羅非魚養殖技術2

泉逸

2 營養與飼料?  
　　2.1 營養需要 能量不是營養物質，但是要維持生命就需要能量進行能量代謝，能量不足或過高都會影響魚類生長。一般魚類飼料的能量蛋白比在35.53~52.25 kJ/g蛋白質，羅非魚飼料的適宜能量蛋白比為40.59 kJ/g蛋白質［4］。蛋白質是一切生命的物質基礎，是維持魚體生命和活動所必需的營養物質，在生命活動中起著重要的作用。有試驗表明，羅非魚對飼料蛋白質適宜范圍為20%~30%，最適蛋白質含量為28.5%~29%，生產中視魚種規格及養殖水體情況，可在以上幅度內進行適當調整［5］。脂肪是魚類生命活動中所需的能量和生長發育所需的必需脂肪酸的重要來源。同時，脂肪能促進脂溶性維生素的吸收，增加飼料的適口性，減少顆粒飼料在水中的散失。在飼料中適量添加脂肪可起到節約蛋白質的作用。根據研究結果，羅非魚飼料中脂類的適宜含量為6.2%。一般羅非魚飼料中脂肪的適宜含量為4%~6%［4］。維生素是一類需求量甚微，但卻是維持魚類正常生長、繁殖和健康所必需的活性物質。到目前為止，有關羅非魚維生素需要量的研究不多。研究顯示，羅非魚對維生素C、維生素E、維生素B2和泛酸的需求量分別為50 mg/kg飼料、50~100 mg/kg飼料、6 mg/kg飼料和10 mg/kg飼料。在配制羅非魚飼料時，維生素的添加量可參考一般溫水性魚類飼料［4］。礦物質是維持魚類生命所必需的物質，它在魚類營養上的作用是不能被忽視的。一般認為，羅非魚需要一般魚類所必需的礦物質。尼羅羅非魚獲得最大生長對飼料磷的需求在0.9%以下，適宜的鈣磷比為1∶（1.1~1.5）［4］。?  
　　

泉逸

2.2 飼料 羅非魚飼養在天然池塘里，能很好地利用微生物和水藻等水生生物作為營養來源，比循環水池單喂顆粒飼料效果好。據報道，在天然池塘里，羅非魚生長發育所需的50%~70%營養成分來自水生生物，只需要投喂一部分飼料。然而，在大多數人工池塘里水生生物極少，故依靠投喂配合飼料，尤其是集約化高密度飼養，更需要投喂優質顆粒飼料［6］。?  
　　目前我國羅非魚飼料形態有2種，一種是普通顆粒料，另外一種是膨化料。在生產普通顆粒料時，飼料調質溫度最好控制在85~95℃，使飼料調質充分，糊化度好，水中穩定時間較長，飼料外形光滑美觀。生產羅非色膨化料時，最好采用超微粉碎。80%以上過80目，這樣生產出的羅非色料外形美觀，而且對膨化機的磨損小，延長其使用壽命。無論是普通顆檢料還是膨化料，其直徑大小基本上在1.5~5.0 mm［7］。