南美白對(duì)蝦標(biāo)粗淡化技術(shù)要點(diǎn)

珊瑚海

盡管南美白對(duì)蝦屬?gòu)V鹽性蝦類(lèi)，但其對(duì)鹽度的梯度變化很敏感，尤其是在苗池鹽度5‰以下時(shí)，所能忍受的鹽度變化幅度為1-2‰，因此，蝦苗的淡化處理并不簡(jiǎn)單

□文/廣東恒興集團(tuán)科研中心  劉珂珂

南美白對(duì)蝦是當(dāng)今世界蝦類(lèi)產(chǎn)量最高的品種之一，具有生長(zhǎng)快、鹽度適應(yīng)范圍廣、抗病力強(qiáng)等特點(diǎn)，因?yàn)楹Ｋ�運(yùn)輸蝦苗具有成活率高、載運(yùn)密度大、水質(zhì)不易變壞等多項(xiàng)優(yōu)點(diǎn)，因此一般南美白對(duì)蝦蝦苗都采用鹽度15‰左右的海水運(yùn)輸。隨著南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖不斷向內(nèi)陸發(fā)展，在養(yǎng)殖地標(biāo)粗淡化蝦苗成為養(yǎng)殖過(guò)程中不可缺少的一個(gè)重要環(huán)節(jié)。現(xiàn)將相關(guān)的技術(shù)要點(diǎn)總結(jié)，以供參考。
    標(biāo)粗淡化就是把體長(zhǎng)0.3-0.5cm的蝦苗在溫室、尼龍大棚、空閑的小池或養(yǎng)成池的一角進(jìn)行淡化暫養(yǎng)10-20天，期間投喂專(zhuān)用的淡化標(biāo)粗蝦片飼料，使蝦苗體長(zhǎng)達(dá)1.0cm以上；同時(shí)，根據(jù)進(jìn)苗場(chǎng)的池水鹽度調(diào)配好標(biāo)粗暫養(yǎng)池的池水鹽度，然后逐漸淡化，每天降低的鹽度不超過(guò)1‰，直到池水的鹽度與戶(hù)外池塘水的鹽度相近。通過(guò)這種方法淡化，蝦苗的成活率均可達(dá)90%以上，并且使養(yǎng)成成活率大大提高，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖生產(chǎn)增產(chǎn)與增效的目的。
一、準(zhǔn)備工作
1、標(biāo)粗池的準(zhǔn)備
    標(biāo)粗池一般為水泥池，便于管理和收苗。單池有效水體為50-100m3，長(zhǎng)方形，長(zhǎng)寬比為2:1或3:1，池水深度為1.2m。池壁設(shè)計(jì)高度比池內(nèi)水面高出0.2m左右。標(biāo)粗池一般用磚石砌成，或采用鋼筋混凝土結(jié)構(gòu)，表面用水泥漿抹面，轉(zhuǎn)角應(yīng)為圓弧形，池底有排水孔。標(biāo)粗池可以建在室內(nèi)，也可以建在室外，各有優(yōu)缺點(diǎn)。在標(biāo)粗池旁邊應(yīng)設(shè)有集苗池，集苗池長(zhǎng)1.2m，寬1m左右，池底標(biāo)高應(yīng)比育苗池出苗管中心標(biāo)高低0.4m。集苗池應(yīng)設(shè)有與出苗池貫通的排水管（溝）。標(biāo)粗池應(yīng)設(shè)排水管和換水管，換水管管徑為50-100mm，排水管可兼作出苗管，管徑不宜小于100mm，與集苗池相通。為避免出苗口池水壓力太大，在距池底0.3-0.5m處設(shè)第二出苗管，并與集苗池相通，最好都設(shè)閥門(mén)控制。換水管內(nèi)接換水網(wǎng)箱（濾水器），外通排水溝。
    充氣設(shè)備可以用羅茨鼓風(fēng)機(jī)或微型空氣壓縮機(jī)。充氣的主要作用是改善水質(zhì)，使蝦苗不致沉底，形成立體培養(yǎng)效果，飼料呈懸浮狀，提高其利用率。充氣系統(tǒng)主要由送風(fēng)設(shè)備、輸氣管和散氣石組成。
    如果在北方或華南養(yǎng)殖三造南美白對(duì)蝦，還得加設(shè)增溫系統(tǒng)。加溫可以用鍋爐，也可以用電加熱棒。如果溫差較大，需要的熱量較多，則需用鍋爐；如果升溫不大，需要的熱量不多，則可用電加熱棒。
2、清塘與消毒
    標(biāo)粗池同其他養(yǎng)殖池一樣，必須嚴(yán)格清塘，殺滅池底的有害生物，改善池底環(huán)境。消毒可以用強(qiáng)氧化性的藥物，如漂白粉或高錳酸鉀。具體操作方法為：水泥池用100mg/L漂白粉（有效氯25%-32%）進(jìn)行消毒，或用10mg/L高錳酸鉀全池潑灑。
3、投喂準(zhǔn)備
    放苗前一天培育鹵蟲(chóng)幼體，保證蝦苗投放標(biāo)粗池后有足夠鹵蟲(chóng)幼體供應(yīng)。
4、進(jìn)水和鹽度調(diào)節(jié)
    在放苗當(dāng)天上午注入海、淡水，水深0.6m左右。為防止敵害生物進(jìn)入，進(jìn)水時(shí)需用60-150目尼龍篩絹袋置于進(jìn)水口過(guò)濾池水，調(diào)節(jié)池水比重（約1.015），并按3－5ppm加入乙二胺四乙酸鈉鹽（EDTA-2Na）提高蝦苗成活率，微量增氧，讓標(biāo)粗池水質(zhì)與育苗池水質(zhì)接近。
二、蝦苗放養(yǎng)
1、蝦苗選擇
    購(gòu)苗前應(yīng)對(duì)苗源進(jìn)行病毒等重要病原進(jìn)行檢疫。肉眼觀(guān)察選擇健康蝦苗。      
2、蝦苗標(biāo)粗密度
    密度不可過(guò)高，否則會(huì)影響蝦苗的淡化質(zhì)量和生長(zhǎng)速度。一般0.5cm左右的蝦苗以3萬(wàn)-5萬(wàn)尾/m3水體為宜。
3、注意事項(xiàng)
    從育苗場(chǎng)拿苗時(shí)應(yīng)注意，因蝦苗蛻殼變態(tài)大都是在下半夜進(jìn)行，剛蛻殼的蝦苗體表較軟，體質(zhì)相對(duì)較弱，須經(jīng)一定時(shí)間才能恢復(fù)自如，蝦苗場(chǎng)排水集苗等工序最好選在中午或下午進(jìn)行，并且要用原育苗池水裝袋，這樣可以使蝦苗減少應(yīng)激反應(yīng)，提高蝦苗的成活率。  蝦苗運(yùn)回后，先將蝦苗袋放進(jìn)標(biāo)粗池，待袋內(nèi)外水溫平衡后再將蝦苗放入池中。蝦苗下池后，應(yīng)及時(shí)適度加大增氧量。
三、淡化過(guò)程
    苗下池后，每天上午添加淡水5cm，使池水比重每天降低“1格”，即海水比重計(jì)上的一個(gè)刻度，如1.015→（降至）1.014→（降至）1.013等等。6天后池水水位升至90cm以后，每天上午先排池水10cm，接著加淡水5cm，下午再加淡水5cm，池水水位仍維持在90cm，使池水比重同樣每天能降低“1格”。當(dāng)池水比重降至1.006-1.005，每天上午排池水15cm，4-5天后每天上午排池水20cm，這樣池水水位始終保持90cm，使池水比重每天能降低“0.6-0.7格”，最后池水鹽度約為0.5‰。
四、病害防治
    雖然南美白對(duì)蝦進(jìn)行淡化養(yǎng)殖可以避開(kāi)惡化的海水環(huán)境可能帶來(lái)的爆發(fā)性疾病，但是隨著養(yǎng)殖面積的不斷增加和擴(kuò)大，養(yǎng)殖水域的自身污染等原因，在養(yǎng)殖過(guò)程中還是有很多疾病發(fā)生，因此在淡化標(biāo)粗過(guò)程中更加要注意疾病的預(yù)防，以免影響?zhàn)B成期的成活率。
1、細(xì)菌性疾病
    例如弧菌，該疾病主要癥狀是游泳遲緩，蝦苗趨光性差，較嚴(yán)重者在靜水中易下沉于水底，在體表和附肢上粘附許多原生動(dòng)物和有機(jī)碎屑等污物，沉于水底不能再上浮的蝦苗不久就死亡。在400倍以上的顯微鏡下，可以看到細(xì)菌在蝦苗體內(nèi)的血淋巴和各組織中活潑游泳，全身充滿(mǎn)細(xì)菌。此病死亡率高，損失大。
2、病毒性疾病
    主要為桃拉病毒，主要癥狀為體色變暗變紅、空胃、行為異常、活力差、附著物增多。病毒感染后對(duì)蝦不一定發(fā)病，但環(huán)境因素可誘發(fā)病毒細(xì)菌的繼發(fā)性感染，水質(zhì)惡化和蝦苗帶病毒也是原因之一，目前尚無(wú)特效藥物和治療方法，重在預(yù)防。
3、寄生蟲(chóng)病
    主要有纖毛蟲(chóng)，附著在蝦苗的纖毛蟲(chóng)屬于緣毛目、鐘蟲(chóng)科的聚縮蟲(chóng)、單聚蟲(chóng)、鐘蟲(chóng)和累枝蟲(chóng)。該病的發(fā)生常與蝦苗密度過(guò)大、營(yíng)養(yǎng)不足、水溫過(guò)低、pH值下降及患其他疾病有關(guān)。在上述情況下，蝦苗蛻殼間隔增長(zhǎng)，增加了這些寄生蟲(chóng)附著繁生的機(jī)會(huì)，使它們能大量地附著在蝦苗身上。它們不僅影響蝦苗的行動(dòng)，增加了活動(dòng)的能量消耗，并且大量地爭(zhēng)奪飼料，使蝦苗衰弱而死亡。肉眼觀(guān)察，患病的對(duì)蝦蝦苗行動(dòng)遲緩，身上似有絨毛，呈絨球狀，在普通顯微鏡下可看到全身附有蟲(chóng)體。
本病是淡化常見(jiàn)病，有季節(jié)性。發(fā)現(xiàn)有該病出現(xiàn)時(shí)，要嚴(yán)格進(jìn)行消毒，治療時(shí)可用15ppm福爾馬林或20ppm生石灰促進(jìn)脫殼。
    總之，對(duì)病害要堅(jiān)持無(wú)病先防、有病早治、預(yù)防為主的原則，抓好生產(chǎn)的各個(gè)環(huán)節(jié)，如進(jìn)苗前的病毒檢測(cè)、徹底消毒、科學(xué)投飼、加強(qiáng)水質(zhì)管理等。
    常見(jiàn)的治療方法有：利用消毒劑進(jìn)行消毒，如外用聚維酮碘、雙氧離子季胺鹽絡(luò)合碘、二氧化氯、溴氯海因等；利用水質(zhì)改良劑改良水質(zhì)：如光合細(xì)菌、枯草芽胞桿菌及復(fù)合型微生物制劑；口服藥物有：維生素C和E、免疫多糖、穿心蓮、魚(yú)肝油等。以上方法可根據(jù)疾病情況交替使用或配合使用，以確保療效。

vince

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