周國(guó)武：黃顙魚(yú)捕大留小水中淘金

十二少

2009年7月28號(hào)晚上，湖北省公安縣的養(yǎng)殖戶周國(guó)武又在下網(wǎng)捕魚(yú)了，這是他今年第二次起網(wǎng)。
湖北省公安縣崇湖魚(yú)場(chǎng)養(yǎng)殖戶周國(guó)武：“半個(gè)月?lián)埔淮危�取大的留小的，十幾天有的黃咕長(zhǎng)大了，可以撈掉了。”
周國(guó)武撈的是一種混身金黃的魚(yú)。在他看來(lái)，撈這種小魚(yú)像在水里面淘金。
記者：“現(xiàn)在市場(chǎng)價(jià)多少錢一斤？”
湖北省公安縣崇湖魚(yú)場(chǎng)養(yǎng)殖戶：“現(xiàn)在一般魚(yú)販子的收購(gòu)價(jià)都是12元13元一斤。”
湖北省公安縣崇湖魚(yú)場(chǎng)養(yǎng)殖戶：“我們每一畝田至少可以產(chǎn)800斤以上黃顙魚(yú)2萬(wàn)元錢的產(chǎn)值1萬(wàn)元的純利潤(rùn)。”
這一網(wǎng)魚(yú)有1000多斤，能賣1.5萬(wàn)多元，一年能反復(fù)撈個(gè)十幾次，周國(guó)武估計(jì)今年自已13畝魚(yú)塘收入最少也有30萬(wàn)。現(xiàn)在在公安縣，像周國(guó)武這樣的養(yǎng)殖戶有一千多個(gè)，小魚(yú)年產(chǎn)量在500萬(wàn)斤以上，產(chǎn)值8000多萬(wàn)元。這種小魚(yú)帶來(lái)的財(cái)富。是2001年一個(gè)養(yǎng)殖戶在無(wú)意間發(fā)現(xiàn)的。
湖北省公安縣地處江漢平原，緊靠長(zhǎng)江，境內(nèi)地勢(shì)低平，水域面積50萬(wàn)畝。崇湖魚(yú)場(chǎng)的萬(wàn)義平是一個(gè)有著20多年經(jīng)驗(yàn)的甲魚(yú)養(yǎng)殖戶。2001年，為了能讓自己的6畝半的甲魚(yú)池多出效益，他開(kāi)始用四大家魚(yú)跟甲魚(yú)進(jìn)行混養(yǎng)，在喂食的時(shí)候萬(wàn)義平發(fā)現(xiàn)，池塘里面有一種野生魚(yú)在跟四大家魚(yú)爭(zhēng)食。
萬(wàn)義平：“四大家魚(yú)個(gè)體大兇猛，有四大家魚(yú)它就搶不過(guò)，餌料投下去全被四大家魚(yú)搶著吃了。”
這種魚(yú)是萬(wàn)義平給池塘換水的時(shí)候無(wú)意間從外面溝渠里引進(jìn)來(lái)的野生魚(yú)，它的顏色金黃，還會(huì)咕咕叫。
萬(wàn)義平：“你看它叫了，多好聽(tīng)啊你聽(tīng)它叫了，多好聽(tīng)啊。”
這種會(huì)叫的黃色小魚(yú)，當(dāng)?shù)厝硕冀兴�黃咕，其實(shí)它的學(xué)名是黃顙魚(yú)，有的地方也叫黃臘丁。萬(wàn)義平?jīng)]有想到，這些瘦小的魚(yú)給他帶來(lái)的利潤(rùn)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于四大家魚(yú)。
萬(wàn)義平：“當(dāng)時(shí)黃顙魚(yú)的價(jià)格都是十多元錢一斤，高的時(shí)候是15元一斤，最低的時(shí)候也是11元錢一斤，養(yǎng)一斤四大家魚(yú)，純利潤(rùn)在1元左右，養(yǎng)一斤黃顙魚(yú)抵幾斤四大家魚(yú)的純效益。”
萬(wàn)義平發(fā)現(xiàn)，這是一個(gè)可以做大的商機(jī)，因?yàn)辄S顙魚(yú)肉質(zhì)鮮嫩，當(dāng)時(shí)在市場(chǎng)上，黃顙魚(yú)都是野生的數(shù)量很少，賣得非常緊俏，有時(shí)一斤甚至賣到20元錢。2003年，萬(wàn)義平干脆用搜集來(lái)的野生黃顙魚(yú)苗替代四大家魚(yú)跟甲魚(yú)混養(yǎng)，當(dāng)年畝產(chǎn)黃顙魚(yú)600多斤，產(chǎn)值7000多元。
2005年，公安縣成功進(jìn)行了黃顙魚(yú)的人工育苗，并建成了四個(gè)種苗繁殖場(chǎng)。公安縣水產(chǎn)局開(kāi)始大力推廣萬(wàn)義平開(kāi)創(chuàng)的這種混養(yǎng)模式，面積很快達(dá)到了5000多畝。
萬(wàn)義平的鄰居周國(guó)武在2006年在自己的13畝池塘進(jìn)行甲魚(yú)和黃顙魚(yú)混養(yǎng)。但是他剛養(yǎng)了兩年，黃顙魚(yú)的市場(chǎng)就開(kāi)始大幅下滑。
周國(guó)武：“開(kāi)始是15元錢一斤，到了年底只有10元錢一斤，所以相差5元錢，一斤相差5元，我一萬(wàn)斤相差5萬(wàn)。”
自從有了人工育苗技術(shù)，湖南湖北、浙江，廣東等地都開(kāi)始大量養(yǎng)殖黃顙魚(yú)，在2008年底形成扎堆上市局面。
水產(chǎn)經(jīng)銷商喬光青：“那時(shí)年底，普通的池子，精養(yǎng)塘池，每個(gè)池子都有上百斤的黃顙魚(yú)，一百斤或者兩百斤幾十斤。”
13畝水面，本來(lái)預(yù)計(jì)能掙個(gè)十幾萬(wàn)，沒(méi)想到價(jià)格卻突然跳水，周國(guó)武這年只掙到了4萬(wàn)多元。這時(shí)他非常懊悔，因?yàn)樗�錯(cuò)過(guò)了一個(gè)絕好的掙錢機(jī)會(huì)，那是在2008年5月份，黃顙魚(yú)只有1兩大的時(shí)候，有收購(gòu)商曾出過(guò)15元一斤的高價(jià)。
周國(guó)武：“那時(shí)候價(jià)格非常高，漁販子也要得急，天天打電話。”
養(yǎng)殖黃顙魚(yú)都是從春養(yǎng)到秋，賣的都是半斤以上的，收購(gòu)商為什么要出高價(jià)收小魚(yú)呢。
當(dāng)時(shí)周國(guó)武還不知道，湖北正開(kāi)始流行一種吃法，專門用2兩左右的黃顙魚(yú)。
經(jīng)銷商：“小的個(gè)頭多，裝在火鍋里面漂亮又實(shí)惠。”
經(jīng)銷商：“第一是漂亮一點(diǎn)，第二是數(shù)量多一點(diǎn)。”
經(jīng)銷商：“好吃一點(diǎn)，大的肉就不好吃了。”
原來(lái)收購(gòu)商是想買小魚(yú)賣給經(jīng)營(yíng)火鍋的餐廳。小魚(yú)的養(yǎng)殖成本比大魚(yú)要低，養(yǎng)一斤大魚(yú)的要6元以上，養(yǎng)一斤2兩以下的小魚(yú)只要4元錢，如果是15元一斤出售，那么一斤利潤(rùn)就有10元，但是周國(guó)武卻有魚(yú)賣不成，因?yàn)樗�根本沒(méi)有辦法把魚(yú)捕上來(lái)。
周國(guó)武：“黃顙魚(yú)行走的時(shí)候，游的時(shí)候，是挨著地面。”
養(yǎng)殖戶：“網(wǎng)一拉動(dòng)的時(shí)候，黃顙魚(yú)就扎到泥巴里面。”
黃顙魚(yú)一般在水的底層活動(dòng)，很難捕到。養(yǎng)殖戶以往都是到了秋冬季節(jié)把池塘里的水放干了才捕得上來(lái)，周國(guó)武眼睜睜地看著財(cái)富跟自己擦肩而過(guò)，但他從此開(kāi)始想方設(shè)法的研究怎么撈小魚(yú)。2009年初，一次在用投餌機(jī)給黃顙魚(yú)喂食的時(shí)候，他突然有了靈感。就是這個(gè)靈感，讓一畝水面年收入2萬(wàn)元錢變成了現(xiàn)實(shí)。
周國(guó)武：“平常吃食的時(shí)候，投餌機(jī)這樣響，它以為是是正常的，你慢慢的跑到它旁邊它不會(huì)跑，用舀子舀它都不會(huì)跑。”
2009年4月的一天，周國(guó)武決定用自己想到的辦法來(lái)捕魚(yú)，可是收購(gòu)商卻不相信。
喬光青：“都沒(méi)有很大的把握，有時(shí)候拖得到，有時(shí)候拖不到，那個(gè)黃咕比較精。”
天黑下去后，周國(guó)武把投餌機(jī)打開(kāi)，在魚(yú)過(guò)來(lái)吃食的時(shí)候，他把預(yù)先布好的魚(yú)網(wǎng)悄悄拉攏。
周國(guó)武：“我們的網(wǎng)拉到它身邊的時(shí)候，它還不動(dòng)。”
易繼海：“等它看見(jiàn)網(wǎng)之后，等它往下扎，網(wǎng)已經(jīng)到了，套在網(wǎng)里面了。”
一網(wǎng)魚(yú)有大有小，怎么把它大小分開(kāi)，保證撈上來(lái)的都是2兩左右的呢？周國(guó)武找來(lái)了一個(gè)工具。
周國(guó)武：“用這個(gè)篩子篩，小黃顙魚(yú)自然就溜走了，大黃顙魚(yú)就在這里面。”
記者：“真的，小的都下去了，在水里面再過(guò)一下。”
周國(guó)武：“連續(xù)過(guò)個(gè)四五次就可以了。”
篩出大的賣掉，小的繼續(xù)養(yǎng)著，隔半個(gè)月還可以撈上一次。這次周國(guó)武捕上來(lái)1000斤魚(yú)，掙了1萬(wàn)元錢。從此，公安縣的養(yǎng)殖戶改變了原來(lái)一年養(yǎng)到頭，年底銷售的方式，半個(gè)月捕一次，捕大留小，可以全年上市。
因?yàn)辄S顙魚(yú)對(duì)水質(zhì)要求比較高，公安縣特意請(qǐng)了華中農(nóng)業(yè)大學(xué)的水產(chǎn)專家對(duì)水質(zhì)進(jìn)行調(diào)節(jié)，使得甲魚(yú)也有了更好的生長(zhǎng)環(huán)境，價(jià)格也提高了。
養(yǎng)殖戶：“這個(gè)是三年甲魚(yú)。”
記者：“能賣多少錢一斤？”
養(yǎng)殖戶：“我們這個(gè)地方是70元一斤。”
記者：“市場(chǎng)上一般的甲魚(yú)呢？”
養(yǎng)殖戶：“一般的甲魚(yú)賣60元一斤。”
這種養(yǎng)殖方式，使得黃顙魚(yú)和甲魚(yú)的混養(yǎng)畝產(chǎn)超過(guò)了2萬(wàn)元，如今這種模式已經(jīng)被公安縣推廣到了6000多畝。
湖北省公安縣副縣長(zhǎng)胡振：“一畝魚(yú)池，產(chǎn)800斤黃顙魚(yú)，200斤甲魚(yú)，毛收入2萬(wàn)元，純收入1萬(wàn)元。”

chenlv1229

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