6元/斤，雖然比華中高1-1.2元/斤，但略高于成本，效益并不太理想，華南也算全年低迷。

2015年各個(gè)主產(chǎn)區(qū)全年同時(shí)低迷的情況在過去5年來幾乎沒有出現(xiàn)過，實(shí)屬罕見。

然而，當(dāng)養(yǎng)殖戶叫苦不賺錢，市場終端價(jià)格卻依然“堅(jiān)挺”，據(jù)了解，目前塘邊價(jià)為4-5元的草魚，最終達(dá)到消費(fèi)者手中的時(shí)候價(jià)格高達(dá)7-8元，草魚養(yǎng)殖的利潤到底去哪兒了？

利潤空間被壓縮

記者在走訪中發(fā)現(xiàn)，2015年草魚的產(chǎn)量相對(duì)2014年下滑了28%左右，許多地方養(yǎng)殖面積明顯減少，轉(zhuǎn)而種藕、養(yǎng)蝦、養(yǎng)黃顙魚的養(yǎng)殖戶亦不在少數(shù)。同時(shí)，水產(chǎn)飼料銷售也遇到瓶頸。不難看出，養(yǎng)殖面積減少、飼料投喂減少，草魚養(yǎng)殖總量呈現(xiàn)明顯減少的趨勢。

四川地區(qū)離兩湖、兩廣、江浙等草魚主產(chǎn)區(qū)較遠(yuǎn)，以自產(chǎn)自銷為主。四川草魚養(yǎng)殖主要集中在仁壽、成都市西南部、川北，按照四川水產(chǎn)飼料總量70萬噸計(jì)算，草魚料占20%左右，預(yù)計(jì)需要消化14萬噸，餌料系數(shù)均按1.65計(jì)算，全年產(chǎn)草魚8.5萬噸。

某飼料企業(yè)水產(chǎn)市場部經(jīng)理給記者算了這樣一筆賬：正常情況下草魚養(yǎng)殖戶的成本投入為4.6元/斤，包括魚苗、飼料成本、魚藥、調(diào)水產(chǎn)品、人工等成本，其中主要是飼料成本。按照飼料每噸5200元，每噸飼料產(chǎn)魚1300斤計(jì)算，那么，每斤魚的飼料成本約為4元；漁藥、調(diào)水產(chǎn)品按每畝400元，且每畝產(chǎn)草魚2000斤計(jì)算，大概每斤草魚投入成本0.2元；此外，捕撈成本、部分死魚成本；以及魚苗、人工等成本合計(jì)約0.4元/斤。

從四川草魚市場全年的行情來看，養(yǎng)殖戶賣到5.2-5.4元/斤，可獲0.7元/斤的利潤，同時(shí)加上混養(yǎng)其它品種還有部分利潤。但較之2014年的6.3-7元/斤和2013年的5-5.9/斤的價(jià)格區(qū)間，利潤空間已被大大壓縮。

利潤與風(fēng)險(xiǎn)并存

對(duì)于很多與養(yǎng)殖戶常年打交道的飼料經(jīng)銷商而言，今年的行情尤為嚴(yán)峻。飼料經(jīng)銷商王先生就向記者訴苦：飼料的品牌越來越多，使得做飼料經(jīng)銷的人也越來越多，銷售壓力加大，錢一天比一天難賺。今年行情不好，很多養(yǎng)殖戶更不愿意投料，對(duì)飼料行業(yè)造成了巨大的困擾，日子不好過。

養(yǎng)殖戶所面臨的壓力，同樣會(huì)轉(zhuǎn)嫁到飼料經(jīng)銷商身上。雖然四川地區(qū)的草魚養(yǎng)殖戶尚未出現(xiàn)“跑路”的極端情況，但是魚不好賣，會(huì)因影響到飼料經(jīng)銷商的回款周期，從而造成資金周轉(zhuǎn)困難，而欠款情況往往又和魚價(jià)行情走勢有關(guān)。

如今，飼料經(jīng)銷商對(duì)資金的需求越來越大，王先生告訴記者，飼料經(jīng)營單噸毛利500元，純利則有300元左右。盡管飼料成本有所波動(dòng)，但對(duì)于經(jīng)銷商而言，利潤增加主要來源于銷量增加。對(duì)于很多通過不斷擴(kuò)大養(yǎng)殖戶數(shù)量，進(jìn)而增加飼料銷量的經(jīng)銷商而言，利潤空間尚在，只是風(fēng)險(xiǎn)系數(shù)也提高了不少。

在水產(chǎn)品銷售環(huán)節(jié)中，為了協(xié)助養(yǎng)殖戶收回投資，很多飼料經(jīng)銷商還充當(dāng)了魚販的角色，這種現(xiàn)象在國內(nèi)非常普遍，四川也不例外。某飼料企業(yè)的技術(shù)服務(wù)人員向記者介紹，作為飼料經(jīng)銷商，也承擔(dān)著為養(yǎng)殖戶銷售魚的責(zé)任，一方面是為了穩(wěn)定與促進(jìn)飼料的銷售，另一方面也是為了多渠道賺錢。比如在夏季，當(dāng)販魚不賺錢甚至略有虧損的情況下，還可以靠銷售飼料賺的錢填補(bǔ)販魚的虧損。

雙重角色保利潤

據(jù)記者走訪發(fā)現(xiàn)，草魚在普通流通環(huán)節(jié)中，魚販一般都只有0.5元/斤左右的毛利，但這并不是其最賺錢的一個(gè)環(huán)節(jié)。為了尋求利潤的最大化，他們一般會(huì)搭配其它魚一起銷售，才能夠賺錢。比如，以每車魚5000斤來算，其中草魚2200斤，鯽魚1200斤，花白鰱1600斤。草魚的塘邊價(jià)5.3元/斤，拉到水產(chǎn)品批發(fā)市場賣到5.8元/斤，其毛利為1100元；鯽魚塘邊價(jià)6.2元/斤，到市場以7.2/斤銷售，毛利1000元；花白鰱毛利1600元�？鄢�運(yùn)輸費(fèi)、人工、重量差以及運(yùn)輸死亡等，一車魚的利潤在3000元左右。“要是單獨(dú)運(yùn)輸一車草魚到市場上賣，肯定是要虧錢的。” 一位水產(chǎn)行業(yè)從業(yè)者向記者介紹。

魚販的銷售價(jià)格，還會(huì)受市場需求量、季節(jié)等因素的影響，因此這部分的收益確實(shí)無法細(xì)算。例如，魚販將魚拉到批發(fā)市場銷售，每天早、中、晚根據(jù)市場的供需情況，價(jià)格變動(dòng)很大。另一方面，夏季魚的新陳代謝快，體重早晚有變化，加上夏季運(yùn)輸途中死亡率高，運(yùn)輸量相較冬季減半，冬季一車能運(yùn)5000斤，但是在夏天就只能運(yùn)2000斤魚，綜合下來成本自然增加不少。

秋冬季清塘?xí)r，魚販普遍利潤都很高，按照市場消費(fèi)規(guī)律看，臨近春節(jié)，市場需求量增大，魚更耐運(yùn)輸，且在運(yùn)輸過程中重量變化不大。而且秋冬季出魚量大，大批的魚可以銷往有需求、更遠(yuǎn)的市場區(qū)域，因此，魚販整體來說是賺錢的，但并非暴利。

不加價(jià)卻最賺錢

“批發(fā)市場中的坐商，一年能賺幾十萬元�！贝嗽捯怀�，記者感到非常驚訝。據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，該環(huán)節(jié)屬于流通環(huán)節(jié)中的樞紐環(huán)節(jié)，提供給養(yǎng)殖戶、魚販以及零售商一個(gè)交易的平臺(tái)。這個(gè)環(huán)節(jié)中的坐商經(jīng)營基本不加價(jià)，但根據(jù)市場供需情況，他們擁有更多獲得利潤的機(jī)會(huì)。一種方式是，坐商可以自己充當(dāng)魚販的角色，將魚批發(fā)給零售商賺錢，另外一種方式可將自己的魚池租用給魚販?zhǔn)褂谩?br />
按照批發(fā)市場的租用行情，一個(gè)魚池400元/天，坐商魚池越多越賺錢。因此坐商在這樣的雙重角色下，既能像魚販一樣賺錢，又能充當(dāng)“包租婆”賺錢。因此，某些大型的水產(chǎn)品批發(fā)市場中的一個(gè)鋪面，一年賺幾十萬元也就順理成章。這部分利潤并沒有過多加在下一級(jí)流通環(huán)節(jié)，而是賺取了上游魚販的利潤。對(duì)于魚販而言，其運(yùn)輸1萬斤魚到批發(fā)市場，租用坐商一個(gè)魚池進(jìn)行分批銷售，這部分成本分?jǐn)偟?萬斤魚中，也就每斤幾分錢的成本，基本可以忽略不計(jì)，但是對(duì)于坐商來說，全年下來輕輕松松就能賺取一筆不菲的收入。

記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，流通環(huán)節(jié)中加價(jià)最多的就是零售商。一個(gè)零售商銷量從批發(fā)市場以5.8元/斤的成本價(jià)將魚批發(fā)到市區(qū)，在農(nóng)貿(mào)市場上賣8元/斤，中間毛利2.2元/斤，拉到郊區(qū)其它市場賣7元/斤，毛利1.2元/斤。從中扣除運(yùn)輸費(fèi)、油費(fèi)、門面租金、水費(fèi)、人工宰殺費(fèi)、運(yùn)輸途中的正常死亡、運(yùn)魚車車損油耗等固定成本，以每天500斤較高銷量來計(jì)算，因?yàn)榭傮w銷量不大，零售商的利潤并不算高。

雖然零售商按照成本進(jìn)行加價(jià)，在某種程度上具有一定的合理性。例如，一對(duì)夫妻在某縣級(jí)農(nóng)貿(mào)市場做零售商，零售商凌晨三四點(diǎn)就要去批發(fā)市場接魚，非常辛苦，一年下來，兩人能掙15萬元左右。

從整個(gè)草魚流通過程不難看出，各個(gè)流通環(huán)節(jié)均有利潤，其中養(yǎng)殖戶進(jìn)入了微利甚至虧損，魚販與零售商收入平平，批發(fā)市場坐擁“地利”。其實(shí)，不僅僅是草魚，其它水產(chǎn)品也是一樣，在各個(gè)流通環(huán)節(jié)中，利潤的產(chǎn)生都遵循著這樣的市場規(guī)律。

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