海參營(yíng)養(yǎng)介紹：端午節(jié)南京流行送海參

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　　調(diào)查發(fā)現(xiàn)，眾多端午禮品中，高端滋補(bǔ)品海參成為今年端午節(jié)的“香餑餑”。

　　宮品海參研究院：端午節(jié)海參禮品裝異軍突起

　　記者走訪了南京市的幾大超市，發(fā)現(xiàn)今年端午節(jié)海參禮品裝異軍突起，成為節(jié)前銷量最大的禮品品種之一，不少接受采訪的市民表示，之所以選擇送海參，一是粽子的質(zhì)量問題讓人擔(dān)憂，二是海參顯得更上檔次，盡管貴些，但是每年送禮也就送那么一兩次，還是消費(fèi)的起的。

　　“現(xiàn)在過節(jié)送點(diǎn)什么禮真是犯難，端午節(jié)本來(lái)是送粽子的，不過這吃粽子都能吃流產(chǎn)，也就不敢送了，而且都送粽子也沒什么新意，前些日子發(fā)現(xiàn)小楊買了半斤威海海參，說(shuō)準(zhǔn)備走關(guān)系用，我想了想也是，海參這種東西既上檔次又滋補(bǔ)，而且別人都送粽子，咱送海參，不落俗套，我覺得挺好的。”來(lái)自南京市建鄴區(qū)的王女士在接受記者采訪時(shí)說(shuō)道。

　　海參滋補(bǔ)功效堪稱“百補(bǔ)之首”

　　海參性溫，味甘咸，名為八珍之首，又稱“百補(bǔ)之首”，滋補(bǔ)功能非常強(qiáng)大，宮品海參研究院中有文章記載：“海參治精血虧損、虛弱勞祛、陽(yáng)痿、夢(mèng)遺、腸燥便艱”，具有“養(yǎng)血潤(rùn)燥、止血消炎、補(bǔ)腎益精、養(yǎng)血潤(rùn)燥”的功效。

　　從中醫(yī)學(xué)“藥食同源”的角度來(lái)看，海參既是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的補(bǔ)品，也是一味名貴中藥。臨床上多用于治療腎虛、陽(yáng)痿等病癥，同時(shí)由于海參中含有的多種活性成分具有抗腫瘤轉(zhuǎn)移以及抑制腫瘤生長(zhǎng)的作用，還能激活胰島B細(xì)胞、降低高濃度血糖，因此海參也被譽(yù)為癌癥、糖尿病、心血管疾病患者膳食療法的理想營(yíng)養(yǎng)品。

　　冬病夏治夏季吃海參

　　但是不少市民印象里多是秋冬吃海參，夏季人體陽(yáng)氣生發(fā)，吃海參有什么好處呢?

　　食品行業(yè)報(bào)告，在夏季里服用一些海參，不僅對(duì)于一些體弱的人可以起到彌補(bǔ)體內(nèi)陽(yáng)氣不足的作用，達(dá)到新的陰陽(yáng)平衡，提高戰(zhàn)勝疾病的能力，更為重要的是夏季吃海參體現(xiàn)了中醫(yī)“冬病夏治”的理念。什么是冬病夏治呢?就是在冬季好發(fā)的一些疾病，應(yīng)該在夏季里應(yīng)用一些藥物作基礎(chǔ)預(yù)防治病，冬季時(shí)該疾病就會(huì)不犯病或少犯病。如冬喘夏治就是在夏天里用溫補(bǔ)藥物治療冬季要發(fā)生的哮喘病。所以身體陽(yáng)虛的虛寒癥病人在夏天里服用海參，更具預(yù)防、治病作用，可以收到事半功倍的效果。”