龍膽石斑魚進(jìn)軍美容保養(yǎng)品市場(chǎng)

養(yǎng)魚魚養(yǎng)

龍膽石斑魚進(jìn)軍美容保養(yǎng)品市場(chǎng)

臺(tái)灣於石斑魚種魚培育及繁養(yǎng)殖技術(shù)皆居世界領(lǐng)先地位，龍膽石斑魚養(yǎng)殖技術(shù)是漁民經(jīng)由十多年研究，突破自然條件的限制，成功將野生的龍膽石斑魚於魚塭中養(yǎng)殖，成為高經(jīng)濟(jì)價(jià)值養(yǎng)殖魚種。現(xiàn)在，龍佃海洋生物科技公司和國立成功大學(xué)合作研發(fā)，從龍膽石斑魚的受精卵萃取胚胎素，製成美容保養(yǎng)品，為傳統(tǒng)養(yǎng)殖漁業(yè)開闢新的道路。

我國石斑魚養(yǎng)殖97年產(chǎn)量達(dá)1.7萬公噸，產(chǎn)值約48.7億元。龍膽石斑魚為石斑魚中體型最大者，且成長速度快，有石斑之王的封號(hào)。養(yǎng)殖龍膽石斑魚業(yè)者-龍佃海洋生物科技公司與國立成功大學(xué)合作，從受精卵中萃取活性成分開發(fā)為保養(yǎng)品。由於石斑魚為雌雄同體，產(chǎn)出受精卵有其困難度，業(yè)者因?yàn)檎莆辗别B(yǎng)殖技術(shù)，負(fù)責(zé)提供龍膽石斑魚受精卵，再從1公斤的受精卵萃取出5公克的胚胎素，業(yè)者期待此美容產(chǎn)品創(chuàng)造的商機(jī)可以超越活魚養(yǎng)殖的價(jià)值。

農(nóng)委會(huì)漁業(yè)署表示，此次輔導(dǎo)業(yè)者利用龍膽石斑魚開發(fā)護(hù)膚產(chǎn)品，是由業(yè)者主導(dǎo)且投注較多經(jīng)費(fèi)的方式，政府補(bǔ)助促進(jìn)業(yè)界與學(xué)界合作。未來漁業(yè)署也會(huì)持續(xù)推動(dòng)產(chǎn)學(xué)合作方式，使各項(xiàng)水產(chǎn)品創(chuàng)造更高的附加價(jià)值。

養(yǎng)魚魚養(yǎng)

點(diǎn)「鱗」成金－魚鱗膠原蛋白的萃取與利用

養(yǎng)魚魚養(yǎng)

點(diǎn)「鱗」成金－魚鱗膠原蛋白的萃取與利用
研發(fā)自魚鱗中萃取出無色、無味、無過敏性、分子量小、對(duì)肌膚有高滲透性之膠原蛋白，純度高達(dá)95%。該膠原蛋白之萃取技術(shù) (現(xiàn)已進(jìn)行中華民國專利申請(qǐng)中) 獨(dú)步創(chuàng)新，操作流程簡便，製程中完全未使用有機(jī)溶劑，且萃取處理時(shí)間短、可連續(xù)作業(yè)、製造成本低，不僅在產(chǎn)業(yè)之應(yīng)用性高，亦充分利用魚鱗達(dá)減廢之目的。魚鱗主成分中約含有50%的膠原蛋白，而膠原蛋白是人體組織 (真皮、肌腱、韌帶、骨膜、軟骨膜) 的主要成分，具有促進(jìn)傷口癒合與組織修復(fù)的重要功能，而且膠原蛋白亦是維持皮膚與肌肉彈性的主成分。隨著年齡的增長膠原蛋白會(huì)逐漸流失，因而造成皮膚失去彈性，保水能力下降，皺紋及細(xì)紋逐漸浮現(xiàn)。因此，為善加利用該膠原蛋白之特性，本所研發(fā)一系列兼具著延緩老化、保濕、美白和皮膚緊緻功效的「原麗采沛」美容保養(yǎng)用品 (化妝水、精華露、細(xì)緻霜和面膜) 與膠原飲品、錠劑，以外用塗劑和內(nèi)服的方式，來補(bǔ)充人體內(nèi)流失的膠原蛋白，作為人體合成膠原蛋白的原料，強(qiáng)化人體免疫機(jī)能，提供美容功效，同時(shí)亦增加皮膚保水能力、肌膚的緊密性和彈性及減少皺紋產(chǎn)生，達(dá)到內(nèi)外雙修的目的，使肌膚恢復(fù)自然彈性與活力，增添臉部的光彩與緊實(shí)，有效揮別歲月的痕跡，還原青春的容顏。

kook

不知道臺(tái)灣的龍膽石斑卵行情如何？拿來提取這個(gè)東西，1公斤的受精卵萃取出5公克的胚胎素。如果按照大陸的行情來說這個(gè)5克可得兩三萬塊了！不知道其他的魚類卵可不可以提取。
不過真的是很佩服臺(tái)灣對(duì)副產(chǎn)品加工這塊的開發(fā)啊！！！
不知道在其他品種上有沒有這方面的介紹，例如羅非魚。

海風(fēng)吹

回復(fù) 4# kook


    羅非魚的副產(chǎn)品加工據(jù)說也很厲害啊。
在湛江東海島就有一家公司生產(chǎn)什么蛋白。不記得了。

海風(fēng)吹

是膠原蛋白。

http://news.fishfirst.cn/?action-viewnews-itemid-3018
湛江中南島生化有限公司大打科技牌，通過生物技術(shù)手段，將加工羅非魚剩下的廉價(jià)下腳料研制成市場(chǎng)搶手的膠原蛋白。廢棄物可變身為50萬元一噸的產(chǎn)品，這不是神話。湛江中南島生化有限公司大打科技牌，通過生物技術(shù)手段，將加工羅非魚剩下的廉價(jià)下腳料研制成市場(chǎng)搶手的膠原蛋白，引起社會(huì)關(guān)注。日前，市委書記劉小華到該公司調(diào)研時(shí)贊嘆不已，稱此項(xiàng)工程為“生物技術(shù)工程、高科技產(chǎn)品工程、節(jié)能環(huán)保工程、高效益工程、民營企業(yè)創(chuàng)新工程、變廢為寶的新興產(chǎn)業(yè)工程”。

養(yǎng)魚魚養(yǎng)

膠原蛋白自已做就一級(jí)棒了，就像點(diǎn)「鱗」成金一樣，只是做出來是用吃的不是用來化妝的。
任何魚鱗都可以做的，越大的魚鱗越好做，吃起來超級(jí)好吃的，只是帶有一點(diǎn)點(diǎn)的魚腥味，不過加入紅棗，枸杞就不會(huì)有了，要甜的加糖，耀鹹的加鹽，這個(gè)叫做魚鱗凍，做好以後冷卻後記得放冰箱藏，不然不會(huì)結(jié)凍，拿出冰箱不久就化成水，再放入就會(huì)在成凍。

魚鱗：吃魚刮魚鱗是件平常事，但殊不知魚鱗中含有較多的卵磷脂、多種不飽和脂肪酸和多種礦物質(zhì)，尤以鈣、磷含量高，是特殊的保健品，能起到延緩腦細(xì)胞衰老、減少膽固醇在血管壁沉積、促進(jìn)血液迴圈、預(yù)防高血壓及心臟病的作用。想吃魚鱗，不妨自己動(dòng)手做一道“魚鱗凍”，具體做法是：


把魚鱗用清水漂洗瀝幹，放進(jìn)高壓鍋內(nèi)，加入適量的醋，以去掉魚鱗的腥味。每500克魚鱗加800克水，用大火煮10分鐘，再改小火煮20分鐘。煮到魚鱗變白、捲曲，湯呈糊狀，打開鍋將鱗片及雜渣撈出，液體倒入容器中，靜止冷凝即成膠凍狀，放入冰箱內(nèi)儲(chǔ)存後，口感更加細(xì)膩。做好的魚鱗凍還可以用來煲湯。在鍋內(nèi)放入少許油，以姜片、黃酒和蔥等爆鍋，再加入適量水，將魚鱗凍切塊放入鍋內(nèi)煮開。放入適量蔬菜、鹽、味精，開鍋後即可食用。




烹飪方法：


先用清水洗凈魚體，刮下魚鱗集中，再用清水漂洗瀝幹，放進(jìn)高壓鍋內(nèi)，加入適量的醋（除腥味）。以500克魚鱗加800克水的比例，用大火煮10分鐘，再改用文火煮20分鐘，熄火減壓。開鍋將卷縮的鱗片及雜渣撈出，液體倒入容器中，靜止冷凝成膠凍狀。夏季宜放入冰箱內(nèi)貯存。

　　1.魚鱗湯 鍋內(nèi)放入少許油，以姜片、黃酒和蔥等爆鍋，加入適量水，魚鱗凍切塊放入鍋內(nèi)再煮沸。放入適量蔬菜、鹽、味精，開鍋後即可食用。

　　2.涼拌魚鱗凍 先將魚鱗凍切片，根據(jù)自己喜好，可加入蒜泥、醋、白糖、辣椒油、香油或芝麻醬為佐料，和適量時(shí)鮮蔬菜（黃瓜、白菜心、香菜等）拌勻食之。

　　3.炸魚鱗 必須選用四五斤重的鯉魚或草魚，刮下鱗片，漂洗幹凈，用料酒、味精、鹽腌漬，然後掛薄芡，入花生油鍋，炸至金黃，浮出油面方可。拌上椒鹽，酥香可口。

瘋子

其他魚鱗沒有吃過，感覺很難入口，太硬，像鯉魚鱗吃過，挺不錯(cuò)的。

sdlqw

吃魚鱗只是傳說中的

養(yǎng)魚魚養(yǎng)

我真是被你們打敗了我，不知誰叫你們?nèi)コ贼~鱗的啦
這是用魚鱗熬煮出來的膠原蛋白凍，你嗎看清楚一點(diǎn)

.......煮到魚鱗變白、捲曲，湯呈糊狀，打開鍋將鱗片及雜渣撈出，液體倒入容器中.....

零黎

我真是被你們打敗了我，不知誰叫你們?nèi)コ贼~鱗的啦
這是用魚鱗熬煮出來的膠原蛋白凍，你嗎看清楚一點(diǎn)

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養(yǎng)魚魚養(yǎng) 發(fā)表于 2011-7-27 00:03

哈哈  是很搞逗

{:soso_e121:}