杜絕“藥殘” 得開替代藥方

米來-小米

   花甲螺里檢出氯霉素，魚蝦里檢出孔雀石綠……今年以來，食品藥品監管部門多次在水產品中檢出違禁藥物。12月24日，記者從自治區食品安全辦了解到，本月起，全區將開展為期3個月的水產品質量安全專項整治。
     
    氯霉素、孔雀石綠因能引起再生障礙性貧血或致癌、致畸，一直被列入食品中的違禁藥名單。然而不法商家卻依然愿意頂風作案，無非是看中了其有利可圖，并且容易購得的因素。

    為了保證水產養殖業產品的質量安全，控制水產品的“藥殘”，進一步減輕養殖戶對藥物的依賴，管理部門應該一手抓監管一手抓創新。

    從監管來看，對于氯霉素、孔雀石綠等違禁藥品，應當從銷售環節阻斷其流向食品行業的通道。作為特殊商品，違禁藥品的生產銷售應當有一條嚴格的審批及跟蹤程序，并隨著技術的逐步完善實現實名制，責任到人。一旦發現食品中存在違禁藥品殘留現象，藥品的經銷者應實行“連坐”。與此同時，市場監管者應加強對市場上在售食品的動態監測，將上市前的認證準入監測與在攤位銷售的實時抽檢結合，從末端堵住藏有違禁藥品的食品進入消費者的廚房。

    從創新來看，目前，我國水產品的價格相對很低，而養殖戶的投入卻非常大;與之對應的是，我國水產藥物研究缺乏獨立性，新藥開發水平不高，真正的魚藥可選擇余地有限，這導致目前市面上五花八門的魚藥涌現，其中很多實為獸藥和人藥。這就要求在監管上，政府部門應加大對水產養殖戶的扶持力度，科研部門能夠獲得足夠的科研資源，進而研發出更符合市場需求的合格藥品。養殖戶的利益有了保障，自然會降低對違禁藥品的需求量。

                                                                                                                                                轉自中國水產門戶網