梁日東養鱷龜：“龜谷”的財富秘密

syusuke

廣東省從化市汾水村兩山之間夾著的這個山坳，時常彌漫著濃霧。自從一個叫梁日東的城里人來了這里以后，建起了高墻圍網，與世隔絕起來。里面究竟隱藏什么，這讓當地村民都感到十分地好奇。
    廣東省從化市鰲頭鎮汾水村村民雷光庭：我們想看一下，就是過來一看就是看見樹枝和山，爬進去又怕別人講偷什么東西，我們就敢進去看了。
    直到有一天，村子里的小溪旁突然出現了不少形狀奇特的東西，讓大家嚇了一跳。
    廣東省從化市鰲頭鎮汾水村村民李連春：那東西爪子很尖，很大，還有一個長長的尾巴，整個皮膚看起來像一個鱷魚。
    村民嘴里所說形似鱷魚的東西，叫做鱷龜。它們常常像鱷魚一樣趴在原地一動不動，但攻擊起來卻是非常敏捷，瞬間的咬合力驚人，一根木棍可以輕 易咬斷。梁日東的這個山谷里因為飼養著幾萬只鱷龜，因此一直對外封閉。面對這些性情暴躁的家伙，就連梁日東接觸它們的時侯也是小心謹慎。


“龜谷”里的財富秘密


梁日東：它的爪很鋒利，它可以把你的手抓傷。因為它靠著這個爪來挖洞，來產蛋，挖一個大洞來產蛋，所以它的爪比較鋒利。你碰它，它肯定會搞你。它攻擊的時候一瞬間的速度很快，你還沒有反應過來就被它咬住了。
    十多年前梁日東還是一個從事服裝加工、制鞋和經營超市的多元化模式商人，跑到偏僻的山谷中，冒著風險養鱷龜，梁日東其實也是陰錯陽差才做起了這一行。可是這個門外漢卻在幾年的時間內，成為了行業里的領軍人物，這里面究竟有著怎樣的一個故事呢。
    梁日東二十多歲時就開始了自主創業，十年的時間積攢下了千萬財富。就在他生意一帆風順的時候，有位客戶請梁日東吃了一條萬元的鱘魚，這讓他頗感驚訝。恰巧此時他在駕校里的一位師兄是專門研究水產的專家，因此梁日東了解到了不少鱘魚的狀況。







廣州嘉禾水產科學研究所所長李國文：當時是很稀有的品種，而且很難找到，找到很費勁。
    記者：價格呢？
    廣州嘉禾水產科學研究所所長李國文：價格在600元一斤左右，所以那個利潤空間很大。
    聽了李國文的介紹，梁日東盤算，自己的服裝和制鞋加工，最高的利潤也超不過10%，而鱘魚養殖只要一年多的時間，就能長到幾斤重，即使保守的去估算利潤也要高出不知多少倍，這讓他萌生了養殖鱘魚的想法。
    梁日東：當時我看到80元一條苗可養，80元一條苗批發出去一斤就是四百多元，那個飼料成本才是幾元錢，當時飼料也不貴，才幾元錢，當時我們一算賬，養得好的一條魚賺幾千元，那養幾千條不是有一百多萬賺了。
    1997年梁日東投資了一千萬元在廣東省的從化市鰲頭鎮購置了兩千多畝土地，開辦一家水產養殖場。一年多的時間，小魚苗長到了三四斤重。然而，他怎么也沒想到，此時市場上鱘魚的價格正迅速下滑。
鱘魚經銷商劉林勇：從兩百多元一斤到一百多這樣，到六十多元，現在就二十多元一斤。
    記者：利潤高不高？
    鱘魚經銷商劉林勇：利潤，一元一斤。
    當梁日東的鱘魚可以上市銷售的時候，全國各地人工養殖的鱘魚已經遍地開花，產量的迅速增加，讓鱘魚遭到了前所未有的價格危機。很多鱘魚養殖 企業都已經難以支撐，紛紛退出準備賣掉養殖場。本想謀求暴利，沒想到現實和想象相差甚遠，梁日東也不得不另做打算。很快他就發現，這場危機之中還隱含著一 個巨大的商機。
    梁日東：我去歐洲考察過，都看過他們的魚子醬。那成本很低的，只要不死魚，那成本就和商品魚沒什么區別，就是十多元二十元一斤的成本。那為什么不能做呢，那是暴利了。
    魚子醬的原材料就是鱘魚的魚卵，一斤十幾元的成本，而銷售的價格卻是幾千元甚至上萬元。因此在歐洲有“黑黃金”之稱，是新年或者喜慶日子里 餐桌上必不可少的美味。梁日東決定利用眼下這場價格危機大量儲存鱘魚。一年多的時間，他連續收購了全國7個省11個養殖基地，儲存了十多萬條鱘魚。然而， 他的這個計劃可謂是一場持久戰。鱘魚產卵，少說也要7年的時間，這讓梁日東的處境越來越艱難。







  梁日東：沒有收入，收支不能平衡。這人不能造血只能輸血，那這樣輸下去，企業肯定完蛋了，肯定要有造血的功能才能把企業長遠的發展起來。
    為了緩解資金壓力，渡過難關，梁日東決定尋找一個能短期見效的項目。就在他四處考察的時候，廣州市農業技術推廣中心的主任黃邦海向他推薦養殖鱷龜。這是一個在廣東剛剛試驗養殖成功的項目，利潤豐厚。
    廣州市農業推廣中心主任黃邦海：當時的市場價格每公斤差不多是400元錢，最高的時候達到500元一斤。當時的價格應該說這種生產的利潤率還是相當高的。
    鱷龜原產于北美洲，當時廣東銷售的鱷龜基本上要依靠進口，因此常常缺貨，價格一直是居高不下。擺在梁日東面前的就像當年鱘魚一樣，又是一個高利潤的項目。






梁日東：整個龜也是和鱘魚一樣，那空間我們在買他們的種苗，150元一只種苗好了，養出來一只龜也可以賺到五百多元，那個利潤挺豐厚。
    可是一年之后會不會又像鱘魚一樣，再度遭遇價格危機。為了保險起見，梁日東仔細地詢問了鱷龜在批發市場中的銷路后，又和黃邦海一起做了一個市場分析。
    廣州市農業推廣中心主任黃邦海：如果從今后發展來講，內地廣東南嶺以北前景可能還會比我們廣東更大。因為它做火鍋紅燜更符合我們南嶺以北的人們的口味。我覺得鱷龜的養殖還是很有前景的。
    雖然市場前景樂觀，可是梁日東還是不敢貿然大規模養殖。2000年9月，他從服裝廠抽調出二十多萬元，購進兩千多只鱷龜苗在養魚的土塘中試養。沒想到這次養殖居然出奇地順利。
  養殖場長陳少文：當初拿回來的龜苗有十克左右，大概有這么大，經過一年的飼養以后，大的有六到八斤，小的也有五六斤。
    2001年眼看著這些鱷龜已經可以上市銷售了，梁日東在廣州黃沙海鮮批發市場租下了一個檔口。結果兩千只鱷龜以每斤兩百多元的價格，很快就銷售一空。親身經歷，讓梁日東下定了決心要規模化養殖。
    梁日東：這個養殖的利潤挺豐厚，但是一直解決不了種苗，困擾鱷龜發展的就是這個種苗，但是我養殖更多，種苗都是靠外國給我們的。他永遠都控制我們未來的發展，他把種苗價格控制住，利潤都是賺在他們身上。
    為了讓利潤最大化，這一年梁日東從制鞋、服裝、超市生意中退出，投資六百多萬元分批從美國引進了兩千多只親龜，準備自己繁育。本以為已經試養成功，只要一切按部就班就不會出現問題，沒想到才幾天的時間，事情的發展就大大出乎了他的意料。







養殖場長陳少文：最明顯的就是，當時我們喂的時候，投食的時候爬上來都是黑乎乎的一團，密密麻麻的，后來感覺到越來越少，越來越少的時候，那個龜上來都很少了，零零星星的，爬上來吃的很少，飼料都剩了一大半在那里。
    這才幾天的功夫，鱷龜究竟能跑到哪里，梁日東百思不得其解，和工人幾次跑到池塘邊上觀察，可是始終都是無功而返。
    梁日東：因為龜挺有靈性的，距離50米100米有腳步聲走過的時候，它立即就從土塘跑到水里去，在池里就鉆到水里去，那很難看到它了。
    池塘里一切都是靜悄悄地，似乎什么也不曾發生。可是鱷龜越來越少卻是親眼所見，難道還能不翼而飛，就在梁日東感到困惑的時候，幾公里外的村民傳來消息，讓他如夢初醒。
    梁日東：走到滿村民家里才知道，走得滿山才知道，知道的時候，幾公里外的農民抓到才知道，有鱷龜跑到外面去。





水面和坡地距離地面，自己都預留了將近一米的空間，而且都是直上直下，鱷龜根本不可能直接爬上去。要說它們一個搭一個像疊羅漢一樣爬上去， 養殖場水塘之外，還有一層兩三米高的圍網，它們又怎么可能翻越過去。更讓梁日東不能理解的是，為何第一次養殖沒有出現這樣的現象。為了揭開這個謎底，梁日 東在場區不同的位置安裝了一套監控設備，24小時派人監視。結果，他和大家看到了驚人的一幕。
    養殖場長陳少文：第一次看到互相殘殺，就覺得這個龜很兇殘，很兇悍。幾只龜把一只龜全部撕咬了，好像四分五裂那樣。
    因為當年養殖的商品龜還沒有性成熟，加上從小一起長大所以沒有這樣的情況。而這次放進池塘的親龜不但已經性成熟，而且還是從不同的地方引進的，因此不斷地發生群毆。
    梁日東：公的都想爭第一，公的都想找到幾個母的，因為這個龜挺怪的，一只公的可以配幾只母的，它公和公會爭，會有領地之爭的。

一場爭斗下來，吃了敗仗的鱷龜只能落荒而逃，它們尖銳的爪子成了挖鏟泥土的工具，瞬間便鉆到地下，消失得無影無蹤了。難怪自己看不見，原來它們都是在水下的泥巴里打洞逃生。
    梁日東：它在水里幾個月不出來都可以，它有憋氣的功能在里面，這一個龜來挖，另外的龜再挖，它很有團隊的精神在里面，13米的堤壩都打穿了，那還有什么打不穿呢。
    繼續在這里飼養還會出現爭斗和逃跑，看來必須重建池塘。于是梁日東在汾水村僻靜的山谷中砌了十多個水泥池，下面再鋪上厚厚的泥土。這樣不但 保持鱷龜原有的生活狀態，而且它們從哪個方向都無法再打穿塘梗。同時，為了方便鱷龜產蛋，梁日東還特意在每一個水塘都建了一個人工島，里面鋪上柔軟的沙 土。可沒想到他和工人在這個新家里等待了許久，居然一個蛋也沒找到。
    養殖場員工彭濤：當時我們大家也感到奇怪，我們是天天挖，天天失望。恨不得是把地都給挖穿了，也是一樣。



梁日東怎么也琢磨不出自己建造的這個仿生態環境和原來有什么不同，于是請來了廣州農業推廣中心主任黃邦海幫助分析原因。
    廣州市農業局農業推廣中心主任黃邦海：這個是它本身龜的特性，因為如果是在自然的情況下，假如在沙池里產卵，一場大雨把它的龜蛋全淹了，全泡了。但是如果是在泥地里面，一場大雨下來，它可以把龜卵保護得非常好，實際上它也是為了保護下一代。
    鱷龜產蛋的時間恰好是每年四五月的梅雨季節，而自己當初建設時只考慮到舒適性，用了大量的沙土，沒想到卻成了致命的隱患。梁日東趕忙帶著工人，根據鱷龜產蛋的習性重新調整了土層。
    梁日東：上面比較松，下面比較硬的地方，更加適應它在野生狀態下，野生土質上面比較松，下面比較硬，你看這個，這里黃泥多了，沙土少了。對不對。這就硬了，20公分以后就比較硬了，這個沙質土可以弄的，這個比較硬，手都弄不動了。







這個方法果然奏效，每天都有大批的鱷龜上岸產蛋。可是當初為了防止人為干擾，將養殖場建在偏僻的山谷之中，此時一個矛盾也一下凸顯了出來。
    梁日東：挺多的草蛇什么蛇的，它最喜歡吃那個龜蛋了，一條蛇可以吃你一窩蛋的，一般都會吃光你的。
    記者：那一窩蛋多少錢？
    梁日東：一窩蛋你按現在70元一只來算，大的一窩有一百個，小的一窩有三十多個，平均就五十多個吧，五十多個按50元一只來算，五乘五還2500元。一條蛇吃你2500元，來10條蛇，那就不得了了，一天就不見幾萬元了。
    為了防止這些天敵侵害，梁日東在水塘周邊放置了硫磺，并且一大清早就跑去采蛋。可是每個池塘里都有幾百只親龜，早上還沒有產完蛋返回水里的鱷龜，眼看著龜蛋被挖走，一下性情變得異常暴躁。

    養殖場長陳少文：那時候我們有一個新員工不懂，在采蛋的時候，隔壁有一只母龜，他挖蛋的時候不小心被那個母龜咬到了，大概有20斤重這個樣 子。咬到那個手，咬到這個位置的時候，大概有十幾分鐘，我們也沒有什么辦法，十幾分鐘它才松開他的手。這里兩邊都出血了，那個骨頭都出來了。
    鱷龜產蛋時間主要集中在凌晨和早上，為了保證安全，梁日東把采蛋時間推后到了下午。2004年梁日東開始了大規模孵化，十多萬只小龜破殼而出。2005年，經過一年的時間，都長成了幾斤重的商品龜。而此時的梁日東并沒有興奮，因為在他面前擺著一個艱難的抉擇。
    梁日東：當時賣的價格比較貴，但利潤挺豐厚，但是賣的量也沒有這么快，很多人還不適應。有價格有利潤但是銷售量還是跟不上，你只能是把價格往低壓以后，跟著銷售量才會提高。
    梁日東想讓鱷龜的銷售從高端消費逐步轉向大眾市場，擴大銷售范圍。可是只要自己首先降價，經常來采購的客戶就會發生變化，勢必會破壞了市場之中潛在的行規。






鱷龜經銷商梁漢榮：反正你做你的客戶我做我的，這個酒樓本來是我的，他就不會拉過去了，這樣搞，大家都不好做了。
    可是一年產出十多萬只鱷龜，靠以前只銷售高檔飯店的途徑顯然是供大于求。為了達到目的，梁日東撤掉了批發市場中的檔口，讓出終端市場給更多的經銷商，同時自己主動降低價格。和鱘魚價格危機不同，梁日東這次采取了主動出擊，讓消費市場大大擴寬，一下子銷量猛增。
    鱷龜經銷商梁漢榮：量現在多了，以前量就不多，現在一天800斤左右了，每天都要去進貨，天天都要去拉。
    梁日東自降身價不同尋常的做法不但讓銷售速度大大的增加，也為他贏取了更多的時間和精力，將產業鏈條延伸。2005年，梁日東的鱘魚經過了7年漫長的等待，終于開始產卵。于是他開始了食品深加工，制作出了魚子醬，大大提高了附加值。




廣州市農業局農業推廣中心主任黃邦海：他不僅是把鱘魚作為一種普通的水產品來開發，而是把它作為一種系列的產品來開發，包括鱘魚卵。他把這個市場看的更準看的更遠，作為我們作農業的話需要一些這樣的企業家。
    隨著十幾萬條鱘魚成熟產卵，很多國外品牌都全權受理了梁日東的加工廠作為該品牌魚籽醬中國區的生產。梁日東的企業也從一個小企業成為了出口 的歐美的集團公司。如今的梁日東從一個門外漢已經變成了養殖鱘魚、鱷龜領域的先行者，就在今年他又開始與一家美國公司合作，在湖南籌建起了一個規模龐大的 鱷龜野生養殖基地，不但鱷龜的養殖數量擴大到了50萬只，銷售范圍也擴大到了全國十多個省。

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很早就認識梁總，沒想到他這么堅持，贊一個！