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2015年興化區域“水癟子”淺論 北京邦吉·納爾生物技術有限公司 興化郭衍日(18651153295) “水癟子”全年有發生。具體癥狀為外觀發暗，部分頭胸甲畸形(向上凸起)，外殼發軟（手指輕捏即下陷），大多空腸，肝臟發白、發灰、發紅甚至糜爛，黑鰓，細菌分離發現菌量很大，氣單胞菌為主。2015年 水產養殖就目前興化區域水癟子比較多較往年，這就有如下幾個原因： 1. 今年雨水過多，從螃蟹脫殼三要素（能量，環境，積溫）來看，今年積溫這塊影響比較大，因為積溫和光照不夠導致螃蟹像烏龜一樣鈣能無法合成，同時影響螃蟹的消化和吸收，這個可以參照烏龜甲魚類，需要光照輔助消化。這個光照和積溫會有以下幾個方向的影響，第一個是明顯的螃蟹消化器官這塊消化不良，也就是螃蟹食量下降，主要是吃進去的東西無法被吸收，從而影響到螃蟹的能量轉化，在螃蟹體內肝胰腺是主要的能量和物質的轉換儲存地，所以由于光照和積溫會影響到螃蟹的營養合成和消化吸收，從而進一步影響到螃蟹肝胰腺能量的儲存。 2. 苗種質量問題。由于近些年以來包括現在螃蟹較其他水產品技術成熟，利潤相對較高一些，所以養殖在不斷的擴大，尤其是四大區域為顯著。江蘇蘇南蘇北，湖北漢川荊州，安徽湖陽無為，遼寧盤錦等地。在這種養殖利益的誘惑下，養殖進入一種盲目狀態，但由于我國目前為止還沒有完全突破苗種問題，苗種退化非常嚴重。包括秒鐘近親繁殖，甚至有些不負責的苗場直接拿一兩五的母蟹作為種蟹繁殖，想想親本質量不好繁育出來的苗種會好嗎？另外淡化程度不夠，藥苗，等種種問題在巨大的利益面前是不堪一擊的。為什么要強調苗種對于今年的水癟子有影響呢？這個主要是苗種退化之后引起抗免疫能力下降，再加上今年的特殊情況，直接會引起螃蟹的免疫力下降。 3. 鹽度與弧菌。a我們都知道弧菌對于螃蟹生長是有影響的，主要是弧菌進入螃蟹體內引起厭食，江蘇區域特別是興化地區靠近黃海，鹽度較內陸地區如湖北稍高，我們都知道弧菌的生長影響條件之一是鹽度，在淡水中低于1‰，所以個人懷疑水癟子的條件之一可能跟鹽度有一定關系，但是即使是有關系也僅僅只是一種誘因，不可能是主因，因為相差甚微。但又是從最近幾年的情況來看，江浙區域螃蟹水癟子明顯高于湖北安徽等區域。B從生命科學的細胞學來說，維持細胞生態平衡有兩個非常重要，鉀與鈉的平衡是什么意思呢，通俗來說在細胞里層夾層是鉀，表層是鈉，通過支管橋接來維持，舉個例子人一旦大量出汗就是鈉離子的大量損失，需要及時補充水，否則細胞會自動從里層的鉀通過支管橋接往表層滲透來維持細胞的平衡，這里面就是鉀與鈉的含量與數量的平衡。在我們水產中鹽度問題會影響到細胞的平衡，比如在淡化不夠的蟹苗一旦進入淡水中來，由于細胞內層的鉀壓強大于表層鈉的壓強就會往表層滲透，直接導致滲透壓不平衡而死亡。所以再養殖過程中如果鹽度長期稍偏高，會引起慢性細胞滲透壓平衡傾斜，影響細胞的細胞的再生長，從而不能進行能量儲存的更替。這樣引起水癟子是慢性的。 4. 微孢子蟲。根據有關部門的檢測，并檢查出微孢子蟲的說法，這個應該是成立的，之前在中國海洋大學（青島）方面在幾年前做螃蟹抖抖病方面的研究時候 5. 環境綜合。在興化區域尤其比較多，這個環境綜合包含了幾個方面：a土壤。興化區域喜歡使用聚酯類泡塘，他們這邊的習慣是認為可以很好的預防抖抖病，關于抖抖病這里不詳細展開討論，因為關于抖抖病已經三大主要方向共識，一是病毒病，二是青島的中國海洋大學教授研究得知寄生在螃蟹肌肉的一種寄生蟲引起的痙攣，引起神經中樞不能控制發生的抖抖疑似癥狀，三是不適宜螃蟹生長環境下引起的螃蟹死亡。言歸正傳，為什么要單獨提到土壤，因為興化區域三個時間段的三次消毒殺菌工作對螃蟹池塘土壤是毀滅性的，一是清塘使用聚酯，而是五月份使用晶體敵百蟲，進入水體后變成敵敵畏的作用，三是八月份在一次使用晶體敵百蟲。這三次消毒殺菌工作是一種廣譜殺菌，在我國的 水產養殖過程中，至少目前還沒有研發出來一種窄譜定向殺菌劑，哪怕現在市場上炒作的最火爆的噬弧菌也沒有這個功效。在水產池塘的土壤是一個單獨生態圈，使用聚酯敵百蟲等之后會對土壤表層破壞性很大，主要體現在微生物的殺滅，這個問題就大了，土壤殘骸有機物得不到分解，土壤缺少溶氧，土壤團粒結構下降等等諸多問題就來，從而引起池塘土壤厭氧菌大量發酵，這樣的環境對螃蟹生長是極其不利的。同時也會影響到水體，比如水混等。關于土壤這里也不單獨展開敘述，我們只需要知道一旦土壤微生物別破壞對螃蟹生長的環境是極其不利的就行。b外部大環境，近些年來江蘇區域養殖螃蟹十幾年，外部的水資源早就遭到惡劣的破壞，盲目的用水不需要對大自然水體付出任何修復代價，從而導致養殖過程中大量使用的藥品，特別是抗生素類直接排放到水體中去，這個危害是極大的，雖然在養殖結束后大自然水體能得到三五個月的短暫自我修復，但這遠遠不夠。這種粗放式不需要付出任何代價的養殖，對生態環境的破壞是可想而知的,同時外面的每年爛草等直接排放到水體中去沉積河床，一旦進入來年高溫水草腐爛水體和紅墨水一樣，這種水體怎么適合養殖？但實際實質如此又不能不用如此惡性循環。 6. 養殖不當。我們都知道螃蟹跟魚不一樣，螃蟹屬于開放式循環系統，在使用藥品的同時如果是外潑大劑量使用抗生素，直接回被螃蟹呼吸器官吸收甚至直接浸入螃蟹體內。如果是內服按照常規用量是無法達到應有的效果的。所以在用藥同時是一個誤區。第二個養殖方式興化區域普遍水位并不高，水草單一，這種情況下容易形成極端，高PH值，引起腮部損傷，如果水草腐爛引起水體過混造成海綿腮被堵，形成有氧性缺氧等等。 7. 肝臟壓力大。A餌料原因。在江蘇興化區域養殖過程中投喂 的 飼料基本是36cp以上，而在湖北荊州漢川等地一般是32cp足夠，甚至有的投喂28cp，這種情況下高蛋白引起的脂肪肝是存在，脂肪肝的主要表現癥狀是干胰臟腫大發紅，明顯粗大，同時表現出飼料糞便中有粗糙感，也就是有很多未消化的飼料。這個最典型的癥狀就是螃蟹吃料長期下降，這樣的情況下養殖沒有做好肝臟的保護工作，主要是經常使用乳酸菌等幫助消化，同時拌一些多維和保肝藥，切記這個時候千萬不要大量使用抗生素，本來肝臟負擔就沉重的在使用抗生素會讓螃蟹肝臟受不了，特別是三殼之前，螃蟹肝臟還沒有形成很好的解毒和排毒功能。B藻毒素等，特別是螃蟹三殼之前沒有形成很好的肝胰腺器官，三殼之后才稱之為干蟹黃蟹膏，三殼之前稱為干胰臟統稱，因為三殼之前螃蟹肝臟沒有形成很好的解毒和排毒功效，所以一旦藻毒素等在肝臟積累，很難自己排除和解毒作用，造成肝臟不可恢復性的永久性破壞。 8. 龍蝦誘因。目前龍蝦死亡國內沒有良好的辦法，統一形成的大多數共識是由于病毒和環境共同致病，這個病毒主要是白斑病毒，同時苗種基因退化抗病能力下降，再加上環境管理不當。一旦龍蝦死亡沒有太好的辦法，只有在發病前做好五個工作，一是密度控制好，二是環境管理好，三是不要每年使用本塘里面的龍蝦作為親本，四是在發病之前使用殼聚多糖，寡聚多糖等+EM內服。五是定期使用溫和性消毒劑消毒，如聚維酮碘。一旦龍蝦發病傳染給螃蟹，很快會破壞螃蟹的免疫系統，造成螃蟹傳染。根據我們今年給青島中國海洋大學送檢檢測都不是細菌致病菌引起的死亡，對于病毒性死亡的方向多一些。 關于水癟子一些異議：今年江浙區域水癟子數量較往年多，這個已成定局，會在一定程度上影響到今年螃蟹產量，同時由于積溫問題會致使螃蟹今年上市推后半個月左右的時間，在這種大環境氛圍下，可謂是眾說紛紜，暫且不論其表述觀點，現僅說明一些與這些觀點不一樣的個人觀點，如有沖突，僅做個人觀點的參考。 A． PH高影響。在江蘇興化區域是種植的水草以水韭菜（苦草）和伊樂草為主，水草好ph高，光合作用強。二氧化碳吸收多，所以總體情況來看江蘇區域應該是受高ph影響小的。我們都知道在螃蟹養殖中ph9.5以上長期存在是在蟹塘經常發生的情況，但是今年多數在8.5~9.0之間比較多。 PH這個觀點不可否認是存在的，但是就這個觀點來說往年積溫和光照更多，高ph也比今年持續時間長，同時湖北等區域也一直存在著高ph，但實際上湖北等養殖大區域發生的水癟子情況也不見比往年多，甚至水癟子比江蘇少。從大環境上來說湖北江蘇區域幾年內的區別在于積溫和光照，今年受厄爾尼諾現象影響，南旱北澇現象比較突出。
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狗仔卡
發表于 2016-4-21 10:08:51
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